Сливовый пирог с творогом

Сообщение Автор
Сливовый пирог с творогом
07 Июн 2011 15:12

Распечатать сообщение
Сливовый пирог с творогом.


Фото


Фото



тесто:
около 200 гр муки
2 желтка
разрыхлитель-1 ч.л
100 гр сахара
1 ч.л тертой цедры лимона
120 гр сливочного масла
2 ст.л сметаны

начинка:
700 гр слив
350 гр творога
3 желтка
1 ст.л крахмала
1 ст.л манки
50 гр сливочного масла
100 гр сахара
2 белка(можно 3)
50 гр абрикосового конфитюра

взбить мягкое масло с желтками,добавить сметану,сахар,разрыхлитель и затем ввести постепенно муку
добавить цедру
тесто положить в холодильник на 30 минут



третью часть слив нарезать дольками,удалив косточки
остальные разрезать пополам и вытащить косточки
сделать на половинках несколько продольных надрезов сверху
тесто распределить по смазанной маслом форме,наколоть в нескольких местах вилкой и выложить сверху третью часть слив,которые дольками

творог,желтки,крахмал,манку,сахар и жидкое масло размешать(можно взбить в блендере)
затем положить взбитые белки,аккуратно размешать
выложить на сливу и разравнять
покрыть оставшимися сливами и смазать их теплым конфитюром
выпекать в разогретой духовке,180 гр около 50 минут



Иногда делаю немного больше теста и пеку пирог поменьше,но заливаю взбитыми сливками с яицом и сахаром.

Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июн 2011 15:47

Распечатать сообщение
Натали, очень красивый пирог и конечно же очень вкусный good good2 girl_claping !!! В закладки dance2 Yahoo! !!! Спасибо girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
07 Июн 2011 15:49

Распечатать сообщение
Наташенька,пирог СУПЕР!!! good2 good2 good2 Пусть лопнут мои закладки,но от фруктового пирога отказаться не могу... Embarassed Embarassed Embarassed
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
07 Июн 2011 15:53

Распечатать сообщение
blirise
Ирочка,спасибо,что зашла! Rose Rose Rose

marina42
Мариша,спасибо тебе! Rose Rose Rose
Мои закладки уже давно по швам трещат! girl_haha
А я все новые и новые нахожу,а потом очередь устанавливаю,иначе никак. Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июн 2011 15:59

Распечатать сообщение
nata69
натуль до того апетитный что сейчас бы готовила но надо слив найти good2 air_kiss
elenusca

Елена

53 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
07 Июн 2011 16:32

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
А я все новые и новые нахожу,а потом очередь устанавливаю,иначе никак.

да так и есть... girl_bye girl_bye girl_bye я еще только периодически сажусь потом на диету после таких гастрономических нямок... Embarassed Embarassed Embarassed выпечку просто обожаю! это моя слабость... dance2 dance2 dance2
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
07 Июн 2011 16:51

Распечатать сообщение
elenusca писал(а):
до того апетитный что сейчас бы готовила но надо слив найти

Леночка,спасибо! Rose
слив еще нет на рынке?

marina42 писал(а):
еще только периодически сажусь потом на диету после таких гастрономических нямок...

ооо,это вообще святое! good
после форумских рецептов разгрузочные дни устраивать,иначе я бы уже ни в одну дверь не проходила girl_haha

marina42 писал(а):
выпечку просто обожаю! это моя слабость...

я тоже фанатка выпечки,особенно дрожжевой,моя большая,большая слабость Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
07 Июн 2011 18:03

Распечатать сообщение
good2 good2 Rose good2
Елена1974

Елена

45 лет
СПб-Москва

Елена1974Мои рецепты
 
07 Июн 2011 18:48

Распечатать сообщение
Какая красота!!! Утащила в закладочки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Элловинн

Наталья

38 лет
Москва

ЭлловиннМои рецепты
 
07 Июн 2011 19:08

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
я тоже фанатка выпечки,особенно дрожжевой,моя большая,большая слабость
эх...нашлись родственные души... Wink
marina42

Марина

42 года


marina42Мои рецепты
 
07 Июн 2011 19:11

Распечатать сообщение
Елена1974
Элловинн
Rose Rose Rose

marina42 писал(а):
эх...нашлись родственные души

ага,много нас тут таких friends girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Июн 2011 0:33

Распечатать сообщение
ммм, какой красивый и аппетитный пирог! girl_claping good высокий, с такой вкусной начинкой..ммм girl_in_love nyam2 girl_in_love так бы и утащила кусочек morning1 friends
Наташа, спасибо за отличный рецепт! give_heart Romashki give_heart
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
08 Июн 2011 4:11

Распечатать сообщение
Jessica
Дашенька и тебе спасибо! Romashki Romashki Romashki
Jessica писал(а):
так бы и утащила кусочек


угощайся,дорогая! girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Июн 2011 10:58

Распечатать сообщение
Пирог с творогом - это мое! girl_in_love Да еще слива. nyam2
Аська





АськаМои рецепты
 
08 Июн 2011 21:45

Распечатать сообщение
Аська
Romashki Romashki Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Июн 2011 23:28

Распечатать сообщение
Наташа спасибо за рецепт!
Уточни пожалуйста ,к начинке добавлять взбитые белки (в тексте)или как написано вначале рецепта желтки?
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
09 Июн 2011 2:34

Распечатать сообщение
Флёр писал(а):
Уточни пожалуйста ,к начинке добавлять взбитые белки (в тексте)или как написано вначале рецепта желтки?

в тесто кладутся только желтки
а в творог сначала желтки,а потом добавляются взбитые белки,так начинка получается более нежная
спасибо,Наташа! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Июн 2011 7:01

Распечатать сообщение
nata69
Какой же волшебный получился пирог!!!!!!!!! girl_in_love
Творожная выпечка это всегда вкусно!!!!!!!!! nyam2
А еще и со сливами!!!!!!!!! good2
Спасибо Наташа!!!!!!!!! Romashki
Гвоздичка
Гость




 
09 Июн 2011 12:39

Распечатать сообщение
Наташа спасибо за быстрый ответ! Rose
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
09 Июн 2011 19:42

Распечатать сообщение
Гвоздичка
Олеся и тебе спасибо,что заглянула! Rose Rose Rose
Флёр
Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Сен 2011 13:26

Распечатать сообщение
Спасибо большое за рецепт. girl_claping Для меня, любительницы легких и быстрых рецептов, в этот раз пришлось немного "повозиться". Купленые сливы оказались заслишком мягкими, в результате порезать красиво и вынуть косточку было сложно. Сначала я начала выкладывать тесто в разъёмной форме димаметром 26 см, но его оказалось замало и я выложила заново в более маленькую форму (такую как у вас, где пирог со взибыми сливками). К моему сожалению, не оказалось крохмала и я положила 2 ст. ложки манки (может потому творог плохо схватился). Конфитюра у меня тоже не было, но пирог всё равно получился вкусненьким! good2 Romashki

Фото

Фото
Gapochka

Ольга

37 лет
Украина, Ивано-Франковск

GapochkaМои рецепты
 
13 Сен 2011 19:09

Распечатать сообщение
Ольга,на здоровье!
главное,что вкус не разочаровал,да и с эстетической точки зрения пирог не пострадал,очень симпотичный получился Yahoo!

Gapochka писал(а):
К моему сожалению, не оказалось крохмала и я положила 2 ст. ложки манки (может потому творог плохо схватился


а ты взбивала в блендере или руками?
в блэндере лучше взбивается,масса получается без кусочков,однообразная и боздушная,тогда и при выпечке лучше "схватывается"

спасибо большое за фотографии чудесного,не смотря ни на что,пирога и за интересный отчетик Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
27 Сен 2011 2:16

Распечатать сообщение
Блендер у меня накрылся, так что взбиваю либо миксером либо руками (к сожеланию, не помню как именно взбивала в этот раз). Ну и ещё у меня проблемы с духовкой, часто внутри плохо пропекается тесто...Мужу очень понравился пирог, так что ещё раз спасибо!!! Rose girl_claping Romashki
Gapochka

Ольга

37 лет
Украина, Ивано-Франковск

GapochkaМои рецепты
 
27 Сен 2011 2:55

Распечатать сообщение
Gapochka писал(а):
Мужу очень понравился пирог, так что ещё раз спасибо!!!

good2
это самое главное! good2
на здоровье! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
09 Апр 2012 3:28

Распечатать сообщение
Наташа,испекла пирог,полуцился оцен вкуский,творог нежний,рекомендуйу свем любителям творожной випечки,буду експерементироват* с ягодами./Я зила в Португалии 5 лет но многие рецепри Ваши и Катини мне не встречалис*.Спасибо Вам,чо находите время и виставляете Ваши рецепти,фото и подробное об#яснения.
Tatyana Bryant

Tatyana

57 лет
England

Tatyana BryantМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |