Пирог-ватрушка дрожжевой «Манник»

Сообщение Автор
Пирог-ватрушка дрожжевой "Манник"
27 Фев 2011 0:23

Распечатать сообщение
Простой вопрос дочки за чашкой вечернего чая во вторник «а тебе мама пекла вкусные пироги?» заставил окунуться в воспоминания и не давал покоя почти всю неделю…нет, мама не пекла вообще, пирогами нас баловала бабушка, папина мама, разными, сладкими и солеными, но всегда безумно вкусными nyam2 …один такой, с манной начинкой, я попыталась сегодня воспроизвести, нормы не помню, точнее даже и не знаю, опиралась на свои детские ощущения и воспоминания… girl_in_love
Сегодня родительская суббота, у нас вот такой поминальный пирог получился…родом из детства give_heart
Фото

Тесто дрожжевое, любое по Вашему любимому рецепту***
Очень хорошо подойдет Настин рецепт http://www.say7.info/cook/recipe/546-Paskhalnyiy-venok.html
Начинка:
1 стакан манки
1 стакан сахара (можно меньше)
200 г сливочного масла
от себя добавила еще 1 ч.л. ванильного сахара

***одно замечание : тесто делаем из расчета на 1 стакан жидкости 200мл

Готовим начинку: манку, сахар (я брала коричневый), ванильный сахар смешать с растопленным сливочным маслом и дать постоять минут 30, чтоб манка набухла
Фото

Фото

Фото


Параллельно замешиваем тесто, даем ему подойти
Фото

Фото

обминаем и раскатываем в круглый пласт, чуть больше диаметра формы
Фото

Затем выкладываем в форму, края должны образовать бортики, на тесто выкладываем начинку
Фото

Края загибаем (у меня были излишки теста, я обрезала по высоте формы и загнула)
Фото

Из остатков теста сделала плюшки с сахаром
Фото

Поставить в теплое место минут на 20 на расстойку, затем смазать тесто и начинку взбитым яйцом ( у меня закончились яйца Embarassed , поэтому только тесто смазала чаем)
Фото

Выпекать минут 40 при 175-180*С
Фото

Немного остудить, нарезать и звать всех к чаю! Drinks or Beer
Фото

Приятного аппетита! Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
27 Фев 2011 0:36

Распечатать сообщение
очень красивый и представляю какой вкусный good
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
27 Фев 2011 0:44

Распечатать сообщение
ANGEL29
Света Romashki Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
27 Фев 2011 1:26

Распечатать сообщение
Очень хочется кусочек такого вкусного пирога! nyam2
Но, увы, уже поздно! unknown Так что - пока в закладки! good
Спасибо, Юличка, за интересный рецептик! nyam2 nyam2 nyam2
Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
27 Фев 2011 1:30

Распечатать сообщение
Юлия, забрала себе в закладки,духовка печет моя плохо. схожу к дочке. мы живем в одном доме, у нее духовка отличная.спасибо за рецепт.
Даниловна

Лиза

67 лет
Украина

ДаниловнаМои рецепты
 
27 Фев 2011 2:01

Распечатать сообщение
вкуснотища,спасибо за рецепт! nyam2 nyam2 nyam2
galya420

галя

57 лет
Краснодар

galya420Мои рецепты
 
27 Фев 2011 3:10

Распечатать сообщение
Юльчик, ну удивила!!! girl_in_love Пирог с начинкой из манки никогда не ела и даже не слышала, что такая бывает unknown Yahoo! Спасибо тебе , голубушка, буду обязательно пробовать air_kiss
Пирожок -красавец nyam2 girl_claping А плюшечки точно так и моя бабуля делала good2 good2 good2 Торты она у нас не пекла, а вот пирогами всевозможными тоже баловала girl_in_love Светлая им память, нашим бабулечкам give_heart
Ольга К.

Ольга

68 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
27 Фев 2011 3:32

Распечатать сообщение
Ой, какой пригог привлекательный! nyam2 nyam2 nyam2
Splattie


63 года
Ireland

SplattieМои рецепты
 
27 Фев 2011 4:53

Распечатать сообщение
Юленька, не могу пройти мимо такой вкуснятины!!! girl_in_love nyam2 girl_in_love Вот такие рецепты родом из детства...они словно ауру свою имеют...необыкновенно тёплую...,даже горячую... и уютную!!! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart
Очень оригинальный пирог и особенно его начинка!!! girl_in_love nyam2 Беру рецепт на заметку и обязательно как-нибудь попробую приготовить!!! give_heart
Юленька, спасибо тебе огромное!!!!! Romashki give_heart Rose friends
Miuda

Екатерина

36 лет
Москва

MiudaМои рецепты
 
27 Фев 2011 13:57

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Очень хочется кусочек такого вкусного пирога!

уже утро, угощайся Rose
Даниловна писал(а):
забрала себе в закладки,духовка печет моя плохо. схожу к дочке. мы живем в одном доме, у нее духовка отличная.спасибо за рецепт.

Лиза, всегда пожалуйста Rose надеюсь, пирожок понравится give_heart give_heart give_heart
galya420 писал(а):
вкуснотища,спасибо за рецепт!

Галечка friends give_heart Romashki
Ольга К. писал(а):
ну удивила!!!

так приятно это слышать give_heart
Ольга К. писал(а):
Пирог с начинкой из манки никогда не ела и даже не слышала, что такая бывает unknown Yahoo! Спасибо тебе , голубушка, буду обязательно пробовать

Оля, начинка только получается сладкая и жирновато (на мой вкус) а раньше казалось самое то Embarassed
Ольга К. писал(а):
А плюшечки точно так и моя бабуля делала

все бабули наверное такими вкусняшками нас потчевали nyam2
Ольга К. писал(а):
Торты она у нас не пекла, а вот пирогами всевозможными тоже баловала

вот и у нас также, я , кстати, тоже с тортами на "ВЫ" а с дрожжевым тестом работать нравится Yahoo!
Ольга К. писал(а):
Светлая им память, нашим бабулечкам

give_heart give_heart give_heart
Splattie писал(а):
Ой, какой пригог привлекательный!

Танюша, угощайся! friends Rose
Miuda писал(а):
Вот такие рецепты родом из детства...они словно ауру свою имеют...необыкновенно тёплую...,даже горячую... и уютную!!!

Катенька give_heart give_heart give_heart give_heart
Miuda писал(а):
Очень оригинальный пирог и особенно его начинка!!! girl_in_love nyam2 Беру рецепт на заметку и обязательно как-нибудь попробую приготовить!!!

Катюша, на здоровье, дорогая! Буду ждать тебя в гости Romashki
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
 
28 Фев 2011 10:10

Распечатать сообщение
Julia & Ko
Юля, какой пирог здоровский! ММММ, а вкусный наверное! girl_in_love
Ttatyana

Татьяна

40 лет
Казахстан

TtatyanaМои рецепты
 
28 Фев 2011 11:55

Распечатать сообщение
Ttatyana
Таня Rose
Ttatyana писал(а):
вкусный наверное!

сыну он по вкусу почему-то напоминате сливочное мороженое
Julia & Ko

Юлия


Санкт-Петербург

Julia & KoМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |