Суджи ка халва (индийские сладости)
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
17 Сен 2010 23:23
 |
aroma-t
 Valentina 39 лет Сергиев Посад   |
|||
 Доброго времени суток  Спешу предложить простой и вкусный десерт пришедший из Индии.  Думается кто-нибудь решится пуститься в путешествие по волнам сладкого индийского аромата 
Приготовление займет мин.30. Нам понадобится: 650мл воды или молока(я делала наполовину воды и молока) 250г сахара 10 жилок шафрана или 1ч.л куркумы(добавлять по желанию, эти специи придают очень красивый оттенок и аромат) 1\2 ч.л. натертого мускатного ореха 200г сливочного масла 250г манной крупы изюм и орехи(у меня были грецкие) в общей массе 150г(можно варьировать количество по желанию) Прошу прощения пошаговых фото нет 
И так  Молоко довести до кипения,добавить мускатный орех,шафран(куркуму), сахар и в течении минуты все это должно побулькать. За тем туда же отправляется изюм и на небольшом огне это все должно кипеть мин 5-7. В небольшую кастрюлю растопить масло и добавить манную крупу и постоянно помешивать в течении 10-15 мин. пока масло не станет отделяться от крупы, а крупа приобретет золотистый оттенок. После чего убавить огонь и осторожно влить приготовленную пряную смесь, которая при соприкосновении с крупой начнет немного разбрызгиваться  (это такой несколько магический момент приготовления)  .За тем все быстро перемешать,чтобы предотвратить образование комочков и добавить обжаренные и измельченные орехи.Готово!Это все минуты две должно постоять под крышкой. Остудить и налепить шариков. Можно обвалять в какао, сахарной пудре, сгущенке... |
||||
|
18 Сен 2010 10:53
|
Lish
 Ира 35 лет |
|||
|
чудненький рецептик
 |
||||
|
18 Сен 2010 16:48
|
Зимняя
 Светлана 59 лет г. Уфа |
|||
|
aroma-t
Очень-очень интересно! 
А что это напоминает, если это вообще можно с чем то сравнить?  |
||||
|
18 Сен 2010 23:56
|
aroma-t
Valentina 39 лет Сергиев Посад |
|||
Спасибо Лира!  Попробуйте не пожалеете 
Светлана,благодарю  - это что-то вроде манного пудинга получается или вот, издали, напоминает всем известное пирожное картошку, но гораздо изыскание, а на вкус весьма пряно,но не излишне. Супруг был в восторге  Обязательно попробуйте  |
||||
|
16 Окт 2010 5:17
|
Таня Ваниль
 Таня 48 лет Украина Донецкая обл. |
|||
|
Валюша, очень оригинальный и вкусный десерт. Спасибо.
  |
||||
|
05 Ноя 2010 3:35
|
aroma-t
Valentina 39 лет Сергиев Посад |
|||
 Татьяна, на здоровье! Ооочень рада,что понравилось! Симпатичный вариант исполнения  - здорово!!! |