Сливочные рулетики с вялеными томатами и моцарелой

Источник - http://lillaya.livejournal.com/89648.html?page=2

Набор продуктов:

1 чайная ложка мягкого сливочного масла
250 мл сливок 35-проц.
250-300 гр муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка коричневого сахара
150-175 гр сыра моцарелла или заменить на другой рассольный сыр
12-15 штук вяленых помидоров
1 кофейная ложка соли



Способ приготовления:

Сливочное масло растереть с сахаром
добавить сливки и просеянную муку с разрыхителем, соль

Замесить мягкое тесто
я добавила в тесто сухой розмарин

Раскатать тесто толщиной в 6 мм,на разделочной поверхности подсыпав муку.
Если во время работы тесто будет липнуть, припылите руки и скалку мукой
Вырезать круглые лепешки по диаметру 10 см.
Надрезать каждую с трех сторон, как показано на фото.


На серединку положить по кусочку моцареллы, вяленому помидору (или два), завернуть попеременно стороны теста,

чтобы получилась розочка

Изделия переместить на противень, выстеленный пергаментом и отправить в разогретую духовку.

Выпекать около 20 минут, до золотистого цвета!!!


Приятного аппетита!!!

Как изыскано!! Обязательно попробую приготовить на Рождество. Спасибо за рецепт!!

Ой, а я совсем недавно списала у нее этот рецепт - так мне понравился!
На НГ хочу сделать...
Очень красивые розочки!
А у тебя тем более!

Лик, только вот посмотрела в свои записи, у меня в тесто написано 1+1/4 чашки муки (1 чашка=250 мл), это 200 грамм муки (160+40), а у тебя :

Акилежна писал(а):

250-300 гр муки

Может ты тоже имеешь в виду 250 мл-ровый стакан? Или ты больше муки клала? А то такое тесто (на сливках) никогда в жизни не делала, боюсь напорчу... Кстати, а какое готовое тесто получается - хрупкое или мягкое?

Спасибо, Лик, с Наступающим!!!

Акилежна
лика очень красиво !!!

tutu писал(а):

Как изыскано!! Обязательно попробую приготовить на Рождество. Спасибо за рецепт!!

Татьяна,Тебе спасибо за внимание к рецепту!

Буду рада,если рецепт пригодится и рулетики понравятся!!!

Yeva64 писал(а):

Спасибо, Лик, с Наступающим!!

Ева,очень рада,что ты мимо рулетиков не прошла!!!

спасибо,что заглянула в гости!!!

elenusca писал(а):

лика очень красиво !!!

Елена,Спасибо за внимание к рецепту!!!

Лика, скажите а процент сливок (35%) принципиален или можно взять сливки 10-12 % жирности???

Galik-1407 писал(а):

Лика, скажите а процент сливок (35%) принципиален или можно взять сливки 10-12 % жирности???

Галина,можно взять сливки 10-12% !!!!

Спасибо, буду пробовать!!!

Galik-1407 писал(а):

Спасибо, буду пробовать!!!

На большое здоровье пользуйтесь!!