Spaetzle

Шпецле, или как мой сын их называет "макарошки по-немецки" Smile

.

На сайте рецепта не нашла, по-этому и выставляю. Итак, нам понадобится:
500 гр муки
6 яиц
200 мл молока
20 гр оливкового масла
Соль, мускатный орех
Перемешать все очень хорошо. (В идеале, если тесто начнёт немного пузыриться.) Подсоленую воду в кастрюле довести до кипения. Тесто протереть через специальную тёрку для спецле. У меня такая:

Если нет, не страшно. Когда у меня этой тёрки не было, я использовала обычную одностороннюю.
Итак, "перетираем" тесто в воду:

Варить не более 2-3 минут. Если они всплыли, значит готовы:

Чтоб они между собой не склеивались, перемешайте с маслом. К шпецле можно подать гуляш. Я обычно подаю с овощами и с жареным луком. Или с сыром. Сегодня были опять с овощами:

Надеюсь, Вам понравится! Приятного аппетита! Smile

очень интересный рецепт good2

ммммммммммм, вкусняшка, надо попробовать nyam2

Здорово! Тесто на терке, нада попробовать. С дебютом! Romashki

Как необычно! good2

ой, спасибо, спасибо, Romashki

напомнили мне берлинские ресторанчики, которые специализируются на шпатцелях или шпецле (ну, не сильная я в немецком, unknown

а точноее я в нем вообще ни слова, ни звука) - макарошках с разными добавками
это очень вкусно good2

пробовала я много разных, но самый вкусный с соусом из утки girl_in_love

волшебно
проблема: терки такой у нас не найти , придется, не иначе как в Берлин за ней ехать wacko1

вопросик: а из 5 яиц сколько порций выйдет? что то думается мне очень много как в сказке "вари горшочек"..

Knopa88 писал(а):

очень интересный рецепт

да, и сытно! good

Nastas'ja писал(а):

надо попробовать

попробуй обязательно! не пожалеешь! nyam2

nataliat писал(а):

Здорово! Тесто на терке, нада попробовать. С дебютом!

спасибо!

Динка и Ко писал(а):

Как необычно!

спасибо!

ВВВ Виктория писал(а):

это очень вкусно

согласна!!! nyam2

ВВВ Виктория писал(а):

проблема: терки такой у нас не найти , придется, не иначе как в Берлин за ней ехать

так это не проблема!!! Wink

ВВВ Виктория писал(а):

а из 5 яиц сколько порций выйдет

расчитано на четыре порции

кугуль
Дебют очень удачный good

В закладки! girl_claping

Ждем новых рецептов

Keily

спасибо!!! обязательно выложу ещё что-нибудь!

Ой,какой интересный рецепт,Спасибо,Гульназ,забрала! good

кугуль
Гулечка, я к тебе с отчетом, сделала огромную тарелку своей ребятне nyam2

спасибо!

swetta писал(а):

Гулечка, я к тебе с отчетом, сделала огромную тарелку своей ребятне спасибо!

Светульчик!!!! спасибо за отчёт!!!! girl_in_love

Ой какие штучки прикольные! Это такие даже нее макарошки, а как клёцки получаются? Хочу!!! Обязательно попробую в ближайшее время! Гулечка, спасибо! Rose

Как я люблю такие штучки, но нет у меня терки unknown

Надо срочно купить nyam2

anken писал(а):

Ой какие штучки прикольные! Это такие даже нее макарошки, а как клёцки получаются? Хочу!!! Обязательно попробую в ближайшее время! Гулечка, спасибо!

Анюта

их вроде ещё и галушками называют. когда у меня спец. тёрки не было, я на простой их делала. Smile

ANGEL29 писал(а):

Как я люблю такие штучки, но нет у меня терки
Надо срочно купить

покупай, Светочка! они готовятся очень быстро Wink

Гуля , мы сегодня обедали макарошками по-немецки nyam2

Вкуснотень good2

Гульчик,я к тебе с отчётом,это оооочень вкусно nyam2

Почти 5 лет пролежал в закладке рецептик,пару раз пробовала,вкусно было,но некрасиво Embarassed

не было подходящей тёрки... И вот я нашла dance2

Дети сказали good2

Теперь не хотят простые макароны есть girl_haha

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт Romashki

Knopa88
Марина, очень рада, что вам понравилось!!! girl_in_love

красивые у тебя получились! good2

кугуль