Торт «Белый лебедь»
Сообщение | Автор |
---|---|
22 Июн 2010 17:13
Доброго всем дня! ![]() Уж не знаю, почему это "Лебедь", но в маминой кулинарной тетради, начатой в 1976 году, торт называется именно так... ![]() Вкус этого торта напоминает о детстве ![]() Печем безе двойную порцию по любому рецепту, я пеку как у мамы: порция-на 4 белка 1 стакан сахара, тоже можно подглянуть и у Насти http://www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html Делаем заварной крем (опять к Насте) http://www.say7.info/cook/recipe/300-Krem-zavarnoy.html, когда крем полностью остынет, берем пачку размягченного сливочного масла и в масло добавляем крем, чем добиваемся нужной консистенции. После того как безе подсохло и полностью остыло начинаем сооружать Лебедя, больше похожего на сугроб ![]() Первый слой макаем в крем донышком безешки и на блюдо, второй слой макаем верхушку в крем и выкладываем на первый слой макушкой вниз, третий слой как первый, четвертый как второй и т.д. Можно посыпать орешками, тертой шоколадочкой... На ночь в холодильник. Тортик получается мокренький снаружи и хрустяшка внутри ![]() Попробуйте ![]() |
Лёвка
41 год г. Новосибирск |
23 Июн 2010 1:46
Ой, прямо из детства, в кафетериях продавали огромные безе с заварным кремом.
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
сельчанка
46 лет тамбов |
23 Июн 2010 10:55
Да, да, да!!!
![]() Это он и есть!!! ![]() |
Лёвка
41 год г. Новосибирск |
23 Июн 2010 11:21
О, это я люблю.Рецепт в копилку, спасибо!
|
Fat Boy
Александр |
23 Июн 2010 19:27
painkiller34369
![]() |
Лёвка
41 год г. Новосибирск |
08 Дек 2010 20:24
![]() |
Viktorija21
39 лет |
08 Дек 2010 21:37
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Marina1973
Marina 48 лет |
08 Янв 2011 21:58
А я знаю этот торт из журнала работница за 1983 год и назывался он свадебный торт "Горько!" в описании было написано - "легкий и воздушный как фата невесты"...
![]() |
Иверская
64 года Алма-Ата |
11 Фев 2011 17:04
Dorogie dami,ya xochu predlojit svoy varyant krema !Varyonaya zgushonka+200gr sl.-ogo maslo+2jeltka+greckie orexi(po jelaniyu)+2lojki kakao+1lojki konyaka.Ochen vkusno i udobno ugostit. Esli ponravitsya-napishite.
|
hasmik shahnazaryan
hasmik 46 лет Armenia |
16 Май 2011 11:17
Viktorija21
Виктория, представляю какой танец балерина потом исполнит !!! ![]() ![]() ![]() Marina1973 ![]() Иверская и в правду тортик прямо тает на языке....расссссстворяется..... ![]() hasmik shahnazaryan Спасибо за рецептик крема, НО я лично против сырых яиц и всем их не рекомендую ![]() |
Лёвка
41 год г. Новосибирск |
02 Июл 2014 18:58
а как его употреблять? резать или так,по одной безешке снимать?
|
Milena14
52 года Одесса |