Базовый бисквит

Решила поделится рецептом простейшего бисквита. Я его всегда использовала для яблочного пирога

Вам понадобится:
5-6 яиц
0,75 ст. сахара (можно и 1 ст. но для меня слишком сладко)
1 ст. муки


И так:
1. Взбить яйца с сахаром, чтобы масса увеличилась в 2 раза.

2. Постепенно ввести просеяную муку.

3. Вылить тесто в форму, но нужно учти что тесто поднимется в 1,5 раза.

4. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать около +30- минут.
Вот и весь секрет

я тоже по етому рецепту делаю, только ставлю в холодную духовку и
на 150° на 1 час

maschunja писал(а):

я тоже по етому рецепту делаю, только ставлю в холодную духовку и на 150° на 1 час

Да, так тоже хорошо Я температуру каждый раз меняю - эксперементирую

а по моему это обычная шарлотка!

Но в этом бисквите нет яблок!!!! Как это может быть шарлоткой??

Елина! писал(а):

Я температуру каждый раз меняю - эксперементирую

а поднимается всегда одинакого?

maschunja писал(а):

а поднимается всегда одинакого?

Да, главное дверью духовки не хлопать, и дать остыть, чтобы не упал

Поднялся хорошо, но еще в духовке немного в одном месте осел... По вкусу - всё нормально.