Каша из булгура с мясом и нутом

Эту кашу готовила моя бабушка . Вкусно и просто


Нам понадобится :
1ч. чашка булгура /250гр/
100-150гр гороха нута
1кг мяса на косточках / для этого блюда лучший вариант баранина или свинина/ у меня свиные ребрышки
2большие луковицы
2 большие морковки
1/2 ч.л зира
1/2 ч.л куркума
1/2 ч.л кориандр
3-4 зубчика чеснока
Начнем:

Мясо нарезать и немного обжарить в растительном масле



Нут предварительно замачиваем в воде часа так на 3-6 / я оставляю на ночь /
Сварить.


нарезать крупно лук , а морковь соломкой


добавить к мясу и слегка обжарить


добавить специи кроме чеснока, соль и 4 чашки воды


когда мясо почти сварилось добавить промытый булгур, чеснок и нут







Варить пока не сварится булгур и наша каша не сгустится, если вы видите что булгур еще сырой, а каша уже сгустилась, то добавьте еще немного воды. Густоту каши можете сами выбирать кто любит по жиже как мы, а кто по гуще, здесь уже по вашему вкусу



Угощайтесь!!!

MamaMarinka писал(а):

промытый булгур

Это что? Нут знаю, его у нас в плов добавляют. А вообще люблю новые рецепты, болгарская кухня это как раз такое. Будем осваивать!

tetjasofi
София!!!
Рада что заглянула ко мне в темку!!!!

tetjasofi писал(а):

Это что? Нут знаю, его у нас в плов добавляют

Раньше такая каша была "Артек" из рубленной пшеницы, так это тоже самое Очень полезная вещь

tetjasofi писал(а):

А вообще люблю новые рецепты, болгарская кухня это как раз такое. Будем осваивать!

Спасибо дорогая!!!! Надеюсь что понравится!!!!

Спасибо, Мариша, за рецептик!
Непременно попробую!
Последнее время полюбила нут, поэтому мимо такого рецепта
не смогла пройти!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-813715911.html][/URL]

Ай-ай, вот это вкусняшечкааааа!!! Вот жаль, прямо бы сегодня приготовила, так весь булгур подъели...

MamaMarinka писал(а):

каша была "Артек"

Так это любимая пшеничная кашка. Всё понятно. Спасибо за быстрый ответ

Малгося
Рада что не прошла мимо!!!!

Малгося писал(а):

Спасибо, Мариша, за рецептик!

Не за что, рада буду если пригодится!!!!

Малгося писал(а):

Непременно попробую! Последнее время полюбила нут, поэтому мимо такого рецепта не смогла пройти!

Мы тоже очень любим этот горох , да и все что из него готовится
Надеюсь что каша тебе понравится

alena-solena
Алена, как же мне приятно тебя видеть!!!! Спасибо что заглянула на кашку!!!!

alena-solena писал(а):

Ай-ай, вот это вкусняшечкааааа!!!

Действительно очень вкусно получается Мы ее все очень любим

alena-solena писал(а):

Вот жаль, прямо бы сегодня приготовила, так весь булгур подъели...

Ничего, можно и завтра как-раз горох в воде накиснешь на ночь, чтоб разбух

tetjasofi писал(а):

Так это любимая пшеничная кашка. Всё понятно. Спасибо за быстрый ответ

Да, пшеничная каша, у нас она тоже любимая

Марин, мой комп завис на втором апреле и за 3-4 апреля вообще почти ничего не показывает
Хорошо, что зашла в обеды и ужины и там увидела твоё новое вкусное и полезное блюдо
На фото видно вроде , что булгур крупный нужно брать ???
Спасибо тебе, дорогая, что делишся такими хорошими блюдами

LeDi WaDa


Лерочек!!!!! Милая!!!! Как же я рада тебя видеть!!!!!

LeDi WaDa писал(а):

Марин, мой комп завис на втором апреле и за 3-4 апреля вообще почти ничего не показывает

Ох уж этот твой комп Наверное опять заразился

LeDi WaDa писал(а):

Хорошо, что зашла в обеды и ужины и там увидела твоё новое вкусное и полезное блюдо

Спасибо милая что оценила!!

LeDi WaDa писал(а):

На фото видно вроде , что булгур крупный нужно брать ???

Не обязательно, у нас здесь другого почти найти невозможно, так-что какой есть, правда с расчетом того сколько будет вариться . Мелкий он же быстрее варится чем крупный

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо тебе, дорогая, что делишся такими хорошими блюдами

Тебе милая спасибо, за то, что заглянула и оценила!!!

MamaMarinka писал(а):

Ох уж этот твой комп Наверное опять заразился

MamaMarinka писал(а):

Не обязательно, у нас здесь другого почти найти невозможно, так-что какой есть, правда с расчетом того сколько будет вариться . Мелкий он же быстрее варится чем крупный

Спасибо за подробный ответ и тёплый приём

Все сюда! на кашку

Мариночка1 А я с отчётиком. Кашка Правда булгур у нас мелкий, другого не нашла, поэтому и каша густовата. А ели все с большим удовольствием. Отличный рецепт. Сытно и вкусно

tetjasofi
София!!!!!
Какой приятный сюрприз!!!!!!
Сразу извиняюсь что быстро не ответила , меня практически дома не было последние дни .

tetjasofi писал(а):

Мариночка1 А я с отчётиком. Кашка Правда булгур у нас мелкий, другого не нашла, поэтому и каша густовата.

Очень, очень рада что кашка понравилась!!!! А то, что булгур мелкий, так это ничего Она густая тоже очень вкусная получается У нас например, очень редко мелкий найти можно .

tetjasofi писал(а):

А ели все с большим удовольствием. Отличный рецепт. Сытно и вкусно

Просто бальзам на душу !!! Спасибо дорогая за такие прекрасные слова!!!!!!

Вкусная каша. Рекомендую. Брала остатки от разделки курицы + нут варила ускоренным методом из интернета. Крупа была типа "артек" , почему то подумалось, исходя из фото, она наиболее соответствует. Булгур здесь имеющийся в продаже чуток по-другому выглядит. Спасибо