Торт «Дион» маковый

Большая просьба к читателям моей страницы на форуме,а особенно тех кто копирует мои личные рецепты ,если вы воспользовались моими рецептами и скопировали будьте так добры,в своих блогах или группах указывайте автора рецепта или поставьте ссылку на мою страницу .
Заранее благодарю!





Набор продуктов:


Набор продуктов рассчитан на маленькую прямоугольную форму.

5 яиц
150 гр.сахара
4 ст.ложки меда
250 гр муки
1 чайная ложка соды гашенной уксусом
100 гр мака (молоть не надо)

Крем:

500 гр молока
4 ложки муки
1 ложка картофельного крахмала
250 гр масла
200 гр сахарной пудры
10-15 г ванильного сахара
150 гр.молотого мака (Запаривать мак буквально несколькими ложками горячего молока ,чтоб получилась густая маковая паста.)

Для глазури:
150 г шоколада
50 г сливочного масла
Растопить на водяной бане,перемешать до однородного состояния
Равномерным слоем полить верх торта.

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром и медом,до пышной массы.



Добавить муку с содой гашенной уксусом

Перемешать и добавить мак.

Массу теста разделить на две части .
Прямоугольную форму выстелить пекарской бумагой
(у меня форма прямоугольная 20х30 см )
Равномерным слоем выложить тесто .Выпечь два коржа.Мли взять форму большего размера и выпечь один большой корж ,после поделить на две или три части.
Выпекаем при температуре 200 гр 8-10 минут.
Духовки у всех разные ,то вы ориентируйтесь по своей духовке.!!!

Готовые коржи должны быть золотистого цвета и очень мягкие.

Крем заварной.

В кастрюлю налить 300 мл молока поставить на маленький огонь,
В мисочке (желательно стеклянной)4 ст.ложек муки и крахмал взбить венчиком с оставшимся молоком (200 мл молоко вливать постепенно )чтоб не было комочков.
Можно взбить миксером или процедить через ситечко.
Смесь муки с молоком залить в кипящее молоко и помешивая сварить густую кашицу приблизительно 1 -2 минуты.
Снять с огня и остудить периодически помешивая ,чтоб не образовалась пленка.
Холодную молочную кашицу взбить миксером .

Далее, в отдельной посуде мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой.
Добавить ванильный сахар по желанию ром или виски для вкуса,и постепенно столовой ложкой добавлять взбитую кашицу в масляную массу.

Молотый мак запарить горячим молоком .Дать остыть.!!!!

Мак добавить в масляный крем по желанию натереть лимонную цедру с одного лимона.

Коржи остудить и намазать кремом.



Украсить торт, по желанию .
В данном рецепте лучше если шоколадную глазурь вы нанесете тонким слоем .
И как вариант можно верх торта присыпать шоколадной стружкой.


Приятного аппетита!

Акилежна

Vau!Kak vsegda prosto i vkusno Zabirayu spasibo

Как красиво у Вас крем стоит
И торт огромный!
Отличная работа!

Акилежна


Прекрасна випічка,як і завжди!

Акилежна писал(а):

Крем заварной. 5 ст.ложек муки сварить 500 гр муки.Остудить

здесь наверное ошибка? или я плохо поняла?
А торт отлично выглядит.

СЬюзан писал(а):

Как красиво у Вас крем стоит

меня тоже крем заманил

Оксана Немова писал(а):

меня тоже крем заманил

Оксаночка,извиняюсь ,рецепт крема я уже откорректировала и дописала
Муку для крема надо брать уже проверенную ранее,иначе крем может течь,знаю из практики.


Аничка

Сюзанночка

Nazeli

Спасибо большое мне очень приятно!!!!!

Обожаю выпечку с маком !
Лика, спасибо !

Rosalinda писал(а):

Rosalinda

Rosalinda,большое пожалуйста!!!

Пользуйтесь на здоровье.

Акилежна
Ликочка,опять ты тёзка с вкусным тортиком!
Ложу в закладки!

Kakaja krasotisha!!!!!!!! Spasibo za rezeptik!!!!!!

Lakshmi писал(а):

Акилежна Ликочка,опять ты тёзка с вкусным тортиком! Ложу в закладки!

Анжеличка,Отдаю рецептик с удовольствием в надежные и умелые ручки!!!

Спасибо, я рада ,что тортик понравился.







svetlana,с удовольствием отдаю рецептик,

надеюсь тортик понравится!!!!

От всей души желаю удачи!!

Не торт, а тортище!!! ООООчень вкусно!!!

росинка писал(а):

Не торт, а тортище!!! ООООчень вкусно!!!

Наталья,спасибо.

Рада ,что тортик понравился.

ммммм... обалдеть какой торт.... обязательно попробую! самый аппетитный из всех, которые видела.

Nut писал(а):

ммммм... обалдеть какой торт.... обязательно попробую!

Наталья очень советую,если вы любитель меда.

Nut писал(а):

самый аппетитный из всех, которые видела.

Аппетитный это точно, правда из-за сильной жары в июле ,не смогла красиво украсить,вот это единственное ,что мне не нравиться .



Спасибо большое за оценку,буду только рада если рецепт пригодится.

Акилежна писал(а):

Наталья очень советую,если вы любитель меда.

ой... я что-то мед не очень, а он сильно чувствуется, да? или как в обычных медовиках? со мной на ты))

Акилежна писал(а):

не смогла красиво украсить

это некрасиво??? с ума сойти, у меня бы так некрасиво получалось))может быть на НГ испеку его.

Nut писал(а):

ой... я что-то мед не очень, а он сильно чувствуется, да? или как в обычных медовиках?

Вкус чувствуется ,как в обычных медовиках,в этом рецепте акцент идет больше на мак.

Nut писал(а):

со мной на ты))

Договорились

Nut писал(а):

это некрасиво??? с ума сойти, у меня бы так некрасиво получалось))может быть на НГ испеку его.

Наталья ,Спасибо большое!

Хочу вас поблагодарить за этот замечательный рецепт!Какой же он вкусный,единственное я в коржи не ложила мак

@нн@2009 писал(а):

Хочу вас поблагодарить за этот замечательный рецепт!Какой же он вкусный,единственное я в коржи не ложила мак Rose Rose Rose

Анна,Очень рада,что пирожное понравилось.

Спасибо большое,за отчет и доверие к рецепту!!!!

Да торт ДЕИСТВИТЕЛьНО очень вкусный, у меня по красоте только не получился как у тебя но на вкус
и коржы не были такими высокими но я все равно их разрезала еще такчто у меня получилось 4 коржа, и он очень хорошо пропитался.

Tetyana писал(а):

Да торт ДЕИСТВИТЕЛьНО очень вкусный, у меня по красоте только не получился как у тебя но на вкус nyam2

Tetyana,Спасибо большое ,очень рада,что рецепт понравился

Tetyana писал(а):

и коржы не были такими высокими но я все равно их разрезала еще такчто у меня получилось 4 коржа, и он очень хорошо пропитался.

Коржи получились тоньше чем у меня,может из-за размера формы в который выпекали...
Но в любом случае получилось вкусно-это главное!!!

Акилежна
Лика, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за чудесный рецепт! Мак и в креме и в коржах! Я специально искла рецепты где много мака.Без фото, так как пекла небольшую порцию на пробу сразу несколько рецептов и все с маком для сравнения. И тортик получился очень вкусным , правда вместо цедры добавила лимонный курд(я его стараюсь во все крема добавить, люблю очень), теперь на ряду с пирожным ШЕДЕВР буду неоднократно печь, в след раз даже крем от Диона замазать Шедевр. Мне ещё много хочется твоих рецептов спечь, но потихоньку опробуем!Это тебе

Наташа из Орла писал(а):

Лика, СПАСИБО БОЛЬШОЕ Rose за чудесный рецепт! Мак и в креме и в коржах! nyam2 Я специально искла рецепты где много мака.Без фото, так как пекла небольшую порцию на пробу сразу несколько рецептов и все с маком для сравнения. И тортик получился очень вкусным good2 good nyam2 , правда вместо цедры добавила лимонный курд(я его стараюсь во все крема добавить, люблю очень), теперь на ряду с пирожным ШЕДЕВР буду неоднократно печь, в след раз даже крем от Диона замазать Шедевр. Мне ещё много хочется твоих рецептов спечь, но потихоньку опробуем!Это тебе Rose Rose Rose

Наталья,очень приятно ,что рецепт тебе понравился и пришелся по вкусу.
Да,торт для любителей мака, получается весь такой маковый и нежный
я тоже люблю этот торт (но, мак, не любит меня)

Наташа из Орла писал(а):

Мне ещё много хочется твоих рецептов спечь, но потихоньку опробуем!Это тебе Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

Желаю вкусных пирожных главное есть желание,ну и конечно для выпечки нужно свободное время


Спасибо большое за положительный отзыв и за доверие к рецептам.

Торт обалденный!!!!!! Всем очень рекомендую!!!!! Спасибо за рецептик.

Н@тусик писал(а):

Торт обалденный!!!!!! Всем очень рекомендую!!!!! Спасибо за рецептик.

Наталья,спасибо большое за похвалу
Очень приятно,что тортик пришелся по вкусу и понравился!!!
На большое здоровье и в удовольствие пользуйтесь!!!