Грибной навар с «ушками»

Сообщение Автор
Грибной навар с «ушками»
24 Мар 2011 18:18

Распечатать сообщение
Хочу поделиться с Вами легким и вкусным рецептом позаимствованным в одном и прекрасных ресторанчиков Ростова Великого. girl_in_love

Фото


Ингредиенты:
Вода – 1.5 литра
Шампиньоны – 8 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное, свежемолотый перец, соль, лавровый лист

Для теста:
1 яйцо
Мука – 200 гр.
Ледяная вода - 80-100 гр.

1.Приготовим тесто. В муку добавить яйцо, воду и щепотку соли. Замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и оставить минут на 30.
2.Поставим варить навар из грибов. В кастрюлю налить воду, положить половину луковицы, грибы целиком, лавровый лист, посолить по вкусу. Варить минут 15.
3.Как только сварился навар, достаем из него грибочки и готовим начинку для «ушек».
4.Порезать половинку репчатого лука кубиками. На разогретую сковороду налить растительного масла. Обжарить лук до золотистого цвета. Вареные грибы мелко порезать и добавить к обжаренному луку. Посолить и поперчить по вкусу. Жарим минут 5.

Навар можно подавать с вареными или жареными ушками. Для первого варианта лепим ушки следующим образом.

1.Раскатываем тонко тесто. Стаканом вырезаем кружочки. На середину кладем начинку и защепляем следующим образом.
Фото


Фото


Фото


Фото


2.Готовые ушки отварить в подсоленной воде.
3.Грибной навар налить в порционные тарелки или супницы, положить отваренные ушки. Подавать с зеленью и сметаной nyam2 !

Для варианта с жареными ушками:
1.Раскатываем тонко тесто. Режем его на небольшие квадраты. И лепим треугольники, которые обжариваем на растительном масле.

Фото


Фото


Фото


Приятного Всем аппетита! Romashki
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
24 Мар 2011 18:27

Распечатать сообщение
Изыскано... nyam2 girl_claping good2
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
24 Мар 2011 18:30

Распечатать сообщение
ооойй))Вкусно наверное. nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Надо попробовать)Спасибо)
Анюточка-Цветочек

Нюта

26 лет
Новосибирск

Анюточка-ЦветочекМои рецепты
 
24 Мар 2011 20:20

Распечатать сообщение
если в тесто яйцо не добавлять - то что доктор прописал для поста!!! good good girl_claping надо приготовить nyam2
Helty

Елена


Красноярск

HeltyМои рецепты
 
24 Мар 2011 22:53

Распечатать сообщение
Взяла в закладочки. Очень понравился рецептик. Сделаю обязательно . Спасибо ! Romashki
* Светлана *

Светлана


Москва

* Светлана *Мои рецепты
 
25 Мар 2011 0:39

Распечатать сообщение
Валентина, просто шикарно!!! good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо за подробное описание!!! Rose Rose Rose Rose Однозначно в закладки! Smile
DenLana

Светлана

50 лет
Cанкт-Петербург

DenLanaМои рецепты
 
25 Мар 2011 1:08

Распечатать сообщение
Очень аппетитный супчик с ушками!!! good2 good2 good2 nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
25 Мар 2011 2:55

Распечатать сообщение
Ой Embarassed Я так рада что рецептик приглянулся!!! Romashki
Спасибо всем за добрые слова! give_heart
Romashki Romashki Romashki
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
25 Мар 2011 3:03

Распечатать сообщение
Умопомрачительно! А фото просто класс! Rose Спасибо уже в закладках
Tinchik

Tina

37 лет
Frankfurt am Main

TinchikМои рецепты
 
25 Мар 2011 3:05

Распечатать сообщение
Tinchik писал(а):
Умопомрачительно! А фото просто класс! Rose Спасибо уже в закладках


Мерси за комплимент! sharik Rose Rose Rose

Наздоровье!!! Romashki
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
25 Мар 2011 10:04

Распечатать сообщение
good2 good2 good2
...фото супер girl_claping
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
25 Мар 2011 12:29

Распечатать сообщение
natalj писал(а):
good2 good2 good2
...фото супер girl_claping


спасибо! Romashki Romashki Romashki
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
26 Мар 2011 0:49

Распечатать сообщение
Потрясающее блюдо! girl_in_love
Спасибо! Rose
Разик

Разия

23 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
26 Мар 2011 1:32

Распечатать сообщение
Разик писал(а):
Потрясающее блюдо!


Еще и очень легкое в приготовлении! Wink

Разик писал(а):
Спасибо!


sharik Romashki Romashki Romashki
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
30 Мар 2011 18:01

Распечатать сообщение
Валюша, очень хороший рецепт и красивые фото good girl_in_love
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
31 Мар 2011 13:28

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Валюша, очень хороший рецепт и красивые фото


Спасибо! sharik
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
24 Авг 2011 16:40

Распечатать сообщение
Трудоемко, конечно, но иногда побаловать своих можно)))))
Спасибо за идеи Romashki Rose Romashki Rose Romashki
FotoTanya

Татьяна

41 год
Россия

FotoTanyaМои рецепты
 
24 Авг 2011 17:03

Распечатать сообщение
FotoTanya писал(а):
Трудоемко, конечно, но иногда побаловать своих можно)))))

Своих любимых надо баловать! girl_in_love И нет так уж трудоемко на самом деле... Wink
FotoTanya писал(а):
Спасибо за идеи

sharik sharik sharik Rose
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
 
19 Фев 2013 22:43

Распечатать сообщение
Валентина, я с отчетиком! Спасибо Rose вкусно nyam2 good2
Фото
swetta

Светлана

40 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
24 Фев 2013 15:02

Распечатать сообщение
swetta писал(а):
я с отчетиком! Спасибо вкусно

Светлана, спасибо огромное за отзыв и фотоотчет! Очень рада что рецепт пригодился и понравился! girl_in_love Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Валёk

Валентина

39 лет
Юбилейный

ВалёkМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |