Тунисский хлеб на манке и оливковом масле

Сообщение Автор
Тунисский хлеб на манке и оливковом масле
19 Май 2011 2:34

Распечатать сообщение
Вкусные и мягкие лепешки.


Тунисский хлеб на манке и оливковом масле.


Фото



Фото


2,5 ч.л сухух дрожжей
250 гр манки
250 гр сильной пшеничной муки
и еще немного для подсыпки
300 мл воды
100 мл оливкового масла
1,5 ч.л.соли
семена кунжута и желток для смазки

дрожжи распустить в теплой воде с чайной ложкой сахара и чайной ложкой муки
дать постоять 15 минут
в чашке смешиваем муку с манкой и солью
влить дрожжи и масло
замесить тесто,вымесив хорошенько,чтобы не прилипало к рукам
(мука разная,поэтому может придется еще подсыпать)
поставить в теплое место,пока не увеличится вдвое

разделить тесто на две части
раскатать в лепешки,диаметром 18 см,высотой 2,5 см
положить на противень,на бумагу для выпечки
дать еще раз подняться минут 40
желток смешать с чайной ложкой воды и смазать хлеб
обильно посыпать кунжутом и сделать несколько проколов палочкой,чтобы не вздувались при выпечке
выпекать в горячей духовке,180 гр около 30 минут

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2011 7:47

Распечатать сообщение
Наташ, интересный хлебушек! good
Спасибо, дорогая, за новые лепешки! sharik sharik sharik
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
19 Май 2011 8:41

Распечатать сообщение
очень эффектные лепешки good Беру рецептик Romashki Romashki Romashki
Оксана Немова

Оксана

39 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
19 Май 2011 10:43

Распечатать сообщение
Красивенные лепешечки!!! good2 good2 nyam2 nyam2 good2
Ната,очень нравятся твои рецепты,спасибо! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
19 Май 2011 12:03

Распечатать сообщение
nata69
Наташа, чудесный хлебушек good А обязательно оливковое масло? Оно что-то особенное придает?
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
19 Май 2011 15:10

Распечатать сообщение
Очень аппетитный хлебушек nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо Наташа, уношу в свои закрома Romashki Romashki Romashki
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
19 Май 2011 20:32

Распечатать сообщение
Ириshа
Ирочка,спасибо тебе! Rose
Для тех кто любит лепешки,идеальный вариант-быстро,нехлопотно и вкусно. Yahoo!

Оксана Немова
Оксаночка,спасибо,что заглянула. Rose

adelja
Аделечка,спасибо что заглянула и за похвалу рецептам. Rose

Keily
Оля,спасибо тебе! Rose

Оливковое можно заменить растительным без запаха.
Не любишь оливковое масло?

Марина0909
Мариночка,рада тебя видеть!!!
Спасибо тебе! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2011 20:53

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Оливковое можно заменить растительным без запаха.
Не любишь оливковое масло?

Конечно, люблю nyam2 . Просто может я про него не все знаю Embarassed , оно в выпечке как-то по особому себя ведет? unknown
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
19 Май 2011 22:05

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Просто может я про него не все знаю , оно в выпечке как-то по особому себя ведет?

думаю ведет себя так же как и обычное растительное масло,а вот вкус немного другой и аромат
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Май 2011 8:06

Распечатать сообщение
nata69
Наташа, хлебушки-лепешки - умопомрачительно красивы!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Уверена, что так же и вкусны! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Большое спасибо! sharik sharik sharik
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
23 Май 2011 20:54

Распечатать сообщение
очередной шедевр. Так и хочется испечь. good2
Любимая Ж-на

Оксана

37 лет
Киев

Любимая Ж-наМои рецепты
 
29 Май 2011 19:58

Распечатать сообщение
nata69
Ой, какие красавицы-лепешки! good good good good good good
Нашла Наташ, твои лепешки!!! Очень хороший рецепт!!!! спеку обязательно на следующей неделе Wink Спасибо дорогая, большое -пребольшое!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

44 года


наиляМои рецепты
 
30 Май 2011 2:03

Распечатать сообщение
Имбирь
Олечка,спасибо огромное тебе.
Очень приятно тебя видеть в темке. Rose Rose Rose

Любимая Ж-на
Оксаночка,рада тебя видеть!Спасибо,что заглянула. Rose Rose Rose

наиля
Наилечка,спасибо тебе огроменное. Rose Rose Rose
Ты столько тем сегодня моих посетила. girl_in_love Мне неимоверно приятно тебя видеть и читать. girl_in_love
Буду рада,если рецептик пригодится. Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
21 Июл 2011 15:12

Распечатать сообщение
Smile
littlesheep

LittleSheep


Aotearoa

littlesheepМои рецепты
 
21 Июл 2011 17:30

Распечатать сообщение
littlesheep писал(а):
А как это понять сильной пшеничной муки.

это мука с высоким содержанием клейковины
но ее спокойно можно заменять на обычную белую муку,за неимением нужной
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Июл 2011 0:56

Распечатать сообщение
Натали, я к тебе с хлебушком и благодарностью girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!! Очень нам понравилось good good2 nyam2 !!! Не такой румяный потому, что не стала желтком смазывать, только водичкой. Спасибо большое за такой чудесный рецепт girl_claping girl_claping girl_claping !!!

Фото

Фото
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
22 Июл 2011 1:25

Распечатать сообщение
blirise
Ириша,какой он у тебя красивый,загляденье просто. good
Высокий и пышный,класс. good
На здоровье!Рада,что хлебушек пришелся по вкусу. girl_in_love
Спасибо за изумительные фотографии,разрезик суперский. Rose good
Ир,а у тебя сколько муки ушло?
Моя подружка недавно делала,она в России,сказала,что муки у нее больше ушло.
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Июл 2011 1:37

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Ир,а у тебя сколько муки ушло?
Моя подружка недавно делала,она в России,сказала,что муки у нее больше ушло.

Я делала полпорции (как раз на одну лепешечку), так как дрожжей мало оставалось, я количество всех ингредиентов поделила пополам, ну а муки ушло чуть-чуть побольше Smile .
blirise

Ирина

48 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
22 Июл 2011 3:09

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
делала полпорции (как раз на одну лепешечку), так как дрожжей мало оставалось, я количество всех ингредиентов поделила пополам, ну а муки ушло чуть-чуть побольше

спасибо,понятно
в общем,муки больше по любому уходит
у нас она другая,поэтому
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
25 Ноя 2011 14:36

Распечатать сообщение
nata69
Наташа,спасибо за рецепт.но нашей муки действительно маловато.Я добавила кукурузной.Я конечно понимаю,что это уже другой вариант ,но вку-усно.Спасибо
Anira2

Arina

66 лет
Riga

Anira2Мои рецепты
 
25 Ноя 2011 21:33

Распечатать сообщение
Anira2 писал(а):
Наташа,спасибо за рецепт.но нашей муки действительно маловато.Я добавила кукурузной.Я конечно понимаю,что это уже другой вариант ,но вку-усно.Спасибо


Ариночка,на здоровье!
да,с мукой всегда непонятки получаются... girl_haha
а с кукурузной мукой даже очень вкусно,я частенько хлеб пеку,добавляя ее
спасибо за доверие к рецепту Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Май 2012 19:50

Распечатать сообщение
Какие аппетитные лепёшки! Просто загляденье! girl_in_love
Забираю в закладки. Спасибо, Наташа! Romashki
дочь президента

Таня

45 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
 
08 Май 2012 20:27

Распечатать сообщение
дочь президента
Танюш,спасибо,что не прошла мимо. Rose girl_in_love
Если рецепт пригодится,буду только рада.
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Июн 2012 17:32

Распечатать сообщение
очень полюбили выпечку с манкой!! на выходных попробуем эти лепёшки! sharik
Светлана_Данилова

Светлана

35 лет
Москва-Ростов-на-Дону

Светлана_ДаниловаМои рецепты
 
08 Июн 2012 18:12

Распечатать сообщение
Светлана_Данилова писал(а):
очень полюбили выпечку с манкой!! на выходных попробуем эти лепёшки!

Светлана,удачи,если надумаешь испечь! Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |