Несладкие ломтики

Сладкие ломтики у меня уже были: http://forum.say7.info/post2026534.html#2026534,
пришёл черёд несладких.

Тесто:
200-250г маргарина
200-250г творога
400-500г муки
разрыхлитель
Заливка:
250г сметаны
1 яйцо
1 ст.л. муки
Соль
Перец
Начинка:
Брокколи
Сыр тёртый
Блины

ДЕЛАЕМ!
Замесить тесто вручную. Убрать в холодильник.
Подробно о тесте здесь: http://forum.say7.info/post2026450.html#2026450
Брокколи слегка бланшировать, пюрировать, добавить тёртый сыр.

Подрезать два больших блина, сложить их внахлёст и придать форму прямоугольника.

Полагаю, можно для этой цели использовать тонкий лаваш. В следующий раз попробую с ним.
Распределить начинку по всей поверхности блинчиков.

Свернуть в рулет.
Тестом облепить дно и стенки прямоугольной формы.
Вылить немного заливки (ингредиенты для заливки взбить!), выложить блинчик,
сверху – оставшуюся заливку.

Осталось только испечь.
Полностью остудить и лишь потом нарезать на порционные ломтики.
Количество начинки соизмеряйте по своей форме. При необходимости увеличивайте
данную норму.