Крокетас (испанская кухня)

Сообщение Автор
Крокетас (испанская кухня)
02 Мар 2011 19:24

Распечатать сообщение
В детстве я много раз была в Испании и поэтому испанская кухня для меня как родная. Этим летом мы с мужем ездили в свадебное путешествие к моей испанской семья. Теперь я постаралась научиться всем кулинарным хитростям, которые используются при приготовлении испанских блюд.
Вот эти крокетас там очень часто делают. Особенно их любят дети.

Фото

Нам понадобится
Масло сливочное 70 гр.
Мука - 150 гр.
Молоко - около 0.75
Яйца - 2 шт
Мука, сухари для панировки, соль
Фото

Итак, приступим.
Разогреваем сковородку и высыпаем туда муку. Ждем, пока мука немножко потемнеет и кладем туда масло. Все перемешиваем.
Фото

Далее выливаем стакан молока, перемешиваем, ждем пока "забурлит", потом доливаем молоко понемножку, все время помешивая, до состояния густой сметаны. Солим. Снимаем с огня.
Фото

Массу нужно измельчить в блендере, чтобы не было комочков.
Вот что должно получится
Фото

Теперь ее нужно остудить в холодильнике пару часиков.
Достаем массу и начинаем лепить котлетки. Обваливаем их в муке, потом яйце.
Фото

Далее в сухарях и обжариваем на масле (желательно оливковом).
Фото

И вот что у нас получается
Фото

Так же в массу можно добавить сыр, тунца или даже колбасы. Испанцы пихают туда все что завалялось в холодильнике) derisive
Приятного аппетита) nyam2
Alexandro4ka

Александра

33 года
Минск

Alexandro4kaМои рецепты
 
03 Мар 2011 0:08

Распечатать сообщение
Alexandro4ka
Александрочка!!!! Очень интересно!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Забираю в закладки!!!!! Romashki Romashki Romashki
Спасибо дорогая за рецепт!!!! Romashki Обязательно опробую!!! girl_bye
MamaMarinka

Марина

50 лет
Болгария/Варна/

MamaMarinkaМои рецепты
 
03 Мар 2011 1:00

Распечатать сообщение
На здоровье!) Embarassed
Alexandro4ka

Александра

33 года
Минск

Alexandro4kaМои рецепты
 
03 Мар 2011 10:15

Распечатать сообщение
Alexandro4ka
Как вкууусно girl_claping nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт! Буду ждать еще испанских блюд, а это улетело в закладочки Wink sharik
o_lein

Катя

25 лет
г. Губаха Перм. край

o_leinМои рецепты
 
03 Мар 2011 13:35

Распечатать сообщение
Пару раз слышала название, но даже не представляла, что это за блюдо такое Smile Выглядит очень вкусно! Надо будет обязательно попробовать! nyam2
Спасибо за интеренсый рецепт! Romashki Romashki Romashki
Солнечная

Маша

32 года
Екатеринбург

СолнечнаяМои рецепты
 
03 Мар 2011 14:08

Распечатать сообщение
ммм, какая вкусняшка! girl_in_love nyam2 girl_in_love забрала в закладки good
спасибо, Саша! give_heart Romashki
Jessica

Даша

29 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
06 Мар 2011 3:13

Распечатать сообщение
good good good
janetalzira

zana

44 года
litva --españa

janetalziraМои рецепты
 
09 Окт 2011 22:04

Распечатать сообщение
Cашенька, вот это ВКУСНОТИЩА!!! girl_claping girl_claping girl_claping
В закладки забираю, очень аппетитно nyam2 !
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
17 Окт 2011 13:13

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Cашенька, вот это ВКУСНОТИЩА!!!

приятного аппетита. Буду рада, если вы появитесь тут еще раз с фотоотчетиком Embarassed
Alexandro4ka

Александра

33 года
Минск

Alexandro4kaМои рецепты
 
09 Янв 2012 0:07

Распечатать сообщение
Ух ты good2 good2 good2
сколько надо по времени их жарить?
Marfula

Иулия


Москва

MarfulaМои рецепты
 
09 Янв 2012 13:47

Распечатать сообщение
Marfula
на небольшом огне до румяной корочки
Alexandro4ka

Александра

33 года
Минск

Alexandro4kaМои рецепты
 
09 Янв 2012 15:51

Распечатать сообщение
Спасибо за быстрый ответ good2
Alexandro4ka писал(а):
Так же в массу можно добавить сыр, тунца или даже колбасы.

А вот эти все ингирдиенты прям в массу замешивать или в середину класть? Embarassed
Marfula

Иулия


Москва

MarfulaМои рецепты
 
09 Янв 2012 16:19

Распечатать сообщение
Marfula
Прям в массу Wink
Alexandro4ka

Александра

33 года
Минск

Alexandro4kaМои рецепты
 
09 Янв 2012 16:37

Распечатать сообщение
good2
Alexandro4ka писал(а):
Прям в массу
Marfula

Иулия


Москва

MarfulaМои рецепты
 
09 Апр 2012 22:48

Распечатать сообщение
Спасибо, получилось очень вкусно! В принципе легко делаются, особой мороки не было, думала будет сложнее, а оказалось все просто и быстро. Rose

Августина)

Августa

43 года


Августина)Мои рецепты
 
12 Апр 2012 16:22

Распечатать сообщение
Августина)
ой какие красавцы! good2
Рада, что вам понравились Embarassed
Alexandro4ka

Александра

33 года
Минск

Alexandro4kaМои рецепты
 
13 Апр 2012 14:09

Распечатать сообщение
очень хочу приготовить)) только с молоком не поняла.. 0,75мл?? Embarassed
Chocolate_O

Оля

30 лет
Киев

Chocolate_OМои рецепты
 
13 Апр 2012 16:29

Распечатать сообщение
Chocolate_O
литра Embarassed А вообще оптицанально до состояния густой сметаны.
Alexandro4ka

Александра

33 года
Минск

Alexandro4kaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |