Мягкий сыр с укропом

Дорогие формучанки! Очень хочу поделится с вами замечательным и простым рецептом Домашнего мягкого сыра с укропом(или любой другой зеленью )


(рецепт с другого сайта, автора не вспомню , но большушее ему спасибо )
Итак: 1 литр молока
40 гр. слив. масла
2 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. соли (можно чуть больше)
1 ч.л. сухой зелени (я щедро сыпанула свежего укропа, наверное, столовую ложку с верхом )
Молоко выливаем в кастрюлю с толстым дном или как у меня - антипригарную, ставим на огонь.

добавляем масло

уксус, соль и укроп

Нагреваем при постоянном помешивании. Когда сыворотка отделиться,

выливаем нашу смесь на сито. покрытое марлей или х/б тряпочкой,

ставим сверху гнет, килограмма 3-4 и ждет, пока сыр остынет.
Все, можно кушать


Приятного аппетита!!!!

А я первая на вкусняшку!!!!
Катюшка, очень интересненько, обязательно попробую, спасибки, солнУшко!!!

Пушинка 36rus

канеша, первая, забирай тарелочку
и с отчетиком жду

Ekaterino4ka писал(а):

и с отчетиком жду

Завтра молока куплю и приготовлю.. Это моё блюдо!!!

Пушинка 36rus писал(а):

Завтра молока куплю и приготовлю..

маме тож понра
жду фоток

Катюш, подскажи, какой жирности должно быть молоко? оно, кстати, у тебя покупное?

Julia & Ko

Katutsa писал(а):

какой жирности должно быть молоко? оно, кстати, у тебя покупное?

да, молоко покупное, 3,2% жирности
спасибо, что зашла, тезка

Замечательный рецептик !
Катерина, а сколько в итоге получается сыра из такого количества продуктов?

Мадам Брошкина писал(а):

а сколько в итоге получается сыра из такого количества продуктов?

Ольга, получается примерно 150-170 гр. сыра.

Мадам Брошкина писал(а):

Замечательный рецептик

спасибки за отзыв

спасибо, Катейка!!!обязательно сделаю ....ой, а еще один вопрос - то есть ты клала и сухой укроп и свежий? или только свежий? ...

Катя, коассный рецепт!! А по вкусу на брынзу наверно похоже?

Katutsa писал(а):

или только свежий?

только свежий

Katutsa писал(а):

обязательно сделаю

жду-жду

Натуська) писал(а):

А по вкусу на брынзу наверно похоже?

я не помню вкуса брынзы
но вкусный
Натуська)
за отзыв

чудный рецепт молодец!спасибо

МандаринкО
тебе спасибо за отзыв

Только что приготовила! Эта такая вкуснотища! У меня было обычное молоко в мягком пакете, лежало в холодильнике, но неделю просроченное! И еще я немного перепутала, бухнула уксуса 40 мл!)) Но отлично получилось, только в следующий раз положу больше, чем 1 ложку соли! Теперь думаю как бы дождаться мужа и ему дать попробовать, а не съесть все самой!

Laurinda
Очень рада! Спасибо за отзыв!

Интересный рецепт! Девочки, а как думаете- если взять молоко 2,5% жирности- получится или лучше не рисковать?