Козинаки

Козинаки.



Не хотите чаю с козинаками?

Предлагаю свой вариант вкусненьких,хрустящих козинаков,а делаются на раз-два-три!





Необходимые продукты:
50г.сливочного масла
200г. подсолнечных семечек
100г. тыквенных семечек
150г. сахара
25г.муки
1 желток
цедра лимона
3ст.ложки лимонного сока

Смешать все сухие продукты,масло растопить,немного остудить,добавить к смеси,а так же желток и лимонный сок,все хорошо перемешать.
На противень,смазанный маслом и застеленный бумагой для выпечки, разложить равномерно массу,прижимая ложкой или рукой(я руку смачиваю водой).
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200° примерно 10-12минут.

Дать немного остыть,но еще теплый корж нарезать на квадратики,полоски или треугольники,как вам угодно,а теперь оставить до полного остывания.
Все,готово,можно пить чай с козинаками.






Это мой любимый вариант,но можно сделать и с кунжутом и с вашими любимыми орехами,а так же добавить изюм.
Желаю удачи и вкусной выпечки!

Я первая,я первая,ля-ля-ля! !Ну всё,держитесь пломбы! Я всегда думала что в составе казинаков только орехи и сахар.А слив.масло обязательно нужно?Что оно даёт?Растительным нельзя заменить?

adelja
Аделечка, какая прелесть! Спасибо, дорогая, за такую шикарную вкусняшку! Бум делать!

Анимации линейки для форумов

Аделичка, класс какой
Сразу детство вспоминается

Красиво

У нас, в Грузии, тоже есть такая вкусняшка

http://forum.say7.info/topic22776.html

Аделечка, обалдеть! Как просто всё, а вкусно -

Murmantseva писал(а):

Ну всё,держитесь пломбы!

Это точно!
Спасибочки за вкусность!

Аделечка, Спасибо огромное за рецепт!!!!!!
Очень к стати!!!!! Забираю к Рождественскому столу!!!!!!!!

adelja
мммм давно хотела рецептик, спасибочки аделия

Когда-то, это было любимым лакомством в нашей семье. Сынишка, поедая козинаки, часто говорил: "Мама, живот уже не хочет, а рот всё ест и ест...!
Оказывается, так просто можно сделать эту вкуснятину самому!
Аделичка, спасибо тебе огромное за такой вкусный рецептик!!!

Спасибо за вкусняшку

Murmantseva

Murmantseva писал(а):

Я первая,я первая,ля-ля-ля!

Танюша,угощайся!!!

Murmantseva писал(а):

Ну всё,держитесь пломбы!

не-а,эти не такие агрессивные,думаю,что пломбы выдержат

Murmantseva писал(а):

Я всегда думала что в составе казинаков только орехи и сахар.

так оно и есть, хотя козинаки разные бывают,в основном,готовится сначала карамель из меда и сахара,а потом туда орехи
меня эtот вариант очень устраивает и по-вкусу и по способу готовки, попробуй,может и тебе понравится!

Murmantseva писал(а):

А слив.масло обязательно нужно?Что оно даёт?Растительным нельзя заменить?

нет,только сливочное масло

Имбирь

Имбирь писал(а):

Спасибо, дорогая, за такую шикарную вкусняшку! Бум делать!

Оленька,на здоровье,буду очень рада,если отведаешь!!!
Спасибо за внимание и интерес!!!

omilo
Оля,спасибо!

omilo писал(а):

Сразу детство вспоминается

Да,сколько мы в детстве этого лакомства перегрызли


Ingusha

Ingusha писал(а):

У нас, в Грузии, тоже есть такая вкусняшка

Инга,конечно,я знаю,что козинаки- грузинское новогоднее лакомство
и с твоим рецептом знакома,но так как некоторые товарищи имеют аллергию на мед,то я делаю вот таким способом и именно с этими семечками очень вкусно,попробуй,очень надеюсь,что тебе понравится этот не "классический" способ
Спасибо за внимание к рецептику!!!

Лорик73

Лорик73 писал(а):

Спасибочки за вкусность!

Лариса,пожалуйста,буду очень рада,если рецептик пригодится!!!


MamaMarinka


Мариночка,спасибо!!!

MamaMarinka писал(а):

Очень к стати!!!!! Забираю к Рождественскому столу!!!!!!!!

приятно,что вовремя,пользуйся на здоровье!!!

elenusca

elenusca писал(а):

мммм давно хотела рецептик, спасибочки аделия

Леночка,всегда пожалуйста!!!

Акварель

Акварель писал(а):

Когда-то, это было любимым лакомством в нашей семье. Сынишка, поедая козинаки, часто говорил: "Мама, живот уже не хочет, а рот всё ест и ест...!

Ирина,и у меня это любимое лакомство старшего!!!

Акварель писал(а):

Оказывается, так просто можно сделать эту вкуснятину самому! Аделичка, спасибо тебе огромное за такой вкусный рецептик!!!

Очень даже просто,на здоровье,дорогая!!!

kralj


Леночка,пожалуйста и в удовольствие!!!

adelja писал(а):

Не хотите чаю с козинаками?

Хотим, спасибо, adelja! Сохранил.

я приготовила козинаки по рецепту с другого форума и у меня ничего не получилось. они никак не хотели твердеть. 3 дня на балконе их мучила. а сегодня увидела Ваш новый рецепт и воспользовалась подсказкой- поставила в духовку. какая прелесть! у меня все получилось, как надо. большое спасибо! в следующий раз сделаю с грецкими орехами и по Вашему рецепту. спасибо!

Аделя, козинаки очень аппетитные Мы любим такими похрустеть с чаем, рецепт с удовольствием забираю в закладки, спасибо

Прелесть! Спасибо большое за рецепт, Аделечка, завтра пойду на поиски тыквенных семечек, остальное всё есть.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

спасибо, adelja! Сохранил.

Саш попробуй именно с этими семечками,надеюсь понравится
Очень интересен твой вердикт!
Спасибо за внимание!

ternova

ternova писал(а):

приготовила козинаки по рецепту с другого форума и у меня ничего не получилось. они никак не хотели твердеть. 3 дня на балконе их мучила. а сегодня увидела Ваш новый рецепт и воспользовалась подсказкой- поставила в духовку. какая прелесть! у меня все получилось, как надо. большое спасибо!

Светлана,очень рада,что смогла быть полезной,и продукты не пропали!!!
У тебя из кунжутного семени с медом и сахаром?

ternova писал(а):

в следующий раз сделаю с грецкими орехами и по Вашему рецепту. спасибо!

Попробуйте с подсолнечными и тыквенными семечками,надеюсь понравится такой вариант!!!

Марина0909

Марина0909 писал(а):

козинаки очень аппетитные Мы любим такими похрустеть с чаем, рецепт с удовольствием забираю в закладки, спасибо

Мариночка,с удовольствием делюсь с тобой рецептиком!!!
Делай с удовольствием,тем более,рецепт проще простого!!!


svetlana-sp

svetlana-sp писал(а):

Спасибо большое за рецепт, Аделечка

Светуля,пожалуйста,отдаю в надежные ручки!!!

svetlana-sp писал(а):

завтра пойду на поиски тыквенных семечек

Да-да,попробуй именно с такиме семечками,будет интересно твое мнение насчет вкуса!!!

adelja писал(а):

У тебя из кунжутного семени с медом и сахаром?

да, кунжут, мед, сахар и вода. вот воды-то и не надо было, наверное, добавлять.

Девочки, у меня все получилось! Козинаки чудесные-делала строго по рецепту плюс грецкие орешки. Застыли супер! Главное не передержите в духовке , чтобы не сгорели.Спасибо, Adelja

adelja
Какое чудесное лакомство!
Спасибо огромное, Аделя!

ternova



Svetлана

Svetлана писал(а):

у меня все получилось! Козинаки чудесные-делала строго по рецепту плюс грецкие орешки. Застыли супер

Светлана,на здоровье,очень рада,что получились козинаки!!!

Разик


Разия,привет,дорогулькин!!!

Разик писал(а):

Какое чудесное лакомство

Угощайся,очень буду рада,если ты воспользуешься рецептиком!

У меня они мягкие получились, и не блестящие как у вас на фотографии. Делала все строго по рецепту, только семечки были полностью подсолнечные. У меня они не режутся, а мягко ломаются...Получились семечки в тянучке
Но на вкусе это не отразилось. Все очень-очень-очень! Гостям из-за непрезентабельного внешнего вида, я их уже не подам, а вот сама съем с удовольствием
Спасибо, буду практиковаться!

Палочка Корицы

Палочка Корицы писал(а):

У меня они не режутся, а мягко ломаются...Получились семечки в тянучке

Оксана,честно говоря,затрудняюсь ответить почему так
У меня они в теплом виде хорошо режутся,а потом,после полного остывания хорошо так хрустят

Аделия, спасибо большое ! Это непередаваемо вкусно . Съедается очень быстро. Дети в восторге . Самый лучший рецепт Козинак!!!! Делала с фундуком и подсолнечными семечками.