Кудрявый перец

Это такой длинный перчик похож на стручковый только весь такой бугристый и светло-салатового цвета. На 3 кг перца потребуется 500гр раст. масла, 250 гр столового уксуса, 500 гр чеснока, 5-6 больших пучков сельдерея(я кладу больше), ну и соль и перец по вкусу. Чеснок порезать пластинками, сельдерей крупно нарезеть, залить уксусом и солью и поставить на огонь. как только маринад закипит добавить туда бланшированный перец и варить пока перец не станет мягким. Горячим разложить по банкам, перевернуть банки и укутать до полного остывания.Приятного аппетита!

Этот перчик очень вкусный.