Вкусные кабачки

Лето...на даче как обычно урожай надо собирать. Каждый год бабушка выращивает кабачки, а потом не знает куда их деть в таком количестве. Вот в этом году мне и подсунула такого большого красавца....Что с ним делать я себе плохо представляла, т.к не являюсь любителем данного чуда природы...
Открыла холодильник, посмотрела что в нем есть и решила попробовать сотворить. В итоге хочу угостить вас....

Итак...я брала один боооооооольшой кабачок (сняла с него шкурку)
в одну тарелку панировочные сухари
во второй смешиваем 2 яйца + соль + сухой чеснок + свежий укроп мелко порезаный + одна столовая ложка майонеза

Кабачок порезала колечками и обжарила в масле сначала окуная в яйцо, а потом в сухари. Обжаривала до золотистой корочки

Далее я аккуратной их складывала в форму в которой поставлю в духовку. Складывала так: слой кабачков, смазывала майонезом, выкладывала лук порезаный колечками и опять слой кабачков

далее когда все слои готовы (последний майонез с луком) я порезала одну помидорку и выложила сыр порезанный полосками (сыр был плавленый поэтому резала. Больше люблю твердый сыр потертый на терке) и налила немного водички
Получилась вот такая красота
Дальше отправила чудо в духовку на 40 минут на 180 градусов на нижний прогрев. За 10 минут до конца включила так же верх в духовке.
Вот итог:

Угощайтесь

Надеюсь вам понравится

Яночка, выглядит очень аппетитно!!
Таких гигантов и у меня на даче выросло немало! Обязательно попробую приготовить по твоему рецепту, спасибо за идею!!

буду рада отчетику)))))

так аппетитно, добавляю в закладочки, а то я уже и незнаю, что еще приготовить из кабачков. вы умничка! спасибо, за рецептик!!!

Есенья писал(а):

так аппетитно, добавляю в закладочки, а то я уже и незнаю, что еще приготовить из кабачков. вы умничка! спасибо, за рецептик!!!

спасибо за доверие) и можно на "ты")

я очень люблю кабачки, делала практически такой же рецепт, только кружочки кабачков я просто обжаривала, складывала в кастрюльку, и каждый слой солила, перчила, промазывала майонезом, добаляла морковку и зелень, заливала водичкой и ставила на плиту на медленный огонь, пропариваться до полной готовности.

сегодня решила приготовить что-нибудь новенькое, и наткнулась на Ваш рецепт, загорелась сделать, понравилось!

Принимайте

TOXIC писал(а):

Принимайте

Спасибо за доверие к рецепту....посмотрела на Ваше фото и решила что завтра сделаю кабачки))))) Надеюсь Вам понравилось)))

Скажите, пожалуйста, а как в этом замечательном блюде ведут себя твердые косточки большого кабачка? Они жуются или их приходиться выбирать? Последнее время кабачки беру маленькие в магазине, а тут у подружки в огороде повырастали огромные и она мне предлагает, а я помню про эти жесткие косточки и отказываюсь. А вот маленькие она не дает...

kotenok4u, понравилось, добавила в закладки, могу сказать точно что это не последний раз когда я готовлю это блюдо

и мне рецептик понравилься! я его уже готовила! только майонеза у меня было только ложка! поэтому этот майнез я взбила с яйцами и залила кабачки в форме. очень вкусно!

Нинусик писал(а):

Скажите, пожалуйста, а как в этом замечательном блюде ведут себя твердые косточки большого кабачка? Они жуются или их приходиться выбирать? Последнее время кабачки беру маленькие в магазине, а тут у подружки в огороде повырастали огромные и она мне предлагает, а я помню про эти жесткие косточки и отказываюсь. А вот маленькие она не дает...

Мне кажется, их можно вынуть заранее, и обжаривать без них. И вообще крупные кабачки тоже очень прелестны. Здесь есть много рецептов именно с "гигантами"

Тезка
Наталья, а если вынимать заранее косточки, то получаются из кабачков не кружочки , а колечки с дырками

Вот и мой отчет. Только я обжаривала без муки и яйца. Солила и перчила уже в формочке.

Получилось очень вкусно. Даже дети ели, хотя кабачки жареные не любят...

Ели успела сфотографировать...

Люблю кабачки запеченные в духовке. Я обычно делаю с фаршем, а эти просто с помидоркой и лучком . Скорее бы лето и свои кабачки с грядки! Рецепт в закладки однозначно!!! Спасибо, Яночка за чудесный рецепт .