Морковный салат с орехами кешью

Любителям индийской кухни посвящается...
В этом блюде вместо орехов кешью можно использовать миндаль, лесной орех (фундук), кедровые орехи или фисташки, а вместо красного сладкого перца - желтый. Я делала с кешью и красным перцем.
В качестве бонуса хочу показать Вам дерево на котором растут орехи кешью

Орехи кешью растут на дереве кажу

А это сами орешки

Ингридиенты:
1 ст (250мл) очищенной моркови, тонко натертой и выжатой
1/3 ст (80мл) очищенного от плодоножки и семян и мелко нарубленного красного сладкого перца
1/3 ст (50гр) поджаренных и нарубленных орехов кешью
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. йогурта или сметаны (необязательно)
1,5 ст.л. топленого или растительного масла
1 ч.л. семян черной горчицы
1 ст.л. крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки

Смешайте в миске морковь, сладкий перец, орехи, соль и, если хотите, йогурт или сметану.
Разогрейте топленое или растительное масло с маленькой сковородке на среднем огне. Не доводя до появления дыма, бросьте семена горчицы и жарьте, пока они не станут сизыми и не начнут трещать. Влейте приправу в салат, добавьте свежую зелень, перемешайте.

Приятного аппетита!

Здорово

и полезно, и вкусно nyam2

ТЕН писал(а):

В качестве бонуса хочу показать Вам дерево на котором растут орехи кешью

вау, Лена, спасибо- я почему-то думала что они внутри плода girl_haha

салатик думаю вкусняцкий- забираю- при случае попробую- обожаю кешью nyam2

Леночка,какой легкий и вкусный салатик.Обожаю блюда с кешью,а салаты вдвойне. good2

Спасибо.

yfnfif77 писал(а):

Здорово и полезно, и вкусно

Наташенька, я рада что тебе понравилось! Romashki

Ляночка08 писал(а):

вау, Лена, спасибо- я почему-то думала что они внутри плода

Светочка, а для меня вообще было открытием КАК они растут wacko1

До этого я даже не представляла. unknown

Ляночка08 писал(а):

салатик думаю вкусняцкий- забираю- при случае попробую- обожаю кешью

Светик, спасибо за оценку и на здоровье! Romashki

nata69 писал(а):

Леночка,какой легкий и вкусный салатик.Обожаю блюда с кешью,а салаты вдвойне.

Наташенька, спасибо за поддержку! Romashki

Леночка, наконец Муза посетила тебя, столько вкусных и полезных рецептов. girl_claping

Этот салатик ,однозначно, "мой" , все ингредиенты люблю и есть в наличие. good2

Обязательно приготовлю. Romashki

Iren73 писал(а):

Леночка, наконец Муза посетила тебя, столько вкусных и полезных рецептов.

Ирочка, ты "попала в точку" girl_haha

Iren73 писал(а):

Этот салатик ,однозначно, "мой" , все ингредиенты люблю и есть в наличие.

Спасибо за интерес и доверие! Romashki

Всё, что я люблю! Спасибо, дорогая! friends

Леночка! Большое спасибо за такой замечательный салат! Все в нем мы очень любим, так что готовить буду однозначно!!!

Ой, а я такой делаю и обожаю!! nyam2

Правда без зерен горчицы.. И орешки любые, и с семечками делала..
Очень вкусный, легкий и ооооооооочень полезный салатик!!! good

А про кешью - оооочень познавательно! Wink

*Elisha* писал(а):

Всё, что я люблю! Спасибо, дорогая!

Элиночка, на доброе здоровье! Romashki

Жанчик писал(а):

Все в нем мы очень любим, так что готовить буду однозначно!!!

Жаночка, я рада, что тебе понравился мой салатик! Спасибо, что заглянула! Romashki

Yeva64 писал(а):

Ой, а я такой делаю и обожаю!!

Евочка! Спасибо за поддержку! girl_claping

Yeva64 писал(а):

А про кешью - оооочень познавательно!

Леночка, потрясающий салатик! girl_in_love

Кешью - мои любимые орешки! nyam2

И морковочку я очень уважаю! good2

Спасибо тебе, дорогая! air_kiss

Dellamisa
Любочка, я ждала тебя и очень рада, что тебе салат понравился! girl_claping

Леночка, бегу к тебе с отчетом. give_heart

Это новый вкус морковного салатика для меня. nyam2

Горчичные зерна очень его преображают и придают пикантности. Супер! Rose

ИМХО, в зернышки -изюминка салата, без них будет привычный сладковатый вкус . good2

Спасибо тебе за очередной щедевр , который быстро готовится и так же быстро съедается. girl_in_love

Iren73
Ирочка, мне так приятно было узнать, что рецепт не подвел и тебе все понравилось! girl_claping

Iren73 писал(а):

ИМХО, в зернышки -изюминка салата, без них будет привычный сладковатый вкус .

Ты совершенно права, у салата нет сладкого вкуса и в нем овощи и специи хорошо сочетаются nyam2

Мне так же понравился этот салат с добавлением натурального йогурта! good

Iren73 писал(а):

Спасибо тебе за очередной щедевр , который быстро готовится и так же быстро съедается.

Ипасибо тебе, Ирочка, за добрые слова и доверие, а так же за великолепный вкусный салат на фото! Rose

ТЕН писал(а):

Мне так же понравился этот салат с добавлением натурального йогурта!

В следующий раз обязательно попробую. good2

И отчитаюсь. Wink

Спасибо за фото орешков. girl_in_love

Я их очень люблю. Мои фавориты: кешью и кедровый. nyam2

Iren73 писал(а):

В следующий раз обязательно попробую.
И отчитаюсь

Ирочка, буду ждать! Smile

Salatik ochen interesen,spasibo Rose

Kak zhe interesno uvidet kak orehi eti rastut, kak plod sformirovan, a to ranshe , naprimer, dumala, chto ananasy na dereviyah rastut. Embarassed

Ленчик,как это я такую вкуснятину пропустила ! Спасибо!

Flora
Мадиночка, я рада, что Вы нашли что-то новое и интересное для себя! girl_claping

Julliet писал(а):

Ленчик,как это я такую вкуснятину пропустила ! Спасибо!

Юличка, спасибо, что заглянула ко мне! Готовь на здоровье! Romashki

Как здорово, что я не пропустила этот салатик!!! girl_claping

С морковью делаю разные салатики, но именно такой не готовила! Леночка, спасибо тебе, что продолжаешь знакомить нас с не совсем знакомой большинству из нас индийской кухней. thank_you