Помогите ликвидировать яблоки
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
03 Авг 2010 13:23
 |
Ореховая соня
 Наталья 41 год Москва   |
|
подскажите, что можно сделать с мелкими яблоками?
уж очень их много, а чистить на варенье и шарлотки уж больно лениво, т.к. яблочки размером чуть больше сливы. Да и вообще, если снять с них кожуру, да вынуть семячки, то есть вообше будет нечего. |
|
|
03 Авг 2010 14:08
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Можно сок выжать, а выжимки протереть через сито и проварить с сахаром. Повидло получится. Лучше даже сок в соковарке делать.
А можно вино сделать http://www.delaysam.ru/kulinariya/kulinariya3.html можно настойку сладкую http://forum.say7.info/topic15201.html Идут любые ягоды, в том числе и яблоки. Можно кальвадос http://forum.say7.info/topic17479.html Некрупные яблочки можно законсервировать: Накладываешь яблоки в банку полную, кладешь сахар как на компот. Я добавляю стакан. Заливаешь крутым кипятком. Минут через 5-10 сливаешь сироп в кастрюльку. Прокипятить опять залить, закатать. Можно сидр сделать. Вот тут целая куча разных яблочных сидров http://www.lformula.ru/index.php?part=kul012&page=040 А почему бы не сварить варенье. Как из китайки? Целиковые яблочки промыть, осушить, наколоть иголкой или вилкой, положить в готовый сахарный сироп и варить до готовности. Сахар берется 1 кг на 1 кг яблок. Высыпаем в тазик вливаем немного воды. ~ 1 ст на 3 кг сахара. Варим при помешиваниии, пока не разойдется весь сахар. |
|
|
03 Авг 2010 14:23
|
Ореховая соня
Наталья 41 год Москва |
|
Ой, спасибо-спасибо
 . буду делать настойку, т.к. соковыжималки и дробилки для приготовления вина и сидора не имеется(
Думаю получится вкуснечко, потому что яблоки, несмотря на то что мелкие, сладкие и ооочень ароматные |
|
|
03 Авг 2010 14:31
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Рада что помогла.
|
|
|
03 Авг 2010 14:35
|
Чаница
Марина Земля |
|
Свет, ты прямо, как скорая помощь!
 |
|
|
03 Авг 2010 17:14
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Стараюсь
 |
|
|
03 Авг 2010 19:13
|
goi
 Ольга 65 лет г. Москва |
|
Ореховая соня
Мы с дочкой собрали всю мелочь, подварили с кожей, но без семян (добавили немного воды и сахара). Потом все пробили блендером. В готовое пюре добавили соль и чеснок по вкусу. Отличная приправа получилась к мясу и птице.  |
|
|
04 Авг 2010 10:18
|
Ореховая соня
Наталья 41 год Москва |
|
goi
спасибо. возьму на заметку, интересный вариант. когда покрупнее яблоки пойдут - попробую сделать. у них и шкура тоньше будет) |