Тушенка куриная

Сообщение Автор
Тушенка куриная
08 Июл 2010 15:48

Распечатать сообщение
Хочу предложить рецепт домашней тушенки, которую каждый год делаю, отправляясь на отдых. Нам понадобится:
Курица – 2,0 кг (можно даже немного больше)
Воды – 3-4 литра
Специи - горошек душистый и лавровый лист, соль
4 Банки – 0,5 литров
Кастрюля – на 8 литров.
Крышки
Курицу разделать на 4 части, положить в большую кастрюлю (у меня на 8 литров), добавить специи (8 горошин душистого перца и 4 лаврового листа), соль по вкусу и залить холодной водой. Как закипит убавить огонь и варить минут 40. После вылавливаем куски курицы шумовкой, и очищаем мясо от костей. В стерилизованные 0,5 литровые банки складываем мясо до половины банки. Из мясного бульона берем 2 горошины и 1 лавровый лист и складываем к мясу в каждую банку. Заливаем мясным бульонам и закрываем крышкой. У нас из одной курицы 2 кг получается четыре 0,5 л банки тушенки. В пустую кастрюлю складываем банки с тушенкой и наливаем холодной воды, так чтобы вода доходила почти до горлышка, но не заливала ее при закипании воды. Кипятим тушенку 2 часа на медленном огне. После вытаскиваем и охлаждаем. Как тушенка хранится вне холодильника сказать немогу, так как ездила отдыхать туда, где есть холодильник. В холодильнике у меня стаяла максимум две недели. Причем один раз попал холодильник, который морозил в жару 30 очень слабо можно сказать не как, а тушенки при этом не пропала.
макеевка

вита

43 года
Украина

макеевкаМои рецепты
 
22 Июл 2010 18:24

Распечатать сообщение
макеевка
Спасибо за рецепт! Думаю многим дачникам пригодится!!! good
goi

Ольга

60 лет
г. Москва

goiМои рецепты
 
01 Авг 2010 19:08

Распечатать сообщение
Спасибо, рецепт очень заинтересовал, обязательно воспользуюсь.
Kupala

Елена


Макеевка

KupalaМои рецепты
 
03 Авг 2010 16:34

Распечатать сообщение
Пробуйте девочки. Тушенка получается намного вкуснее магазинной. Вот только фотографии пока еще нет.
макеевка

вита

43 года
Украина

макеевкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |