Бутылка коньяка в коробке (МК шаг за шагом)

"Бутылка коньяка в коробке" 7 кг (42х30х20 см)



Состав торта:

Коржи - "Коробка": Шоколад на кипятке, Медовик; "Бутылка": Шоколад на кипятке c орехами
Крем - "Коробка": Творожное суфле с персиками, Масляный с вареной сгущенкой; "Бутылка": Масляный
Фрукты - "Коробка": Персики консервированные; "Бутылка": Вишня свежая
Пропитка - "Коробка": Персиковый сироп; "Бутылка": Коньяк с кофе
Обтяжка - Сахарная мастика


Сборка "бутылки" пошагово.

Делаем шаблон бутылки 1:1 и начинаем работу:

1. По шаблону из коржа вырезаем заготовки для бутылки.



2. Смотрим, что получилось.



3. Готовим крем и начинку.



4. Пропитываем смесью кофе с коньяком, намазываем кремом и выкладываем начинку.





5. Кладем средний корж пропитываем, намазываем кремом и выкладываем начинку.




6. Пропитываем верхний корж, смазываем кремом, укладываем его и промазываем торт по бокам, чтобы ничего не вытекало.



7. Вставляем горлышко и фиксируем его деревянной шпажкой.




8. После подморозки вытаскиваем шпажку, обмазываем бутылку кремом и придаем форму лепильной массой.




9. Обмазываем кремом перед обтяжкой мастикой.



10. Обтягиваем мастикой и детализируем "бутылку" мастичными элементами в соответствии с дизайном бутылки коньяка "Хеннесси Х.О."





11. Раскрашиваем и делаем "коробку".




12. Все!

P.S. "Коробка" - обычный прямоугольный торт с очень простой детализацией, поэтому в мастер-класс ее не включаю.

P.P.S. Вид внутри:

разрез "Бутылка":


разрез "Коробка":



Удачи во всех Ваших начинаниях!

Гюльчитай
Вызывает восхищение! Спасибо за труд!

Шифон писал(а):

Гюльчитай Вызывает восхищение! Спасибо за труд!

Мне очень приятно, что моя работа вызывает восхищение... хотя я только учусь делать мастичные торты... Спасибо за оценку!

Очень здорово , только подскажите пожалуйста какими красителями вы работали?

simonna писал(а):

Очень здорово , только подскажите пожалуйста какими красителями вы работали?

Пищевые красители я использую жидкие и сухие.

Жидкие (гелевые) такие: http://www.nevkusno.ru/item/12018

Сухие такие: http://www.nevkusno.ru/item/12234

Гюльчитай, молодец! спасибо за проделанную работу

Гюльчитай
Надежда, Огромное спасибо за Мк!!!
Бутылочка великолепная!!!

Гюльчитай писал(а):

хотя я только учусь делать мастичные торты...

Да ничего себе!А что же будет когда выучишься?
И у меня вопрос.Весь этот узор на бутылке- меня он потряс больше всего-он как настоящий!Ты просто копировала?Ты умеешь рисовать?Или как?И еще,из чего изготовлен шаблон?

Ulitza писал(а):

Да ничего себе!А что же будет когда выучишься? И у меня вопрос.Весь этот узор на бутылке- меня он потряс больше всего-он как настоящий!Ты просто копировала?Ты умеешь рисовать?Или как?И еще,из чего изготовлен шаблон?

копировала.. смотрела на распечатанный шаблон и лепила элементы и приклеивала потом... не особо сложно просто долго и кропотлипо...

рисовать? ну немного наверное умею. но я далеко не профи. так... эскиз какой нибудь набросать... но не как художник конечно.. может как дизайнер... я не училась нигде рисованию... немного от природы наверное художественные навыки есть

шаблон напечатан на принтере на обычной бумаге для принтера.

Гюльчитай писал(а):

шаблон напечатан на принтере на обычной бумаге для принтера.

Каким образом?Бутылка из инета?Или ее прямо в принтер?

Гюльчитай
Надежда, спасибо!!!

Ulitza писал(а):

Каким образом?Бутылка из инета?Или ее прямо в принтер?

конечно из инета! нашла фото и распечатала в масштабе. размер можно в магазине померить если дома нет такой бутылки.

Гюльчитай, спасибо за подробный ответ и за классный МК !

Спасибо за интерес к моему творчеству!

Гюльчитай
Надюша, спасибо за классный МК ! Но если вы начинающий кондитер, то какие же шедевры нас ожидают в будущем?!

Надежда, как все подробно и красиво, понятно и доступно! Читая и смотря на таки МК, все кажется в момент легким и хочется бежать пробовать делать) Спасибо! Пригодится однозначно!

Вот это да!!! Спасибо, Надежда!!! Обалденный МК!

Ксения*1 писал(а):

Гюльчитай Надюша, спасибо за классный МК ! Но если вы начинающий кондитер, то какие же шедевры нас ожидают в будущем?!

сама еще не знаю но я постоянно учусь... и практикуюсь... результаты выкладываю в своей теме...а что уже получается из моего увлечения - судите сами...

Ксения*1, Larissa_, Word - спасибо вам за оценки!

Супер бутылка))))))))))
Такая красиваааяяяя
Спасибо за МК)))))))))))

ЗЫ. Пойду свою удалю.

Очень красиво и аккуратно!!
скажите, как вы добились такого цвета? это готовый цвет или смесь?

Hoshka писал(а):

Очень красиво и аккуратно!! скажите, как вы добились такого цвета? это готовый цвет или смесь?

конечно подбирала цвет путем смешивания разных красок, плюс в смесь добавлен мед для блеска.

подскажите, пожалуйста, какие цвета вы использовали.
хочу сделать такой торт папе на день рождения и хочется чтобы все было идеально...

Hoshka писал(а):

подскажите, пожалуйста, какие цвета вы использовали. хочу сделать такой торт папе на день рождения и хочется чтобы все было идеально...

если честно я точно и не помню что конкретно смешивала. в коричневый добавляла "на глаз" и смотрела что получается... пыталась добиться именно янарного цвета коньяка... красного и желтого точно добавляла... бежевого кажется еще...

спасибо)