Куриная запеканка с цуккини

Имбирь, запомнила! В смысле, заложила в закладки.

Очень актуальнайа запеканочка - всем "можно"!

Splattie
Танечка, спасибо большое!!! Я сама эту запеканочку просто обожаю. Очень советую!!!

Сейчас как раз сезон цуккини, да и из куринной грудки порой хочется приготовить что-то новое и вкусное (и не жирное) - а тут как раз рецепт!

Ольга, надеюсь вы не обидитесь, но мне придется выбрать только одну запеканочку - или эту или куринную со сливами.

Jez
Алина, выбирай, что тебе к душе ближе!!! И давай на "ты", плиззз!!!! Большое спасибо за отзыв!!!

Олечка,опять пишу,уже после того как приготовила и попробовала-очень понравилось .Включаю в персональное свое меню-очень практично!Огромное спасибо

олина
Леночка, как я рада!!!! Уж, очень я люблю эту запеканку!!! Спасибо большое, дорогая!!!

Это что-то, какой рецептик!
Оленька, обнаружила у тебя уже почти целую коллекцию вкусных и диетических блюд, за что очень благодарна. И вкусно, и разнообразно, и полезно - это при том, что при различных диетах меню сильно обеднено различными ограничениями! Для меня эти рецептики - просто клад, учитывая ритм и образ моей жизни. Большое тебе человеческое и дружеское спасибо, как хозяюшке от хозяюшки!

WindCat писал(а):

Большое тебе человеческое и дружеское спасибо, как хозяюшке от хозяюшки

Оксаночка, а тебе дружеское и человеческое - пожалуйста!!!!

WindCat писал(а):

И вкусно, и разнообразно, и полезно

Я очень-очень рада, что некоторые рецепты заинтересовали! СПАСИБО!

WindCat писал(а):

Это что-то, какой рецептик

Да, запеканочка очень вкусная! На здоровье!

Олюшка, недавно готовила твою запеканку - очень понравилась, спасибо большое тебе!

Оль, а сколько ты карри кладёшь? Я понимаю, что по вкусу, но всё же?

Марья-искусница
Машенька, я так рада, что рецепт пригодился и понравился!!! НА ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГАЯ!!!

Марья-искусница писал(а):

Оль, а сколько ты карри кладёшь? Я понимаю, что по вкусу, но всё же?

Четверть чайной ложки.
СПАСИБО!!!!

Олечка, собираюсь сделать твою запеканку. Возник вопрос: лучше делать в широкой форме, чтоб запеканка была пониже и хорошо пропеклась или можно сделать в форме для кекса-кирпичика - там дно достаточно узкое, запеканка будет высокой, может ее придется дольше держать в духовке? Как определить, что запеканка готова и не сырая внутри?

Я думаю, что можно сделать запеканку и в узкой форме. Высокой она вряд ли будет, ведь форма длинная (у меня "кирпичик" ~ 30см. в длину)

Rosalinda писал(а):

может ее придется дольше держать в духовке? Как определить, что запеканка готова и не сырая внутри?

Проткнуть верх запеканки ножом, сок должен вытекать светлого цвета. Удачи!

Спасибо, Олечка, с меня фотоотчет!

Rosalinda
Ждем-с!!!

Олечка, принимай работу! Сделала вчера, сегодня уже не осталось ни кусочка! Очень-очень вкусно! В "кирпичике" запекать не стала - он узковат (22х7 см), нашла "бабочку" . Собиралась печь строго по рецепту, но жизнь внесла свои коррективы: уже после замеса фарша обнаружила взболтанное яйцо от другого блюда. Ну не пропадать же продукту и добавила его тоже, а к нему еще 1 ст.л. крахмала. Вот что получилось в разрезе:

Олечка, спасибо тебе, дорогая!
Жду твои новые вкусняшки!

Rosalinda
НЕОПИСУЕМАЯ КРАСОТА!!!! Очень рада, что рецепт пригодился и понравился. На здоровье!!!! Спасибо!!

Девчонки, это невозможно вкусное блюдо. Готовила сегодня, правда, немного со своими изменениями. Куриного филе у меня было 1 кг, кабачка где-то грамм 300, а еще я натерла две моркови, одиноко лежавшие в овощнике. Само собой, пропорции майонеза, яиц, крахмалла и карри тоже пришлось увеличить. Еще насыпала сухого порошка красной паприки. Запеканочка получилась золотистенькая, упругая и нежнейшая на вкус. И совсем не "мокрая"!Я, в принципе, мало ем, но тут умяла аж 4 куска, и не заметила как.
Оленька, солнышко, еще раз огромное спасибо за идейку от всей моей семьи, это действительно потрясающе вкусно!

WindCat
Оксана, очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!!

WindCat писал(а):

Запеканочка получилась золотистенькая, упругая и нежнейшая на вкус.

Ух, как вкууууусно!!!!!

WindCat писал(а):

умяла аж 4 куска

Оксаночка, на здоровье!!!!
СПАСИБО!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064504295.html][/URL]

А вот и мой первый на этом форуме фотоотчет:


и немного сбоку


Еще раз огромное спасибо, Олюшка!

WindCat
Оксаночка, отличный фотоотчет!!!! Такой аппетитный....мммммммммм...... Огромное спасибо, дорогая!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-1064526471.html][/URL]

Олечка! СПА-СИ-БО!
Такие замечательные рецепты у тебя!
Вот и моя(твоя) запеканочка

ELBI
Еленушка, на здоровье! Я так счастлива, что запеканочка понравилась! СПАСИБО, ДОРОГАЯ!

Запеканочку я приготовила - она получилась нежной и красивой, но скажу что сочетание курицы, кабачков, и карри меня не оставило в восторге (хоть карри я люблю). На следующий раз просто поиспользую другие специи.

Jez писал(а):

но скажу что сочетание курицы, кабачков, и карри меня не оставило в восторге

Алиночка, конечно, это дело вкуса.

Jez писал(а):

На следующий раз просто поиспользую другие специи.

Радует, что будет другой раз!!! Спасибо, дорогая!!!

Олечка! Вчера на ужин баловались твоей запеканочкой! 15 мин. ушло на то, чтобы все подготовить - остальное сделала духовка!!!! А аромат - отпад! Правда цветом вышла зеленая - может надо было шкурку снять.... а то у всех такая бежевая...но я отличусь значит!
Очень нежная, ароматная и вкусная!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-984419367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-984419367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-984419367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-984419367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-984419367.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-984419367.html][/URL]