Нут с рисом

предварительно отварить нут до готовности. Для этого его предварительно на ночь надо замочить в холодной воде, затем варить часов3-4 до полной готовности. Также предварительно отварить рис до полуготовности.

В казане в раст.масле обжарить крупно -1,5 см- нарезанные овощи - лук, морковь, кабачки, добавить помидоры в собств. соку или протертые свежие, ч.л. сл.паприки и любимые специи, у меня здесь был кориандр, соль, при желании сахар, хорошо бы добавить сюда также перец чили и чеснок в самом конце, вместе с зеленью.
Затем добавить рис и нут,залить кипятком, так чтобы он покрывал совощи с рисом на 1 см. и протушить минут 10 на небольшом огне, в конце добавить зелень.
Блюдо получается полужидким, летом удобно тем, что это вариант и первого и второго, сытное и вкусное)) нут замечательно сочетается с рисом и томатной заливкой.

Деееевочки, я приготовила это чудо!
Солнышко, Юлечка, как же вкууусно!!!!! И это даже без специй и зелени
Если бы я приготовила в казане, думаю, облизала бы весь казан, чтоб ни капли не пропало)))



У меня в холодильнике под это блюдо даже свой кабачок был и домашнее лечо из настоящих помидор и перца!!!



Сначала я положила не очень много лечо и получился вот такой пловик:



А потом я добавила ещё лечо и плов превратился в неприлично вкусный суп.
Неприлично, потому что трудно остановиться - обязательно объешься)))
И ещё воды я почти не добавляла - только вначале в рис, потому всё было в соке помидор!



Спасибо тебе за отличный рецепт - чтоб я всегда так ела)))
Ой, нет, растолстею быстро... салатиками буду разбавлять.
СуперИдея насчет первого=второго!

ЮЛЕЧКА!!! ВЫСШИЙ КЛАССССССС!!!!!!!!!!!!!!!!!

P.S. Девочки, после ночного вымачивания, я отваривала нут 1 час 15 минут - больше я не рискнула, внутри он уже стал мягким.

Татьяна!Как все у вас сочно!я тааак рада!!!! Это первый отчет по моим рецептам!Спасибо Вам за него!!!

FotoTanya писал(а):

Деееевочки, я приготовила это чудо!

Танечка,Юленька, спасибо, девочки,это действительно очень вкусно и ароматно.
вот только, Юленька, я наверное перестаралась с помидорками - целую банку в с./с положила в небольшое количество. а риса было чуточку, из остатков. вобщем, если можно, Юленька, хотя бы приблизительные пропорции этого замечательного блюда.

Ой Лена,я уже и не помню.пост начнется,вот тогда и вспомню))Ну риса и нута чуть-чуть больше чем овощей.Рада что было вкусно и ароматно.

Юленька, я делала опять твою вкусняшку . В первом же комментарии FotoTanya прекрасно показала пропорции на фотографии-в таких я и сделала и взяла хорошие помидорки в с/с. У меня получилось очень вкусно .Вот только я хотела у тебя поинтересоваться: ты для этого блюда какой рис используешь?

Лена,я очень рада.
А рис я для всего беру не шлифованый. иногда смесь его и дикого риса.

Отужинали семьей, всем очень понравилось. Спасибо за прекрасный рецепт!

Юленька, приветик!
Я нежно люблю нут, да и вообще все бобовые!
А тут ТАКАЯ вкуснятина у тебя!!!
Такое сочетание овощей - это вообще песня!
Так что спасибо ОГРОМНОЕ тебе!!!
Это очень-очень вкусно!!!
Из овощей у меня: чеснок, лук, морковь, огромная помидорина, перчик, кабачок! Рис бурый! Ну, и специи с зеленью конешно-ж!

Юля, спасибо большое! Вкусно!

Юля, спасибо за рецептик! Готовила системно и из имеющихся овощей- лук, морковь, болг. перец, стручковая фасоль и томат. паста. Вкусненько!

Интересно , попробую спасибо за рецептик

Юля, замечательный рецепт!
Спасибо за хорошую идею

Забрала в закладки! И уже приготовила! Очень вкусно! Спасибо