Маковый и кокосовый кекс в хлебопечке

Доброго времени суток всем! Вчера впервые готовила в хлебопечке кекс (по рецепту, прилагаемому к хлебопечке). Нам понравился маковый кекс, получился рыхлый и ароматный! Точно буду еще печь! По просьбе Заиры выставляю этот рецепт, может быть еще кому-нибудь пригодится!

Ингридиенты:
Пшеничная мука - 1 чашка (230 мл.) и 2 ст. л.
Соль - 0,5 ч. Л.
Разрыхлитель - 1 ч. Л.
Сахар - 0,5 чашки
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 0,25 чашки
Молоко - 45 мл
Лимонный сок - 1 ст. л.
Мак - 0,3 чашки

Форму смазать растительным маслом.
В миске размешать муку, соль и разрыхлитель.
Миксером взбить сахар с растительным маслом до посветления. Добавить яйца, молоко и хорошо взбить.
Добавить муку, соль и разрыхлитель, мак и лимонный сок. Все перемешать. Взбить.
Полученную массу вылить в форму и установить режим КЕКС

Кокосовый кекс
Ингредиенты:
Яйца 2 шт
Сахар 0,5 чашки
Сливочное масло 0,3 чашки
Пшеничная мука 1 чашка и 2 ст л
Соль 0,5 ч л
Ванильный сахар 1 ч л
Разрыхлитель для теста 1 ч л
Молоко 30 мл
Лимонная цедра 1,5 ч л
Кокосовая стружка 0,7 чашки

Способ приготовления:
Форму смазать сливочным маслом (можно растительным.)
В небольшой емкости размешайте муку, разрыхлитель и соль.
В миске среднего размера взбейте миксером добела масло, сахар, яйца. Добавить массу с мукой и молоко, продолжая взбивать.
После добавить кокосовую стружку и лимонную цедру. Хорошо перемешать.
Полученную массу вылить в форму Полученную массу вылить в форму и установить режим КЕКС

Мария, спасибо! Попробую вечером обязательно, а то я к сметанному кексу пристрастилась и уже надоедает- хочется чего-то новенького, но чтобы быстро и просто. Потом напишу, что получилось!

Марисанна
Мария, рецепт внесла в список для удобного пользования всем, имеющим ХП

Заира писал(а):

Мария, спасибо! Попробую вечером обязательно, а то я к сметанному кексу пристрастилась и уже надоедает- хочется чего-то новенького, но чтобы быстро и просто. Потом напишу, что получилось!

Заира , с нетерпением жду впечатлений!Надеюсь, что понравится!

Ольга из Воронежа писал(а):

Мария, рецепт внесла в список для удобного пользования всем, имеющим ХП

Ольга , спасибо, Вам, за ваш труд! Сейчас , благодаря Вам, можно быстро найти нужный рецепт для хлебопечки! Это очень удобно!

Марисанна
Маша, спасибо за рецепт! Забираю. Хлебушек очень красивый!

Имбирь писал(а):

Маша, спасибо за рецепт! Забираю. Хлебушек очень красивый!

Ольга ! Спасибо, что заглянули Очень рада, что кексик приглянулся!

Марин, спасибо за кексик! Получился оч. хорошенький Фото, к сожалению, пока выставить не могу, но буду делать еще. Хотела спросить, сколько по времени у тебя кекс печется? У меня такой программы нет, у меня выпечка 1 час. Получился поджаристый, с хрустящей корочкой. Просто, я думаю, если я порцию увеличу в 2 раза?

Заира писал(а):

Марин, спасибо за кексик! Получился оч. хорошенький Фото, к сожалению, пока выставить не могу, но буду делать еще.

Заира , это тебе спасибо, за теплый отзыв! Я очень рада, что понравился!

Заира писал(а):

Хотела спросить, сколько по времени у тебя кекс печется? У меня такой программы нет, у меня выпечка 1 час. Получился поджаристый, с хрустящей корочкой.

У меня тоже кекс выпекается час, корочка тоже хрустящая, но я не сказала бы, что сильно поджаристый кекс получается!

Заира писал(а):

Просто, я думаю, если я порцию увеличу в 2 раза?

У меня тоже такая мысль была, слишком уж быстро этот кекс заканчивается! Я думаю, можно попробовать!

Скажите, почему нужно все смешивать отдельно, а не в х.п.?

ИрКапичон писал(а):

Скажите, почему нужно все смешивать отдельно, а не в х.п.?

Ирина, мне тоже это кажется не совсем удобным , но, к сожалению, у хлебопечки нет функции взбивания, она просто перемешивает продукты. У меня хлебопечка LG и программа "кекс" предусматривает просто выпекание 1 час.

Спасибо за разьяснения!

ИрКапичон писал(а):

Спасибо за разьяснения!

Не за что!