Суп из белых грибов «Грибной соблазн»

Сообщение Автор
Суп из белых грибов "Грибной соблазн"
27 Мар 2011 1:02

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Эту вкусняшку подсмотрела на сайте koolinar.ru у fanny15, за что ей огромное спасибо! До этого похожее блюдо мы с мужем пробовали в Карпатах!!!Это что-то!!!!
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
И вот я нашла схожий рецепт!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Муж в восторге от супчика!!!! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Изюминка супчика в том, что сюда входит только белый гриб, как в сухом, так и в сыром виде!!!! На Украине этот год выдался ну ОООООчень грибным!!!! dance2 dance2 dance2

Итак, для супчика нам понадобится:
- молоко - 700 мл( у меня жирность 3,4%, а можно добавить сливки, но меншее количество)
-вода - 700 мл
- луковица - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- белые грибы ( у меня замороженные) - 5-6 шт.
- картофель средний - 3 шт.
- грибы белые сушеные перетертые на порошок - 3-4 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль
- перец черный и душистый
- лавровый лист

А теперь начинаем приготовление:

- Грибы (у меня были варено-мороженные) оттаять, слить жидкость и промыть.
Шляпки белых грибов крупно нарезать. Ножки белых грибов мелко нарезать.

- Лук, морковь и картофель очистить. Натереть на крупной терке морковь и картошку, кубиками порезать лук .
Фото


- В кастрюле разогреть растительное масло. Обжаривать измельченные морковь и лук 5-7 минут, затем добавить грибные ножки и продолжать жарить примерно 5-6 мин.

- Натертую на крупной терке картофель добавить в кастрюлю. Обжаривать еще 7 мин. Снять с огня.

- Шляпки белых грибов обжарить на растительном масле 10 минут. У меня фото получилось, что называется "с пылу, с жару" Embarassed
Фото


- В отдельной кастрюле вскипятить молоко, разбавленное водой, добавить в кастрюлю грибы с овощами. Тщательно размешать и поставить на слабый огонь. Готовить 7 мин.

- Добавить обжаренные шляпки грибов в суп.

- Горстку сушеных грибов растолочь в ступке или смолоть в кофемолке и всыпать грибной порошок в суп.
Фото


- Приправить лаврушкой, перцами, посолить.

- Довести суп до кипения и готовить на среднем огне еще 5 мин.

И вот теперь можно наслаждаться неповторимым вкусом супчика! nyam2 nyam2 nyam2

Супчик получается очень ароматным и густым!!! Очень вкусно к супчику испечь сырные палочки или пампушечки с чесноком! У нас сегодня «зразы» с мяском !!!!Угощайтесь!!!!
Фото


Жаль, что нельзя передать аромат, вы бы не устояли это точно!!! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Фото


Как говорят у нас на Украине:"СМАЧНОГО" nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
27 Мар 2011 13:46

Распечатать сообщение
МамаСан
Нина, супчик отличный! good good good Большое спасибо! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Мар 2011 19:04

Распечатать сообщение
Выглядит очень аппетитно! Аж слюнки текут))) попробую сейчас приготовить, правда из сушенных белых)) sharik
Инесса76

Инесса

44 года
Москва

Инесса76Мои рецепты
 
27 Мар 2011 19:34

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Нина, супчик отличный!

Огромное спасибо, Ольга за похвалу!!!! Rose Rose Rose
К этому супчику очень подходят твои закусочные булочки с чесночком и зеленью - объедение!!!!

Инесса76 писал(а):
Выглядит очень аппетитно! Аж слюнки текут)))

Инеса, знала бы ты как у меня слюнки текут, я пока кормлю сыночка и не ем грибы. Пробую только столовую ложечку с каждой варки Embarassed , но наслаждаюсь ароматами.


Инесса76 писал(а):
попробую сейчас приготовить, правда из сушенных белых))

Инесса, желаю удачи !!!!!! good2 good2 good2
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
28 Мар 2011 22:20

Распечатать сообщение
Очень вкусненький супец girl_in_love
natalj

Наталья

41 год
Курган

nataljМои рецепты
 
29 Мар 2011 0:00

Распечатать сообщение
natalj писал(а):
Очень вкусненький супец

Спасибо, Наталья! Супчик и прям вкусняшка!!! Embarassed Embarassed Embarassed
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
01 Авг 2011 22:05

Распечатать сообщение
насобирали белых...надо сварить такой супчик неприменно nyam2 - пока затолкала их в морозилку...но сушонных, молотых у меня не unknown т..думаю можно обойтись? Wink
alekseewna

Наталья




alekseewnaМои рецепты
 
23 Авг 2011 0:56

Распечатать сообщение
честно говоря это получится совсем другой супчик unknown
именно сушоные молотые и придают супу непревзойденный аромат и вкус Smile
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
26 Янв 2017 14:37

Распечатать сообщение
Очень любим грибы и всё что связанное с грибочками)Делали с шампиньонами,получилось вкусно! Но использовали не молотые.Вкусно от этого меньше не стало girl_hide girl_smile girl_smile Спасибо за рецепт Romashki
Strekatushka1

Зайка




Strekatushka1Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |