Spaetzle

Сообщение Автор
Spaetzle
16 Мар 2011 2:28

Распечатать сообщение
Шпецле, или как мой сын их называет "макарошки по-немецки" Smile .

На сайте рецепта не нашла, по-этому и выставляю. Итак, нам понадобится:
500 гр муки
6 яиц
200 мл молока
20 гр оливкового масла
Соль, мускатный орех
Перемешать все очень хорошо. (В идеале, если тесто начнёт немного пузыриться.) Подсоленую воду в кастрюле довести до кипения. Тесто протереть через специальную тёрку для спецле. У меня такая:

Если нет, не страшно. Когда у меня этой тёрки не было, я использовала обычную одностороннюю.
Итак, "перетираем" тесто в воду:

Варить не более 2-3 минут. Если они всплыли, значит готовы:

Чтоб они между собой не склеивались, перемешайте с маслом. К шпецле можно подать гуляш. Я обычно подаю с овощами и с жареным луком. Или с сыром. Сегодня были опять с овощами:

Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита! Smile
кугуль

Гуля

40 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
16 Мар 2011 2:43

Распечатать сообщение
очень интересный рецепт good2
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
 
16 Мар 2011 3:04

Распечатать сообщение
ммммммммммм, вкусняшка, надо попробовать nyam2 good2
Nastas'ja

Настя

35 лет
Germany

Nastas'jaМои рецепты
 
16 Мар 2011 3:13

Распечатать сообщение
Здорово! Тесто на терке, нада попробовать. С дебютом! Romashki
nataliat

Natalia


usa NY

nataliatМои рецепты
 
16 Мар 2011 9:44

Распечатать сообщение
Как необычно! good2
Динка и Ко


40 лет
Подмосковье

Динка и КоМои рецепты
 
16 Мар 2011 12:07

Распечатать сообщение
ой, спасибо, спасибо, Romashki
напомнили мне берлинские ресторанчики, которые специализируются на шпатцелях или шпецле (ну, не сильная я в немецком, unknown Embarassed а точноее я в нем вообще ни слова, ни звука) - макарошках с разными добавками
это очень вкусно good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
пробовала я много разных, но самый вкусный с соусом из утки girl_in_love волшебно
проблема: терки такой у нас не найти , придется, не иначе как в Берлин за ней ехать wacko1
вопросик: а из 5 яиц сколько порций выйдет? что то думается мне очень много как в сказке "вари горшочек"..
ВВВ Виктория

Виктория

41 год
Одинцово

ВВВ ВикторияМои рецепты
 
16 Мар 2011 18:55

Распечатать сообщение
Knopa88 писал(а):
очень интересный рецепт

да, и сытно! good
Nastas'ja писал(а):
надо попробовать

попробуй обязательно! не пожалеешь! nyam2
nataliat писал(а):
Здорово! Тесто на терке, нада попробовать. С дебютом!

спасибо! Romashki
Динка и Ко писал(а):
Как необычно!

спасибо! Romashki
ВВВ Виктория писал(а):
это очень вкусно

согласна!!! nyam2
ВВВ Виктория писал(а):
проблема: терки такой у нас не найти , придется, не иначе как в Берлин за ней ехать

так это не проблема!!! Wink
ВВВ Виктория писал(а):
а из 5 яиц сколько порций выйдет

расчитано на четыре порции
кугуль

Гуля

40 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
16 Мар 2011 20:47

Распечатать сообщение
кугуль
Дебют очень удачный good В закладки! girl_claping Ждем новых рецептов
Keily

Ольга

61 год
Пенза

KeilyМои рецепты
 
17 Мар 2011 1:11

Распечатать сообщение
Keily
Romashki спасибо!!! обязательно выложу ещё что-нибудь!
кугуль

Гуля

40 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
05 Фев 2012 15:17

Распечатать сообщение
Ой,какой интересный рецепт,Спасибо,Гульназ,забрала! good
irosd

Ирина




irosdМои рецепты
 
25 Янв 2014 0:02

Распечатать сообщение
кугуль
Гулечка, я к тебе с отчетом, сделала огромную тарелку своей ребятне nyam2 good2 спасибо! Rose

Фото
swetta

Светлана

40 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
05 Фев 2014 21:52

Распечатать сообщение
swetta писал(а):
Гулечка, я к тебе с отчетом, сделала огромную тарелку своей ребятне спасибо!

Yahoo! Yahoo! Yahoo! dance2 dance2 dance2 Светульчик!!!! спасибо за отчёт!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love air_kiss
кугуль

Гуля

40 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
06 Авг 2014 13:28

Распечатать сообщение
Ой какие штучки прикольные! Это такие даже нее макарошки, а как клёцки получаются? Хочу!!! Обязательно попробую в ближайшее время! Гулечка, спасибо! Rose
anken

Анна


Екатеринбург

ankenМои рецепты
 
18 Янв 2015 1:53

Распечатать сообщение
Как я люблю такие штучки, но нет у меня терки unknown
Надо срочно купить nyam2
ANGEL29

Svetlana




ANGEL29Мои рецепты
 
13 Мар 2015 3:27

Распечатать сообщение
anken писал(а):
Ой какие штучки прикольные! Это такие даже нее макарошки, а как клёцки получаются? Хочу!!! Обязательно попробую в ближайшее время! Гулечка, спасибо!

Анюта girl_in_love их вроде ещё и галушками называют. когда у меня спец. тёрки не было, я на простой их делала. Smile

ANGEL29 писал(а):
Как я люблю такие штучки, но нет у меня терки
Надо срочно купить

покупай, Светочка! они готовятся очень быстро Wink
кугуль

Гуля

40 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
21 Сен 2015 18:25

Распечатать сообщение
Гуля , мы сегодня обедали макарошками по-немецки nyam2
Вкуснотень good2
РОМАШКА34

Наташа

44 года
Деревня Кукуево

РОМАШКА34Мои рецепты
 
06 Фев 2016 2:53

Распечатать сообщение
Гульчик,я к тебе с отчётом,это оооочень вкусно nyam2

Почти 5 лет пролежал в закладке рецептик,пару раз пробовала,вкусно было,но некрасиво Embarassed не было подходящей тёрки... И вот я нашла dance2 Дети сказали good2 Теперь не хотят простые макароны есть girl_haha Спасибо за такой простой и вкусный рецепт Romashki
Knopa88





Knopa88Мои рецепты
 
01 Мар 2016 3:13

Распечатать сообщение
Knopa88
Марина, очень рада, что вам понравилось!!! girl_in_love красивые у тебя получились! good2
кугуль

Гуля

40 лет
Deutschland

кугульМои рецепты
 
16 Окт 2016 18:59

Распечатать сообщение
кугуль
nyam2
Elena54

Елена

45 лет
Новосибирск

Elena54Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |