Кекс «Нежный персик»

Кекс "Нежный персик"
Привет всем-всем! Хочу вас, друзья мои, угостить вкуснейшим кексом с персиками! Очень-очень нежный! Рекомендую!

Пошаговых фотографий я к сожалению не сделала , т.к. я так загорелась его испечь, что забыла обо всём! Но всё очень и очень просто!
Итак, продукты:
150 гр. размягчённого сливочного масла (я использовала маргарин для выпечки)
1 стакан сахара
2 ч.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
3 яйца
1,5 стакана муки (не забудьте её просеять )
2 ч.л. разрыхлителя
1 большая банка консервированных половинками персиков (я взяла банку объёмом 850мл.)Как делать:
1. Слить с персиков жидкость (в мисочку). Отмерить 150 мл. этого сиропа от персиков.
2. Миксеро на средней скорости взбить масло с сахаром, ванильным сахаром и солью.
3. Продолжая взбивать, добавить сироп от персиков.
4. Продолжая взбивать, добавить яйца.
5. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать тесто ЛОЖКОЙ!
6. В смазанную форму для кекса (я пекла в силиконовой, поэтому форму не смазывала) выложить половину теста.
7. Выложить на тесто плотно половинки песиков срезом верх. Сверху выложить оставшееся тесто.
8. Поставить форму с тестом в заранее разогретую до 180С духовку. Выпекать до готовности. Я пекла около 40 минут (готовность проверяйте зубочисткой).
9. Остудить кекс в форме. Выложить на тарелку остывший кекс и посыпать сахарной пудрой.
Всё! Можете налить чайку и насладиться вкуснейшим кексиком!

Приятного чаепития!

Юля, обалденный кексик! Обязательно испеку! Спасибо тебе за такой классный рецепт!

Ланита писал(а):

Юля, обалденный кексик!

Спасибо, Светочка! Ты первая на кекс!

Ланита писал(а):

Обязательно испеку!

Это правда очень вкусно!

Юля, кексик отличный! Спасибо за рецептик!

Юленька, замечательный кексик!
Спасибо большое!

AIRISS писал(а):

Юля, кексик отличный! Спасибо за рецептик!

Ирочка, тебе спасибо, что заглянула!

svetlana-sp писал(а):

Юленька, замечательный кексик!

Спасибо, Светочка, за отзыв! Мне очень приятно!

какая прелесть! я очень люблю все персиковое и абрикосовое
беру
Спасибо, Юля!

Мамочка Марусина
u menya tozhe estj takaya formochka (kak u vas na foto) 1.5 litrovaya.Podoydet ili zhe poboljshe vzyatj?

Юля!Скоро уже будут свежие персики,. обязательно сделаю Представляю,какая будет вкуснятиа,обожаю персики

Юленька, замечательный кексик!
Такой аппетитный!
СПАСИБО за вкусный рецептик!!!

Мамочка Марусина
ОГО!!! Какой красавЕц!!!! Юленька, потрясающий кексик!!! Очень понравился!!! Спасибо!!!

Такая прелесть!!!!!
Браво!!!!!!!!

Мышка Иринка
sara
Матяна
Ириshа
Ирулька
Katrin03
Спасибо вам, мои дорогие, за то, что заглянули и за тёплые отзывы!

sara писал(а):

u menya tozhe estj takaya formochka (kak u vas na foto) 1.5 litrovaya.Podoydet ili zhe poboljshe vzyatj?

sara У меня форма по моему 2-х литровая, но и 1,5 литровая тоже подойдёт.

Мамочка Марусина
Юлечка, ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ кекс!!! ШИК И БЛЕСК!!!

Мамочка Марусина
ОБОЖАЮ персики!
А если уж и летом взять СВЕЖИЕ, то...
СПАСИБО!

Красивенный кексик!!!
очень аппетитно!!!
Юленька,спасибо за рецепт!!!

Юлечка,шикарный кекс!!! Спасибо.забираю!!

Изумительный кексик !
Обязательно попробую!!!

Юленька, спасибо за вкусный рецептик! Мой кекс уже в духовке. Правда, я дольки персиков нарезала крупными сегментами и еще добавила орехи - любим мы их в выпечке. Скоро прибавлю и фотоотчет.

Какой кекс!!
Спасибо!!!

Мамочка Марусина
Юличка, какой кекс красивенный !!!
Забрала в закладки, спасибо !!!

Кекс замечательный! А какой красавец! Я здесь новичок, рецепт возьму себе в закладки!

Юля, спасибо! Кекс оказался и правда очень вкусным!

Как просто и быстро! Обязательно сделаю. И я думаю, что это можно делать с любыми консервированными фруктами и ягодами.
Но у меня вопрос: а можно заменить консервированные фрукты свежими? Если можно, то как тогда получить сок? И сколько его должно быть и насколько он может быть сладким?

Ланита писал(а):

Юля, спасибо! Кекс оказался и правда очень вкусным!

Светочка, спасибо за такой аппетитный отчёт!

Галочка писал(а):

Как просто и быстро!

Галина, спаибо за внимание к рецепту!

Галочка писал(а):

Но у меня вопрос: а можно заменить консервированные фрукты свежими?

Конечно, консервированиые фрукты можно заменить свежими - думаю так даже вкуснее будет!

Галочка писал(а):

Если можно, то как тогда получить сок? И сколько его должно быть и насколько он может быть сладким?

Можно исользовать любой фруктовый промышленный или домашний сок. Он может быть не очень сладким. Или вообще заменить сок таким же объёмом молока - в тесте сахара и так достаточно!