Печенье «Кофейные фигурки»

Сообщение Автор
Печенье "Кофейные фигурки"
02 Янв 2017 19:11

Распечатать сообщение
Фото

Время подготовки 30 мин
Время выпечки 15 мин
Выход ок.30 шт.
Фото

Ингридиенты:
60 гр сливочного масла
30 гр сахарной пудры
1 яйцо
2 ст.л. молока
200 гр муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
2,5 ч.л. быстрорастворимого кофе
Фото

Для кофейной глазури:
170 гр сахарной пудры
2 ч.л. быстрорастворимого кофе
1 ст.л. воды
Фото

В миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой
до светлой воздушной массы.
Фото

Добавьте яйцо, взбейте
Фото

Добавьте молоко, взбейте
Фото

Добавьте просеянные муку с разрыхлителем и кофе
к взбитой массе и хорошо перемешайте
Фото

Вымешайте тесто, долго вымешивать не надо
Фото

Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе и
вырежьте печенье любой формы
Фото

Поместите печенье на протвень, покрытый бумагой
для выпечки и оставьте расстояние между печеньем.
Выпекайте при 180 градусах 15 минут до светло-
коричневого цвета. Остудите печенье на протвене
2-3 минуты, а затем перенесите на решетку до полного остывания.
Фото

Когда печенье полностью остыло покройте частично
или полностью кофейной глазурью и посыпьте измельченными
орехами. В этот раз я взяла кешью.
Фото

Чтобы сделать глазурь, смешайте все ингридиенты
в маленькой кастрюльке.
Фото

На небольшом огне нагревайте, помешивая.
Сначала масса будет такой, комочками
Фото

но, постепенно, она начнет таять. Мешайте ее, раздавливая
все комочки, пока масса полностью не расплавиться.
Она должна стать такого цвета и загустеть.
Фото

Уберите кастрюльку с огня и поставьте в миску большего
размера с горячей водой, чтобы глазурь не застыла.
Теперь самое сложное в этом рецепте.
Надо брать немного глазури, быстро наносить на печенье и
тут же, немедленно, посыпать орехами.
Все застывает очень быстро.
Фото

Хотя этот этап немного сложноват, но именно он придает
"изюминку" этому печенью, поэтому пропускать его
я не рекомендую. Кофе в тесте и кофе в глазури, в сочетании
с орешками будет настоящим наслаждением для любителей.
Печенье хранить в воздухонепроницаемом контейнере.
Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
02 Янв 2017 20:04

Распечатать сообщение
Леночка! friends Печеньки очень привлекательные! nyam2 Обожаю кофейную выпечку girl_in_love girl_in_love
А ты специально брала гранулированный кофе? Чтобы были крупинки в тесте?
Глазурь наверное вкуснючаяяяя... nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт, утащила к себе в закрома. friends

С новогодними праздниками тебя! New Year Tree
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
03 Янв 2017 13:13

Распечатать сообщение
good good good good ммм,представляю какое оно ароматное получается!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Леночка, спасибо за рецепт- утащила в закрома girl_haha Wink
Ляночка08

Светлана

42 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
03 Янв 2017 15:19

Распечатать сообщение
Очень красивые печенья good girl_claping Выглядят очень эффектно и, не сомневаюсь, что вкусные nyam2
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
03 Янв 2017 19:03

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Печеньки очень привлекательные! Обожаю кофейную выпечку

Спасибо Иечка! Romashki Romashki Romashki
Да, кофейная выпечка особенная! girl_in_love
Island Girl писал(а):
А ты специально брала гранулированный кофе? Чтобы были крупинки в тесте?

Ия, если честно, брала тот, что был в наличии. Smile
Думаю, это не принципиально, лишь бы был быстрорастворимый.
Конечно, если кофе будет более мелкого помола, то тесто просто будет коричневого цвета. Можно и так, и так. praising
Island Girl писал(а):
Глазурь наверное вкуснючаяяяя...

Да, глазурь здесь не только украшение, а еще и дополнительный кофейный вкус. Wink
Island Girl писал(а):
Спасибо за рецепт, утащила к себе в закрома.

Забирай, может когда и попробуешь. morning1
Island Girl писал(а):
С новогодними праздниками тебя!

Спасибо! New Year Snegurochka И тебя также! New Year Tree
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Янв 2017 19:06

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
ммм,представляю какое оно ароматное получается!!

Светочка, я рада, что рецепт тебе понравился! girl_claping girl_claping girl_claping
Ляночка08 писал(а):
Леночка, спасибо за рецепт- утащила в закрома

Пожалуйста! give_heart girl_bye Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Янв 2017 19:07

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
Очень красивые печенья Выглядят очень эффектно и, не сомневаюсь, что вкусные

Кариночка, спасибо за твою позитивную оценку! Romashki Romashki Romashki friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
03 Янв 2017 20:13

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка, спасибо что обьяснила про кофе. Я вообще то растворимый кофе не пью, и покупаю его только для выпечки))) поэтому и вопрос возник какой покупать))) А кофейную выпечку я очень очень люблю)))
Спасибо еще раз!!!

Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
04 Янв 2017 3:28

Распечатать сообщение
Леночка,спасибо большое за рецепт !
При случае обязательно испеку give_heart Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
05 Янв 2017 14:09

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Леночка, спасибо что обьяснила про кофе.

Не за что! friends
Island Girl писал(а):
А кофейную выпечку я очень очень люблю)))

и я! Wink nyam2
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
05 Янв 2017 14:10

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Леночка,спасибо большое за рецепт !

Не за что, моя дорогая! friends give_heart
Акилежна писал(а):
При случае обязательно испеку

Пеки в удовольствие! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
08 Янв 2017 12:45

Распечатать сообщение
Леночка, как много у тебя вкуснейших рецептиков печенья! good good good Я буду очень стараться испечь все! friends nyam2 nyam2
Спасибо огромное за твои замечательные пряно-ароматные рецепты! give_heart give_heart give_heart
Прими искренние поздравления с новогодними праздниками- пусть этот год будет для тебя успешным и удачным! New Year Snegurochka Добра, здоровья, мира и счастья тебе и твоим близким! New Year Hi
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
08 Янв 2017 21:28

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Леночка, как много у тебя вкуснейших рецептиков печенья!

Малгосенька, угощайся! Любое на выбор! give_heart friends
Малгося писал(а):
Я буду очень стараться испечь все!

Буду рада, если тебе понравится! Wink Romashki
Малгося писал(а):
Прими искренние поздравления с новогодними праздниками- пусть этот год будет для тебя успешным и удачным! Добра, здоровья, мира и счастья тебе и твоим близким!

Дорогая Малгосенька! Твоя искренность очень чувствуется - мне стало тепло и приятно от твоих слов! Спасибо тебе огромное! friends Rose Rose Rose give_heart Желаю, что бы и для тебя и твоих родных год был полон радости, счастья и здоровья! New Year Hi New Year Tree New Year Snegurochka
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
08 Янв 2017 22:02

Распечатать сообщение
Леночка, какое печенье замечательное nyam2 , а сублимированный кофе так здоровско смотрится в тесте. good Я прямо таки в ближайшее время это печенье сделаю. morning1 morning1 morning1
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
09 Янв 2017 0:08

Распечатать сообщение
Какое чудесное печенье Romashki должно быть очень вкусным, ароматным nyam2 обязательно сделаю good
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
13 Янв 2017 14:19

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Леночка, какое печенье замечательное

Наташенька, спасибо за твою оценку! Romashki Romashki Romashki
yfnfif77 писал(а):
а сублимированный кофе так здоровско смотрится в тесте.

girl_in_dreams girl_pardon girl_blush
yfnfif77 писал(а):
Я прямо таки в ближайшее время это печенье сделаю.

Удачи! Буду ждать отвой отзыв! give_heart friends
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Янв 2017 14:26

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Какое чудесное печенье

Машенька, спасибо за твой комплимент! Romashki Romashki Romashki
Мари я писал(а):
должно быть очень вкусным, ароматным

Зависит, конечно, от того насколько ароматно кофе! Wink good
Мари я писал(а):
обязательно сделаю

Буду очень рада! give_heart Smile
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Янв 2017 21:58

Распечатать сообщение
Лен, ну я ж балда, замесила тесто, а растворимого кофе не оказалось unknown , я его уже третий год не пью, но думала, что есть дома unknown Забабахала кофе, который заваривается в кружке, аромат конечно потрясающий. Буду пробовать так, и кофе растворимый с работы притащу еще раз сделаю по рецепту. Пока мне все нравится - тесто такое приятное-приятное, мягкое такое girl_in_love girl_in_love
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
16 Янв 2017 23:04

Распечатать сообщение
yfnfif77
Ого! wacko1 Так получается ты этот кофе разбавила водой или как?
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Янв 2017 0:23

Распечатать сообщение
Нет, так насыпала - фигня получилась какая-то wacko1 , но главное на столе стоял сублимированный цикорий - альтернатива кофе, лучше было с ним попробовать.
Завтра кофе принесу, сделаю как положено. Но мы с дочкой сегодня другие твои печенья сделали - у тебя кажется рождественские сердечки, а у нас зверушки разные - дочка даже одно печенье съела, что огромнейшая редкость, т.к. мы печенья не едим, а печь любим и все отдаем бабушке, там все съедают и говорят, что мало girl_haha
Я, кстати, зашла удлаить свой комментарий Embarassed , а тут ты уже увидела всё.
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
17 Янв 2017 13:19

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
так насыпала - фигня получилась какая-т

Нет, Лен, беру свои слова обратно - очень вкусно даже в таком виде получилось. У меня вчера разгрузочный кефирный день был, вот я и не могла попробовать сразу. А утром попоробовала - nyam2 good2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
17 Янв 2017 18:47

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Нет, так насыпала - фигня получилась какая-то

Наташенька, не знаю чем и помочь, т.к. я брала и делала только с растворимым кофе unknown
yfnfif77 писал(а):
Завтра кофе принесу, сделаю как положено.

Да, вот так лучше и мне спокойнее! girl_haha
yfnfif77 писал(а):
Но мы с дочкой сегодня другие твои печенья сделали - у тебя кажется рождественские сердечки, а у нас зверушки разные - дочка даже одно печенье съела, что огромнейшая редкость

И как печенье, получилось? По вкусу понравилось?
Глазурью оформляли или так оставили?
yfnfif77 писал(а):
Нет, Лен, беру свои слова обратно - очень вкусно даже в таком виде получилось.

Фух! acute Ну слава Богу! А то жаль и продукты и время...
Наташенька, спасибо за доверие моим рецептам и за твои отзывы! Romashki Rose Romashki
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Янв 2017 19:22

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
И как печенье, получилось? По вкусу понравилось?

Очень вкусное, дочка и сегодня еще одно схомячила - это уже прогресс. Я как буду фотки загружать, обязательно принесу отчет. nyam2 nyam2
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
18 Янв 2017 18:37

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Очень вкусное, дочка и сегодня еще одно схомячила - это уже прогресс.

Наташенька, рада, что дочке понравилось! girl_claping girl_claping girl_claping
yfnfif77 писал(а):
Я как буду фотки загружать, обязательно принесу отчет.

Жду с нетерпением! give_heart Smile
Фото
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Янв 2017 23:10

Распечатать сообщение
Лен, мы теперь сделали печенье как положено, но пока без глазури - завтра этот этап будет. Ну, что я попробовала печенье сегодня, т.к. завтра у меня опять разгрузочный день, оно ну оооооооооооооочень вкусное, хорошо малюсеньких звездочек наделала - три съела, хотела сначала одно, но не удержалась. nyam2 nyam2 good2 Как зафотаю и загружу принесу. praising
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |