Пирог с клюквой

Потребуется:
250 мл.молока
5 г сухих дрожжей
600 г муки
1 яйцо
100 г сливочного масла
70 г сахара
200 гр. клюквы(можно варенье)

Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи.Добавить 250 гр. муки,размешать.Накрыть полотенцем и поставить в теплое место.Когда опара увеличится вдвое,надо добавить сахар,размешать.Затем добавить масло,яйцо,перемешать.
Добавить оставшуюся муку,замесить тесто.Тесто не должно прилипать в рукам.
Поставить в теплое место и дать хорошо подняться.
Готовое тесто раскатать,выложить на противень,смазанный маслом.Выложить на тесто клюкву.Дать немного постоять.
Выпекать при 180 градусах в течении 25-30 минут.

Анечка, спасибо за рецепт. Скажи пожалуйста, клюкву надо предварительно размять с сахаром?

самый вкусный из всех вариантов и самый любимый нашей семьей !!можно немного дополнить?я на раскатанное тесто сначала немного варенья густого намажу потом клюкву размятую и отжатую в ситечке а после того как испечется пирог сахарным песком посыпаю поверх клюквы самый смак!!!