Вопрос о замене разрыхлителя на соду
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
18 Янв 2008 22:28
 |
Ленушка
 45 лет Киев   |
|
подскажите, в каких пропорциях заменяется пакетик разрыхлителя (18г) на соду. Я так понимаю, что ее гасить в этом случает надо.
заранее спасибо знатокам кулинарного дела |
|
|
19 Янв 2008 1:24
|
Лиза
 Германия - Украина |
|
Ленушка, думаю это соответствует 1 чайной ложке соды. Её нужно положить в столовую ложку, залить уксусом и подождать пока процесс образования пузырьков немного утихнет. После этого можно добавлять в тесто. Соду с уксусом лучше добавлять раньше, чем муку.
|
|
|
19 Янв 2008 2:03
|
Ленушка
45 лет Киев |
|
спасибо большое
 |