Неудачная выпечка манника. Вопрос.
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
27 Май 2011 0:35
 |
VirusT
Евгений 48 лет Пермь   |
|
Почему то не получилось сделать манник. Делал по рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/84-Mannik.html У меня получилось что он внутри не пропекся. Получился какой то упругий как резина и сырой. Что я сделал не так?
 |
|
|
27 Май 2011 1:49
|
Astra/olga/
 Ольга 68 лет Донецк |
|
причин может быть несколько- разрыхлитель нужно добавлять в муку.а потом вводить в смесь, огонь в духовке мог быть очень сильный- верх запекся,а внутри не пропеклось,или наоборот слабый огонь.тогда вообще он получится клеклый.непропеченый . В общем надо повторить,набить руку,а манники пеку очень часто и с творогом и без него, добавляю любые ягоды замороженные. Удачи! И ждем отчета о проделанной работе!
  |
|
|
27 Май 2011 12:58
|
goi
 Ольга 64 года г. Москва |
|
Может муки многовато? Тесто не должно быть очень густым, оно должно литься.
 |