Самые вкусные булочки-сердечки ко дню Святого Валентина

Предлагаю вашему вниманию самые вкусные булочки в виде сердечек, что очень актуально в преддверие дня Святого Валентина. Для того чтобы порадовать любимых нам потребуется:

Молоко – 500 мл
Дрожжи сухие – 13 г
Мука – 1 кг
Сахар – 200 г
Маргарин – 200 г
Яйца – 2 шт
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Ванилин – 1 пакетик
Цедра одного лимона
+ сахар для посыпки

Мой муж – большой любитель этих булочек, помогал мне их сегодня фотографировать
… Ну и кушать, конечно же, тоже

Для начала растворяем дрожжи в теплом молоке, чтоб не было комочков



Добавляем 500 г муки и хорошо перемешиваем



Оставляем опару в теплом месте на полчаса, она должна за это время подняться



Смешиваем в миске яйца, маргарин, сахар, разрыхлитель, ванилин и цедру



Примешиваем нашу смесь к опаре



Добавляем оставшуюся муку, оставляем в теплом месте подниматься в течение часа



Вот оно наше тестонько, какое пышненькое



Стол слегка посыпаем мукой, ее должно быть ровно столько, чтоб тесто не прилипало к рукам и ножу, но не больше. Отрезаем от общего куска небольшой кусочек, пальчиками формируем небольшую лепешечку



Посыпаем лепешечку сахаром



И начинаем ее заворачивать в маленький рулетик



Стараемся, чтобы наш рулетик не был слишком рыхлым, заворачиваем довольно плотненько



Вот примерно вот такой он должен получиться



Берем острый ножик, обмакиваем его в муку и, отступая от края 1-2 см, делаем надрез



От расстояния, которое мы отступили от края, зависит форма нашего сердечка: расстояние больше – будет более вытянутое, расстояние меньше – будет более сплющенное



Разводим получившиеся «штанины» в стороны



И соединяем их вместе



И еще разок:
Лепешечка



Присыпаем сахаром



Скручиваем в рулетик





Делаем надрез




Заводим края через верх и соединяем их







Выкладываем на противень и выпекаем при 200С, у меня на это уходит обычно 25 минут



Заглянем к ним, как дела. Ух ты, как надулись! Мои вы пушистики! Ну и пекитесь дальше…



Готово! Вот какие мы румяные, ароматные, сладенькие и вкусненькие!



Приятного аппетита!

Замечательная идея к празднику любви!!! Спасибо, Ника! И показали вы с мужем всё доходчиво Думаю, пригодится многим, беру на заметку

Спасибо, солнышко, очень рады, что вам приглянулись наши булочки
Кстати, они долго не черствеют, если в пакетик сложить, дня 4 кушать можно

Мама раньше всегда такие делала

Солнышаяти писал(а):

Кстати, они долго не черствеют, если в пакетик сложить, дня 4 кушать можно

Спасибо, учту, как хранить

SCARLETTOKARA писал(а):

Мама раньше всегда такие делала

Классно
А у меня наверное бабушка, мама не любительница возиться с тестом

Какой замечательный мастер-класс по лепке дрожжевого теста!!!! Спасибо Ника

Спасибо Вам, красавица

Супер!!!!! Очень прикольные булочки!!!!

Ника, булочки и мастер класс

Marimuha писал(а):

Супер!!!!! Очень прикольные булочки!!!!

Спасибо, солнышко, надеюсь пригодятся!

Марина0909 писал(а):

Ника, булочки и мастер класс

Спасибо, дорогая, я кстати пробобовала испечь ваш кекс, тоже просто супер!

Всех с днем Святого Валентина!