Мусака из виноградных листьев/ленивая долма/-болгарская кухн

Спасибо Вам большое за такой рецепт!
Буду баловать родных!

Можно только спросить: а чем можно заменить кислое молоко?Один раз я специально оставила молоко киснуть и оно очень странно(даже страшно) расслоилось,а домашнего купить негде(

Спасибо Вам еще раз!!!

Вот, Мариночка, я ее сделала, очень вкусно!

MamaMarinka писал(а):

мусаку делают когда нет много виноградных листьев или они тоненькие и совсем мягкие и не годятся для долмы.

Очень долму люблю! Но с листиками сейчас не сезон. Собирала виноград на даче у свекрови (кстати, вино из него поставила - эх, терпение в кулак - попробовать хочется!) заодно и листьев нарвала, но они уже жестковаты, так ковырялась потом все крупные жилки удаляла. Возни много, но оно того стоило! Спасибо за рецепт!