Соте из картофеля, курицы и грибов

ВСем приветики.
На сайте сижу давно и многие рецепты отсюда готовила -) и вот решилась выложить свой, порыскала здесь вроде бы такого нету но если есть извините -)
нам понадобиться:
1 кг картофеля,
4 ст. ложки оливкового масла,
1 нарезанная кубиками луковица,
2 зубчика чеснока,
300 г нарезанных шампиньонов,
800 г куриных грудок без кожи и костей,
150 г сметаны.

картофель я сварила в мундире на пару

(но можно его почистить сразу и порезать на крупные кубики, и сварить в подсоленой воде)
пока вариться картфоель готовим куриочку с грибами
лучше всего брать сразу куриное филе(любой части тела -))))у мея оставалась одна грудка от курицы

очищаем ее от кожи и подкожного жира(это очень вредно кушать)

дальше можно отделить полностью филе, но я также и на косточках оставила немножко и все это порезала вот так

можно угостить своих любимцев

кусочки обсушить бумажным полотенцем.
дальше обжариваем каждый кусочек на сковороде (это делать не обязательно но мне кажеться так будет вкуснее и красивее) обжариваем по немногу чтобы она не стала тушиться
каждый кусочек обжариваем буквально секунды 2-3 не до готовности а вот так
в сковороду наливаем 1ст ложку масла
выккладываем в сковороду,
порезаный лук

чеснок

грибы(шампиньоны можно взять свежие и порезать или консервированые) я брала вот такие

обжариваем все 5-6 минут все время помешивая

добовляем курочку и тушим до готовности курицы

картофель чистим, и нарезаем на кубики,

и в другой сковороде обжариваем до вкусной золотистой корчоки

когда курочка будет готова, выкладываем ее к картофелю все перемешиваем и заливаем сметаной

тушим еще 5-7 минут
подавать горячим.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Очень все аппетитно!

kowka_nell писал(а):

можно угостить своих любимцев

А этот момент особенно хорош

очень вкусно наверно получиться - обязательно попробую, и так же угощу в процессе любимца

спасибо, рецепт замечательный. вкусно и просто. за счет сметаны получилась вкуснющая подливка. муж и детеныш были в восторге!

nat@lk@, zagadka, это можно сказать самый важный момент без этого никак -))))

ginora,
Я очень рада что Вам понравилось

Лена,жду сейчас мужа с работы,на плите полуфабрикат ужина: твое соте,почти готовое,но без сметаны еще...Чего-то оно подозрительно быстро уменьшается, слишком вкусно,даже без сметаны
Вот уж не знаю, останется чего-нибудь моей половине,но в любом случае,у меня появилось любимое блюдо! СпасибО!

Эржибет писал(а):

Лена,жду сейчас мужа с работы,на плите полуфабрикат ужина: твое соте,почти готовое,но без сметаны еще...Чего-то оно подозрительно быстро уменьшается, слишком вкусно,даже без сметаны Вот уж не знаю, останется чего-нибудь моей половине,но в любом случае,у меня появилось любимое блюдо! СпасибО! [url=http://talklove.ru/][/url]

надеюсь что мужу Вашему все таки хоть кусочек но достался -))))

я очень рада что понравился рецепт -)) прям на душе(не только на лице) улыбка огромная добрая у меня -))