Творожный пирог «Нежность»

Начнем с того что не думала выставлять этот пирог на сайт, вроде бы здесь куча вкуснющих пирогов из творога, а потом подумала " А, че жадничать, а вдруг кому то пригодиться, и будет балдеть как и я "

Пирог взять с журнала с моими изменениями
Итак, нам нужнооо

Для теста:
250 г муки
1 яйцо
125 г сливочного масла ( маргарина )
75 г сахара


Для начинки:

600 г творога
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
100 г йогурта ( у меня клубничный )
30 г крахмала ( У меня был кукурузный крохмаль )
1 ч. л. разрыхлителя
2 - 3 яблока
1/2 ст. изюма
100 г белого шоколада ( можно без )
1 лимон

d 26

Приготовление:

1. Размягченное масло, сахар и яйцо размещать до получения однородной массы. Всыпать в полученную массу муку и заместить тесто. Завернуть тесто в полиэтиленовый кулек и положить на 30 мин в холодильник.
2.Приготовить начинку.Яичные желтки растереть с сахаром и лимонным соком. Творог смешать со сметаной, крахмалом, разрыхлителем, йогуртом, добавить желтковый крем. Отдельно взбиваем белки и аккуратно вводим в начинку.
3. Тесто вынуть с холодильника, раскатать выложить в форму, сделать бортики.
4. На тесто выкладываем порезанные дольками яблока, затем изюм

и белый шоколад

я вообще то часто пользуюсь вот таким шоколадом

5. Выкладываем начинку на тесто

6. Выпекаем пирог в течении 50 - 60 мин в предварительно нагретой до 180 С духовке.

А вот кусочек ( замучилась фоткать, ну ни как нормальный кадр не шел )


Приятного аппетита!!!

Pearls писал(а):

а потом подумала " А, че жадничать, а вдруг кому то пригодиться, и будет балдеть как и я "

Ирочка,и это правильно!!!
отличный поирожок!
Спасибо за рецепт

Pearls
Ирочка, пирог - ОБАЛДЕННЫЙ!!! Большое спасибо!

Pearls
Класс! Великолепный пирожок! Ира, а если картофельный крахмал, то его, наверное, меньше нужно?

Ирочка, и мне пирог очень понравился, очень изысканный!

Pearls писал(а):

вдруг кому то пригодиться, и будет балдеть как и я "

Ирин, конечно, пригодится. Тем более такой вкусненький пирожок, да еще с творожком
Спасибо!
Диаметр формы какой? 26 см?

adelja
Имбирь
я Марина
sfinks
KceHbka
Рада что вам понравился рецептик! Спасибо что заглянули.

я Марина
Картофельный крахмал тоже 30 г уменьшать не стоит

KceHbka да d 26

прекрасный пирог! муж был в восторге. спасибо за рецепт!

Лариска 72

Рада что решили попробовать испечь и мужу понравился

Спасибо,уже в закладках

Абракодабра
Буду рада если понравиться

Вчера приготовила, сегодня попробовала, очень очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт! Всем любителям творожной выпечки рекомендую! делать очень просто и быстро, а на вкус очень нежно, даже не передать, можно есть есть без остановки! Спасибо!

jelenafr писал(а):

Вчера приготовила, сегодня попробовала, очень очень вкусно!!!

Приятно что понравился

Ириша, молодец! Спасибо тебе за шикарный пирог. Очень,очень,очень вкусно !!!!!!

Валентинка c картинки писал(а):

Ириша, молодец! Спасибо тебе за шикарный пирог. Очень,очень,очень вкусно

Спасибо большое за доверие и за Ваши очень теплые отзывы!

Pearls писал(а):

Приготовить начинку.Яичные желтки растереть с сахаром и лимонным соком.

у вас описании продуктов, написано, что лимон нужен для теста, значит он в начинку идет? сколько нужно лимонного сока примерно?

Юлия Игоревна писал(а):

у вас описании продуктов, написано, что лимон нужен для теста, значит он в начинку идет? сколько нужно лимонного сока примерно?

Уже исправила
Да в начинку сколько не жаль; можно даже без просто аромат лимон дает

Здравствуйте,шоколад такой у вас интереснй,не видела такого.Что за фирма и как правильно его назвать,чтобы в поисковике забить.Он на развес?
Спасибо,очень хочется ваш рецепт попробовать)

Я покупаю его у себя на базарчике на развес, но видела что по интернету можно заказать. Называется: Кондитерская глазурь черная в дисках ( еще есть дропсы ) в Москве можно заказать даже с разным вкусом видела что девочки заказывают со вкусом апельсина.
Буду рада если рецепт пригодиться ( в него можно класть любой белый шоколад )

Pearls
спасибо за рецепт

Очень вкусный пирожок. Ириша, большое спасибо за рецептик!

Какая прелесть!!!!Спасибо за рецепт!!!!