Быстрое тесто для пирожков

0,5 стакана теплой воды, 1ч.л. сахара, 100гр свежих дрожжей перемешать. Добавить 0,5л молока (можно и водички), 2 яйца, 3ст.л. сахара, 1ст.л. соли без верха, 1 стакан растительного масла - замесить тесто. Муки примерно 3 баночки по 600гр. Ставим тесто в холодильник на 20 минут и можно жарить пирожки. Главное, чтобы начинка была готова заранее.

иринатш писал(а):

3 баночки по 600гр

а это не замного? это ж почти 2 кг получается?

Virginia, я всегда делаю половину нормы, а с этого рецепта можно накормить большое семейство. И муку всегда добавляю на глазок: можно его сделать покруче, можно пожиже (тогда оно более воздушное), только нужно будет смазывать руки раст.маслом.

иринатш писал(а):

Виргиниа, я всегда делаю половину нормы, а с этого рецепта можно накормить большое семейство. И муку всегда добавляю на глазок: можно его сделать покруче, можно пожиже (тогда оно более воздушное), только нужно будет смазывать руки раст.маслом.

Спасибо Ирочка за быстрый ответ. Так пирожков захотелось.

Приятного аппетита!

irinatsh, а это тесто для пирожков, которые потом жарить в растительном масле или для любых подойдет ( в зависимости от кол-ва муки)?

Надюха
Я люблю пирожки жареные на растительном масле, но думаю, что и для духовки это тесто подойдет.

irinatsh, попробую!

Ирочка! Солнышко наше, спасибо за прекрасные два рецепта.
Первое, что при прочтении Ваших рецептов, ответов на вопросы и всех Ваших сообщений, бросается в глаза Ваш высокий кулинарный профессионализм.
Два Ваших рецепта - это кулинарные шедевры.
Это мнение не только мое, но и всех моих знакомых, которые пробовали и тут же просили Ваши рецепты.
Как жаль нам, что их всего лишь два. Может нам повезет и мы увидим еще.

Ирина, а скажите замораживать такие пироги можно?