Блины не пропекаются! В чем причина?
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
09 Ноя 2010 19:42
 |
Gâteau
 Надя 38 лет Кривий Ріг - моє місто   |
|
Здравствуйте, девочки! Подскажите пожалуйста, по какой причине могут не пропекаться блины? Готовила тесто по такому рецепту: 0,5 л подкисшего молока, 2 яйца, ч.л. соды, соль, сахар, мука, 3 ст.л. подсолнечного масла. По такому рецепту уже готовила блины не раз, но получаются они через раз. Может в муке дело или соды мало. Ведь если на скисшем молоке готовить, то соду гасить не нужно?
Так жалко выбрасывать тесто! Блинчиков хочется! Может можно подправить ситуацию? |
|
|
09 Ноя 2010 19:54
|
Lana_nov
 Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Я так поняла, что они плохо снимаются и влажные внутри? Добавь еще муки. похоже, что они жидковаты у тебя получились. Можно еще яичко добавить.
|
|
|
09 Ноя 2010 19:58
|
Gâteau
Надя 38 лет Кривий Ріг - моє місто |
|
Спасибо! Попробую. А насчет соды, я ведь правильно ее не гасила? А то терзают сомнения
 |
|
|
09 Ноя 2010 20:01
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Правильно. В кисломолчное гасить не надо. И можно смело класть побольше. Не на кончике ножа. И прям в жидкость.
|
|
|
09 Ноя 2010 20:16
|
Gâteau
Надя 38 лет Кривий Ріг - моє місто |
|
Светлана, спасибо вам огромное
 ! Действительно муки было маловато! Теперь у меня будут вкусные румяные блинчики! Вы их спасли!  |
|
|
09 Ноя 2010 20:23
|
Lana_nov
Светлана 59 лет Тульская область, г. Щекино |
|
Ну, тогда приятного аппетита!
|