Греческое песочное печенье
| Сообщение | Автор | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
18 Дек 2018 0:39
  Время подготовки 20 мин Время выпечки 15 мин Выход ок. 60 шт   Ингридиенты: 250 гр несоленое сливочное масло 110 гр сахара 1 желток 1/4 ч.л. порошка гвоздики 1/2 ч.л. ванильной эссенции 80 мл коньяка или узо 1/3 ч.л. соды + 1 ст.л. лимонного сока 90 гр поджаренного миндаля 560 гр муки сахарная пудра  Взбейте сливочное масло с сахаром до воздушности  добавьте желток  гвоздику, ваниль, узо и погашенную соду,  перемешайте  добавьте измельченный миндаль  и просеянную муку  Вымешайте однородное мягкое тесто  Из 2 ст.л. теста слепите небольшие колбаски, придав им овальную форму. Выложите на протвень  Выпекайте при 150 градусов 15 минут. Остудите и посыпьте сахарной пудрой.   Приятного аппетита! |
ТЕН
 Елена 50 лет Кипр-Краснодар   |
||||||
|
18 Дек 2018 1:57
Заманчиво. Хочется попробовать испечь. Узо, я так думаю, алкогольный напиток?
А можно, Лена, по-русски вырубкой придать форму этому греческому печенью? Спасибо, Елена.  |
Радуж
 Наталья Беларусь |
||||||
|
18 Дек 2018 2:24
Леночка, спасибо за очередной рецепт вкусного печенья!
|
~Iren~
 Ирина |
||||||
|
18 Дек 2018 4:47
Лена, все рецепты печенья твои утащила!
Спасибо! |
Валенция
 Валентина Москва |
||||||
|
18 Дек 2018 12:28
Наталья, конечно пеките! Печенье не сложное и очень вкусное!  
Узо - это греческий алкогольный напиток. У него есть еще одно (турецкое) название Раки. Можно взять и коньяк. Здесь алкоголь нужен для придания тесту рассыпчатости, а сам он испаряется 
Я показала в рецепте традиционную форму, так как это печенье делают в Греции и на Кипре. Если хотите, то попробуйте сделать другую форму 
Наташенька, спасибо за интерес к печенью!   
 |
ТЕН
Елена 50 лет Кипр-Краснодар |
||||||
|
18 Дек 2018 12:29
Ирочка, и тебе спасибо за поддержку! 
 |
ТЕН
Елена 50 лет Кипр-Краснодар |
||||||
|
18 Дек 2018 12:31
Валечка, буду рада, если воспользуешься ими! 
 |
ТЕН
Елена 50 лет Кипр-Краснодар |
||||||
|
18 Дек 2018 13:19
Леночка, увидела все твои соблазняжки. Писать в каждой теме нет времени, но нравится ВСЕ!
 Все покидала себе в закладки и убегаю к маленькой внучке, помогаю невестушке, пока сын в командировке. Знать бы еще, когда буду все это печь и убирать, украшать дом к праздникам. 
С наступающим тебя, Леночка!!!!!!!! 
 |
Багира-Манго
 Лариса Минск |
||||||
|
18 Дек 2018 20:08
А мне кажется эта форма очень классная
Ну и,конкчно же,по этому рецепту получится вкусное печенье |
Санни Кеш
Гость
|
||||||
|
18 Дек 2018 22:35
Ларисочка, дорогая, благодарю, что нашла минутку для этих слов!
Семья - это самое главное! Пусть в Вашем доме счастье будет еще одним членом Вашей семьи! Здоровья и хороших праздников вам всем!
 |
ТЕН
Елена 50 лет Кипр-Краснодар |
||||||
|
18 Дек 2018 22:36
Юличка!
Очень вкусное!
 |
ТЕН
Елена 50 лет Кипр-Краснодар |
||||||
|
19 Дек 2018 18:20
У меня глаза разбегаются
 столько всяких печений хочется приготовить Печенье замечательное, пряное, я такие люблю Гвоздику в выпечке особенно Обязательно надо будет приготовить  |
казачка
 Карина Ростов-на-Дону |
||||||
|
19 Дек 2018 21:33
Да, такой сезон сейчас! 
Спасибо Кариночка! 
Удачи!
 |
ТЕН
Елена 50 лет Кипр-Краснодар |
||||||
|
21 Дек 2018 13:43
ТЕН
А мне эта форма понравилась! Все печь на НГ не буду, но что-нибудь обязательно попробую. Тем более с миндалем! Спасибо, Лена! |
Le poisson d'or
 Маша Ленинград-Питер |
||||||
|
21 Дек 2018 21:32
Да, просто и удобно! 
Машенька, буду очень рада! Удачи!
 |
ТЕН
Елена 50 лет Кипр-Краснодар |