Яблочные кольца в пивном кляре

Рецепт взят мной из книги американской кухни. Это - очень вкусный освежающий десерт!

Нам понадобится:
-4 крупных яблока
-125 г муки
-щепотка соли
-125 мл пива
-1 желток
-1 ст.л. раст.масла
-2 пакетика ванильного сахара
-сок одного лимона
-10 мл крепкого алкоголя (мы делаем с ромом)
-раст. масло для жарки

Смешиваем муку, соль и пиво. Вмешиваем желток и масло, после - весь ванильный сахар и оставляем "продышаться" на полчаса.
В это время очищаем яблоки от кожуры, осторожно ножом вырезаем семена и режем поперек так, чтоб получились кольца. Сбрызгиваем лимонным соком (он придает обалденную освежающую кислинку!) и алкоголем. Обмакиваем каждое "колечко" в тесто и жарим в сковороде до золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!