Нежные банановые кексы с орехами

Банановая выпечка часто получается слегка влажной. Эти кексы полная противоположность! Мягкие, воздушные, очень-очень нежные и ароматные





Нам понадобится:
2 спелых банана
2 яйца
1ст. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
горсть обжаренных
грецких орехов
2-3 колечка
консервированного ананаса
1 б. творожного сыра
(альметте, буко и т.д)
5 ст.л. молока
5ст.л. растительного масла
200гр. муки.


В миске смешиваем муку, сахар и разрыхлитель. Бананы разминаем вилочкой в пюре. Орехи крупно рубим. В миске взбиваем творожный сыр с растительным маслом и молоком. Добавляем яйца, взбиваем. Соединяем эту смесь с мукой. Добавляем банановое пюре, орехи и ананасы, нарезанные кусочками. Хорошенько перемешиваем. Раскладываем тесто по формочка на 2/3. Выпекаем ~25 минут при температуре 180С.

Приятного аппетита!!!!

М-м-м-м, я первая на вкусняшку !

Джанго писал(а):

1 б. творожного сыра (альметте, буко и т.д)

Катюша, уточни вес баночки , пожалуйста.

Джанго писал(а):

Банановая выпечка часто получается слегка влажной.

Катя это точно....
я такую влажность в выпечке совсем не люблю,
больше даже они сырые получаются
Жаль,что разрезик не запечатлила!
На вид кексики красивенькие,а вот что внутри?

Rosalinda писал(а):

М-м-м-м, я первая на вкусняшку ! Катюша, уточни вес баночки , пожалуйста.

150 грамм

nat@lk@ писал(а):

Жаль,что разрезик не запечатлила! На вид кексики красивенькие,а вот что внутри?

запечатлила

Катюша, какие кексики красвые, замечательные!!! Банановые... А формочки бумажные просто прелесть!!!
И фото,как всегда, на высоте!!! Очень стильно и эффектно!!!
Уверена,что кексики очень-очень вкусные!!! Непременно испеку!!! Большое спасибо тебе, Катюша!!!

Джанго писал(а):

запечатлила

Разрезик на вид пористый,значит рецептик то что надо!
Кать напиши на какую больше выпечку тесто похоже

Спасибо, Катюша !

Катюша! Представляю, какие вкусненькие! Бананчик, ананасы и орешки...м...вкууснятина!

Miuda писал(а):

Катюша, какие кексики красвые, замечательные!!! Банановые... А формочки бумажные просто прелесть!!! И фото,как всегда, на высоте!!! Очень стильно и эффектно!!! Уверена,что кексики очень-очень вкусные!!! Непременно испеку!!! Большое спасибо тебе, Катюша!!!

спасибо, Катюшенька, за высокую оценку!!!! очень рада что приглянулись кексики!!!

nat@lk@ писал(а):

Разрезик на вид пористый,значит рецептик то что надо! Кать напиши на какую больше выпечку тесто похоже

очень сложно описать мне чем-то напомнили покупные "магдаленки".

Лайта писал(а):

Катюша! Представляю, какие вкусненькие! Бананчик, ананасы и орешки...м...вкууснятина!

Спасибо большое!! кексики и правда очень и очень вкусные!!

Катюшка, спасибо, дорогулечка! Я ужасно рада получить от тебя новый рецепт! К тому же такой классный!

STAR*KA писал(а):

Катюшка, спасибо, дорогулечка! Я ужасно рада получить от тебя новый рецепт! К тому же такой классный!

а я-то как рада!!! придумала его ночью я ж сова и у меня активность вся к ночи просыпается

Джанго писал(а):

я ж сова и у меня активность вся к ночи просыпается

И я сова. Люблю творить на кухне, когда в доме все улеглись.

STAR*KA писал(а):

И я сова. Люблю творить на кухне, когда в доме все улеглись.

и я!! и придумывается ночью лучше!! такой полёт фантазии!!

Катюша, молодец как всегда радуешь нам вкуснейшей выпечкой так и чувствую аромат мне вот наоборот очень нравится банановая выпечка первым рецептом с этого форума, которым я воспользовалась, было именно твое банановое печенье с тех пор я здесь "поселилась"
так что спасибо тебе, солнышко, за, несомненно, вкуснейшие кексики и безумно аппетитные фото!

Jessica писал(а):

Катюша, молодец как всегда радуешь нам вкуснейшей выпечкой так и чувствую аромат мне вот наоборот очень нравится банановая выпечка первым рецептом с этого форума, которым я воспользовалась, было именно твое банановое печенье с тех пор я здесь "поселилась" так что спасибо тебе, солнышко, за, несомненно, вкуснейшие кексики и безумно аппетитные фото!

мне тоже нравится. но если не влажная выпечка а эти кексики как раз такие как нужно!!! воздушные, легкие!!!

Кексики - обалденные !!!! Забрала с удовольствием!
Спасибо, Катюша!!!
Все твои рецепты - прелестны!!!!

Джанго
Катюш, какие вкусные кексики А у меня тоже такие бумажные формочки есть Катюш спасибо за рецептик! Жди в гости!

Катюнчик прелестные кексики!!!!!!!!!! Скоро включюсь в работу и побалуую всех такими замечательными кексиками. Мы твои кексики обожаем(думаю ты энто знаешь )

Малгося писал(а):

Кексики - обалденные !!!! Забрала с удовольствием! Спасибо, Катюша!!! Все твои рецепты - прелестны!!!!

спасибо большое!!! надеюсь вкус не разочарует!!!

Сарочка писал(а):

Джанго Катюш, какие вкусные кексики А у меня тоже такие бумажные формочки есть Катюш спасибо за рецептик! Жди в гости!

жду с нетерпением!!!

полесье писал(а):

Катюнчик прелестные кексики!!!!!!!!!! Скоро включюсь в работу и побалуую всех такими замечательными кексиками. Мы твои кексики обожаем(думаю ты энто знаешь )

знаю-знаю! особенно те которые с грушей

Катюша!!! Умничка ты наша!!!!!
Еще и рецепты по ночам придумываешь САМА...

Наш ремонт почти заканчивается... и новая кухня на подходе... (кто о чем... а кот про сметану... )... Так что скоро всю твою шикарную выпечку (и не только!) перепробую!!!

И хорошо, что вернула свою авочку... Приятно снова видеть твое милое личико!!! А то - пряталась под зонтиком...

И с Новым годом тебя, солнышко!

Катюш очень аппетитные кексики. Много уже делала сего по твоим рецептам. Возьму этот тоже на заметку.

У меня вот вопросик. Я так понимаю эту формочки бумажные из Икеи? Как ты их такими маленькими сделала? А то у меня вечно по краям они пустые остаются, они такие большие!

Yeva64 писал(а):

Катюша!!! Умничка ты наша!!!!! Еще и рецепты по ночам придумываешь САМА...

и не только у меня по всей квартире лежат небольшие листочки на которых мои рисунки и придуманные рецепты. и в студенческих тетрадках сзади все исписано

Yeva64 писал(а):

И хорошо, что вернула свою авочку... Приятно снова видеть твое милое личико!!! А то - пряталась под зонтиком...

Yeva64 писал(а):

И с Новым годом тебя, солнышко!

спасибо! и вас с Новым годом!!

Светата писал(а):

У меня вот вопросик. Я так понимаю эту формочки бумажные из Икеи? Как ты их такими маленькими сделала? А то у меня вечно по краям они пустые остаются, они такие большие!

да я наоборот их большими делала они такие узенькие были, а формочки мои силиконовые гораздо шире так я их расширила пальцами,а чтобы по краям не оставалось места просто теста побольше наливала и получились вот такие красавцы!

Катюша, твой рецепт для меня просто палочка-выручалочка, мне как раз нужно было срочно пристроить 3 колечка ананаса. К тому же кексики очень очень вкусные и пришлись очень кстати, к нам сегодня посевальщики пришли аж в 8 часов утра и уже ни хотели ничего, не пить не кушать (потому как их кормили и поили с 3 часов ночи) но попробовав кексы скушали их с удовольствием. Спасибо тебе, Катенька, за очередной прекрасный рецепт

Таня Ваниль писал(а):

Спасибо тебе, Катенька, за очередной прекрасный рецепт

какой скорый отчет!!!! как я рада!!!!

Таня Ваниль писал(а):

Катюша, твой рецепт для меня просто палочка-выручалочка, мне как раз нужно было срочно пристроить 3 колечка ананаса.

это очень важно

Таня Ваниль писал(а):

но попробовав кексы скушали их с удовольствием.

очень рада что кексики понравились!!!!! спасибо большое за доверие к рецепту и конечно же фото!!!!

Вот, увидела рецепт, и сразу загорелась сделать Я обычно делаю всё в порядке очереди или когда нужно срочно что-то утилизировать, еще вне очереди идет выпечка с сезонными фруктами. А тут прям так соблазнилась! Я, вообще, люблю банановую выпечку (и даже влажную).
Кексики - супер, оправдали ожидания На фотке - это уже остатки после нашей дегустации. Спасибо, Катюша. С праздником тебя (сегодня Крещенский сочельник)