Ищу крем , помогите пожайлусто

Девоски добрый всем день
Не подскажете , какой можеть быть крем в этом ролике
http://www.youtube.com/watch?v=UCrY0hLeWyU&feature=related
Просто он такой воздушный и цветочки не подают
Спасибо вам за помощь

похоже на обычные взбитые сливки с закрепителем. поищите у себя в кондитерских отделах в пакетиках закрепитель для сливок, цветочки падать не будут.
вот здесь идеи чем его заменить,
http://forum.say7.info/topic5106.html