Сорбет Космополитен

Сорбет Космополитен



480 мл воды
200 гр сахара
450 гр свежей (мороженной) клюквы
80 мл лаймового сока
80 мл водки
60 мл апельсинового ликера (Cointreau)
Лайм для украшения

Для сиропа: Смешать воду с сахаром. Довести докипения. Варить помешивая до полного растворения сахара. Остудить.
Если клюква замороженная – оттаять ее. Положить клюкву в блендер, взбить до состояния пюре. Протереть через сито.
Переложить протертую клюкву пюре в пиалу, вмешать сироп, лаймовый сок, водку и ликер. Охладить в холодильнике в течение 1 часа.
Заморозить мороженице или поставить на 5 часов в морозильную камеру. Каждый час перемешивать при помощи миксера или вилкой. Перед подачей украсить дольками лайма.





Приятного вам!

omilo
ой ой ой как красиво ,супер олечка!!!

Очень красиво!!!!!!!! И наверно очень вкусно!

Какая красота ))
И фото такие аппетитные
Супер!

omilo
Оля, Космополитен-один из моих любимых коктейлей!!! А в таком варианте, это вообще изыск!!! Обалденные новинки, Оленька!!!

omilo
Сорбет просто сказочный....

elenusca
Анастасия Сергеевна.
Molize
Ирулька
Зимняя

Девочки, спасибо вам большое

купила мороженицу пошла экспериментировать. Буду делать именно это, т.к. есть клюква и лайм.

Оленька, только клюкву не "оттаивают", а размораживают, уж очень смешно получилось.

А если серьезно, то вопросик: какая у вас мороженица. Я смотрела, искала - они такие все большие, едоков у меня столько нет. НАшла на полторы кворты, по объему в самый раз. Штуку в холодильник, потом туда ингридиенты, потом опять в холодильник. без соли, электрическая,отзывы вроде бы ничего, фирма хэмилтон бич. А у вас какая? На что смотреть, когда выбираешь?

JennyAtl писал(а):

потом туда ингридиенты

только не "ингридиенты", а "ингрЕдиенты"

а Ice cream maker у меня нет я вручную делаю

мы нашли друг друга.

omilo писал(а):

а Ice cream maker у меня нет

жаль. а то я тут сижу ждунимагу, пока это все заморозится. Когда сама делала оно как бы отслаивалось, неравномерное. А состав магазинного прочитала, так совсем плохо стало.

получилось оооооооооочень вкусно (только я алкоголь не добавляла), я такие штуки уважаю. Пробовала еще с киви, персиками, сейчас стоят на подходе манго. В жару - самое то!!!

Женя, очень рада, что тебе понравилось