Пироги с мидиями (постные)

Сообщение Автор
Пироги с мидиями (постные)
21 Дек 2010 21:21

Распечатать сообщение
Это любимые пирожки моего мужа, а к праздникам очень подойдут вообще.
Фото

Замешиваю дрожжевое тесто обычно в хлебопечке, но можно и руками, главное соблюдать пропорции. Маленький секрет: вместо воды беру картофельный отвар, можно с мелкими кусочками картофеля, тогда тесто получается очень нежным и никто не верит, что тесто постное, без яиц.
1 ст. картофельного отвара
0.3 ст. растительного масла( я люблю в пироги ложить нерафинированное подсолнечное , горчичное, кукурузное)
1 ч.л.соли
3ст.л.сахара
2 и 3/4ст. муки
2ч.л. сухих дрожжей (турецких, саф-момент)
Начинка:
замороженные мидии отварить в подсоленной воде, воду слить. На разогретой сковороде на растительном масле обжарить порезанный кубиками лук, натёртую на крупной тёрке морковь, можно добавить нарезанный сладкий болгарский перец красный или жёлтый, а когда овощи будут готовы ,посолить и добавить мидии. Всё перемешать, добавить специи по вкусу и охладить. Получается такая яркая начинка.
Когда тесто готово, стол и руки смазали маслом и разделили на шарики. На смазанный маслом протвинь выкладываем пирожки. Я их делаю, как расстегаи с открытым верхом, чтобы в дырочку выглядывала морковь и мидии, тогда они выглядят наряднее. После того как пирожки расстоятся-в духовку до готовности!Приятного аппетита!
madamBon

Ольга

45 лет


madamBonМои рецепты
 
22 Дек 2010 0:35

Распечатать сообщение
Очень даже заманчиво!!! wacko1 wacko1 wacko1 Рецептик утащила!!!!
iskrovaja

Татьяна

49 лет
Киев

iskrovajaМои рецепты
 
22 Дек 2010 21:20

Распечатать сообщение
Попробуй , Танечка! Если любишь морепродукты, то в самый раз!
madamBon

Ольга

45 лет


madamBonМои рецепты
 
12 Авг 2011 22:57

Распечатать сообщение
здорово!обязательно попробую!!! good good good good
*Черешня*

Алла

34 года
г.Феодосия

*Черешня*Мои рецепты
 
05 Окт 2011 15:33

Распечатать сообщение
*Черешня* писал(а):
здорово!обязательно попробую!!! good good good good

Надеюсь понравится! Буду рада!
madamBon

Ольга

45 лет


madamBonМои рецепты
 
12 Мар 2012 19:37

Распечатать сообщение
а в пост можно мидии? о_О
Lintra

Оля




LintraМои рецепты
 
12 Мар 2012 20:07

Распечатать сообщение
Lintra
Оля, если вы считаете мидии деликатесом, то нет... нельзя их в пост, только в те дни можно, когда разрешена рыба Smile
если же для вас морепродукты это обычная пища, то их, морских "гадов", можно)))
mariankos

Марианна

44 года
Краснодар

mariankosМои рецепты
 
19 Мар 2013 17:19

Распечатать сообщение
mariankos писал(а):
Lintra
Оля, если вы считаете мидии деликатесом, то нет... нельзя их в пост, только в те дни можно, когда разрешена рыба Smile
если же для вас морепродукты это обычная пища, то их, морских "гадов", можно)))

Сейчас мороженые мидии можно купить дешевле некоторой свежемороженой рыбы. girl_sigh
Так что всё нормально. Приятного поста.
И извините , что с опозданием sharik


madamBon

Ольга

45 лет


madamBonМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |