Кабачок « Аппетитный кругляш»

Кабачки или цукини 3 шт.
Яйца 4-5 шт.
Мука для панировки.
Томатная паста или сметана ( кому как больше нравится),так и этак вкусно.
Чеснок 4-5 средних зубчиков.
Зелень.
Морковь.
Соль, перец.



Кабачки нарезать кружочками,
яйца взбить вилкой или венчиком.
Обвалять кругляшики кабачков в муке, затем в яйцах и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Посолить и поперчить по вкусу.

Переложить в глубокую сковороду смазанную маслом,
каждый кружок обмазать томатной пастой ( или сметаной), посыпать тертой морковью, зеленью и чесноком нарезанным лепесточками.
И так слоями.Добавить немного воды и потушить на медленном огне минут 20, пока чеснок и морковь не станут мягкими.
А такие они со сметаной.

Ольга классный рецепт, я очень люблю кабачки. Добавила в закладки, сейчас сезон, попробуем

surpriza
Спасибо, надеюсь что понравится

Зелибоба
Оля, с дебютом !!!
В далекие студенческие времена всегда готовила кабачки таким образом !!! С годами позабылось... Спасибо, что напомнила о таком простом, но очень вкусном блюде !

Оля, кабачки уважаю в любом виде! спасибо за еще один рецептик представляю, как это вкусно

Классный рецептик! Особенно для любителей кабачков! Впереди ведь кабачковый сезон! Обязательно воспользуюсь этим рецептиком ( и не один раз)! Спасибо, Оленька!

Очень аппетитно и несомненно ароматно!!!
Спасибо за рецепт!!!

adelja
Passim
Катюшич
Спасибо за отзывы, я и не ожидала
Апполинария
дебют был долгим, пол дня училась уменьшать и вставлять фотографии

спешу с отчетом))
я делала под помидорами, луком и сыром)))