Быстрый пирог с рабарбаром

Этот рецепт годится для случая "когда гости на пороге".
Все приготовление занимает не больше часа (если использовать готовое песочное тесто=) ).



Понадобится:

1 кг песочного теста
1 кг рабарбара
~500 гр сметаны
корица
3 ст.л. сахара

Итак:
Берем 1 кг песочного теста, делим на 2 части - для основы пирога и немного для украшения.
Берем в руки тесто, выкладывем на противень и разравниваем.

Посыпаем корицей.
Моем, чистим и нарезаем на мелкие кубики рабарбар. Высыпаем или аккуратно выкладываем на противень и руками разравниеваем.

Рабарбар посыпаем сахаром и обмазываем сметаной. Сверху посыпаем корицей.

Из оставшегося теста лепим "колбаски" (катаем между ладошками) и выкладываем на пирог по диагонали или как нафантазируете.

Ставим в разоргретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут.

Получается вкусняшка!!!
Можно подавать с пломбиром.

Еще один

Спасибо, Юля!
Я тоже очень люблю ревень, он же РАБАРБАР и всякую с ним выпечку, а также джем и все все все иже с ним. И очень точное у тебя сочетание с корицей, это просто прямое попадание!

Ой как я рада, что пирог нашел здесь своего любителя.