Салат «Коралл»

Как только наступает весна, мы готовим этот салат



Ингредиенты:



Кораллы по-корейски
Помидоры
Огурцы
Лук репчатый
Соль
Масло подсолнечное

Помидоры и огурцы порезать дольками.
Лук полукольцами.
Кораллы "квадратиками".
Все смешать. Посолить. Заправить маслом.
Приятного Аппетита!!!

Лена, а что такое - кораллы по-корейски? и где их можно взять? просто, сегодня была на рынке, спрашивала у корейцев, которые торгуют всякими своми салатиками, а они только плечами пожимают. не знают, похоже. На фотке тоже непонятно, что это...

Это грибы такие. Они белые и "пушистые". Некоторые корейцы-продавцы называют их "королевскими". В следующий раз сфоткаю поближе.

sly.ka писал(а):

Лена, а что такое - кораллы по-корейски? и где их можно взять? просто, сегодня была на рынке, спрашивала у корейцев, которые торгуют всякими своми салатиками, а они только плечами пожимают. не знают, похоже. На фотке тоже непонятно, что это...

Если я правильно поняла, это Tremella fuciformis, вот такие вот штучки -
Я их довольно часто вижу в супермаркетах, где продают корейские салаты, они у нас как-то иначе называются, никак не вспомню Приятные на вкус, немного похрустывают.

Да-да, это они
Конечно от их вкуса зависит вкус салата. У корейцев они сладковатые и салат получается со сладинкой. Но бывают они никакие или совсем не вкусные. Надо их пробовать.

девочки, спасибо, что просветили тёмную! теперь хоть буду знать, за чем охотиться. а салатик обязательно попробую, как тольку найду эти ваши "кораллы"!

Елена, спасибо за рецептик! я эти кораллы обожаю и часто покупаю! А вот с ними салатик приготовить не пробовала ! Теперь сделаю!