Начинка из капусты, которая радует глаз
| Сообщение | Автор | |||
|---|---|---|---|---|
|
21 Янв 2011 1:38
 |
Бабушка Лариса
 Лариса 67 лет Украина, г.Николаев   |
|||
|
Предлагаю всем рецепт начинки из капусты для пирожков и пирогов. Может кому-нибудь и приглянется. В моей семье любят такую начинку.
Продукты •Капуста - 1 кочан (1,2кг) •Морковка - 1 большая •Лук - 3шт. больших •Яйца вареные - 5шт. •Масло сливочное - 100г •Соль, перец - по вкусу •Зеленый лук - 1пучок •Петрушка с укропом - 1 пучок Приготовление Чистим лук и режем его тонкими полукольцами. В сковороду наливаем пару ст.ложек подсолнечного масла и ложим туда лук. Немного посолим его и добавим щепотку сахара. Ставим на медленный огонь - пусть тушится до прозрачности и мягкости. 
Капусту тонко нашинковать. 
Морковь натереть на крупной терке и добавить в капусту. Все сложить в кастрюлю и залить крутым кипятком. Посолить воду с капустой и проварить 5-10 минут. Снять капусту с огня и промыть её холодной проточной водой. Капусту отжать хорошо руками от воды. Ложим в сковороду к луку отжатые комочки капусты. 
Деревянной лопаткой разбиваем комочки, сверху ложим кусочки масла сливочного 
и тушим несколько минут,чтобы расстаяло масло. Снимаем с огня и даем капусте полностью остыть. Пока капуста остывает мы режем мелко зелень с луком и крупнее вареные яйца. Смешиваем с капустой. Если соли маловато - то досаливаем. Перец ложим по вкусу. Наша начинка готова. 
А это пирожки с этой начинкой.  |
||||
|
21 Янв 2011 15:14
|
Имбирь
 Ольга Сибирь |
|||
Мне очень приглянулся рецептик! 
Отличная начинка! 
Пирожки - красавцы! 
Спасибо, Лариса!  |
||||
|
13 Сен 2011 15:27
|
velta
julia 70 лет санкт-петербрг |
|||
|
Как раз сейчас ищу начинку из капусты. Обязательно попробую. Спасибо!
|
||||
|
14 Фев 2013 19:46
|
Гузель hand-made
 Гузель Москва |
|||
|
Спасибо, Лариса за хороший рецепт начинки
Сейчас начну готовить
P.s. в русском языке нет слова ЛОЖИМ, ЛОЖИТЬ, есть класть, кладу, кладёт; прош. клал, клала, класться, кладётся; прош. клался, клалась или ложиться, ложусь, ложится. Исправьте пожалуйста  |
||||
|
15 Фев 2013 11:34
|
caretera
 Людмила 59 лет МО |
|||
спасибо за рецепт обязательно попробую))
а я думаю, что не обязательно цепляться к словам, девочки с (из) Украины часто так пишут, но от этого их рецепты хуже не становятся. А пишут то они, на иностранном языке)) |
||||
|
01 Ноя 2016 0:47
|
goi
 Ольга 63 года г. Москва |
|||
|
Гузель hand-made
Можно было в личку написать, тем более, что по украински вы наверное ни слова правильно не напишете. Бабушка Лариса Большое спасибо за рецепт и аппетитные фотографии. |