Фокачча-улитка

Сообщение Автор
Фокачча-улитка
04 Апр 2011 1:01

Распечатать сообщение
Фокаччу пекут все. Я тоже.За идею огромное спасибо Марии(smak.ua)!

Фото


Ингредиенты:

мука-400г
вода(минеральная с газом)-240г
соль-2,5 ч.л.
сахар-2ч.л.
дрожжи свежие-15г(сухих-3полные ч.л.)
масло растительное-1,5ст.л.
паприка сладкая-5ст.л.
масло оливковое--4ст.л.(можно растительное)


1.Растереть дрожжи с сахаром,добавить 70гводы,размешать и отставить на 10мин.



2.Смешать дрожжи с оставшейся водой(170г),добавить просеянную муку,соль,масло(1,5ст.л.)
Тщательно вымесить тесто.



3.Миску смазать маслом и выложить тесто.Оставить на 30мин.




4.Отдохнувшее тесто выложить на посыпанный мукой стол,руками растянуть в
прямоугольник,свернуть вытрое,затем в рулет.Оставить на 30мин.







5.Подошедшее тесто раскатать в прямоугольник-1см.Распределить 2ст.л.ОМ по всей площади
кисточкой.Посыпать равномерно 2ст.л. паприки.
Повторить масло/паприка еще раз.(можно положить оливки,сушеные или запеченые помидоры,розмарин и ....)



6. Скатать тесто в рулет.



7.Рулет свернуть спиралью.Выложить на противень(бумага присыпанная мукой) и пусть подходит 30минут.
Разогреть духовку до 250*С.

8.Смазать "улитку"маслом,посыпать крупной солью и -в духовку.Через 5мин снизить t до 220*С и выпекать еще 20мин.



Лута

Татьяна

54 года
Харьков

ЛутаМои рецепты
 
04 Апр 2011 2:04

Распечатать сообщение
Кажется это очень вкусно nyam2
Попробую приготовить, спасибо girl_claping
Romashki
Risafari

Ризида

41 год
Ульяновск

RisafariМои рецепты
 
04 Апр 2011 7:05

Распечатать сообщение
Я фокаччу обожаю!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Забираю!!! Wink Спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
polarstar

Ирина


Россия

polarstarМои рецепты
 
04 Апр 2011 9:49

Распечатать сообщение
good good good
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
04 Апр 2011 11:01

Распечатать сообщение
Как это красиво ,и видно с какой любовью к хлебу это сделано . Romashki
Спасибо огромное girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото
Литилёк





ЛитилёкМои рецепты
 
04 Апр 2011 13:05

Распечатать сообщение
Ризида, Ирина, Наталья,Литилек!!!!! sharik

Спасибо вам Romashki Romashki Romashki

Хлеб легко и интересно готовить! Smile И вкусно и красиво.

Готовьте-получите удовольствие! nyam2 nyam2 nyam2
Лута

Татьяна

54 года
Харьков

ЛутаМои рецепты
 
04 Апр 2011 16:48

Распечатать сообщение
Татьяна, очень красивое фото и аппетитное. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
05 Апр 2011 23:14

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Татьяна, очень красивое фото и аппетитное. girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping



Лика, а в натуре еще лучше!! nyam2

Угощайся!!! Smile

Спасибо! girl_curtsey girl_curtsey
Лута

Татьяна

54 года
Харьков

ЛутаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |