Дзакуро-дзуси(суши-гранат)

Сообщение Автор
Дзакуро-дзуси(суши-гранат)
01 Июн 2011 12:23

Распечатать сообщение
Фото


Я уже умею готовить простые суши и роллы, а в последнее время увлеклась необычными по форме, такие Дзакуро-дзуси (суши-гранат) очень оживляют всю подачу моих роллов, нравятся моим домочадцам и удивляют гостей. Wink

Нам понадобится:
нори
рис для суши http://forum.say7.info/topic12015.html
икра
и ингредиенты для тонкого омлета :
4 яйца
1 желток
2.5 чайной ложки сахара
1 столовая ложка соевого соуса
1-2 столовые ложки подсолнечного масла
соль
(Все перемешать ,не взбивать и жарить на растительном масле как обычные блинчики.Можно сразу масло добавить в тесто.) Congratulate

На пищевую пленку положите четверть стандартного листа нори, шершавой стороной во внутрь т.е к себе Wink (нори удобно резать ножницами Wink )

Фото


и положите в центр слой омлета. (Для этого я вырезала кружок из омлета выемкой Wink )

Далее нужно слепить из риса шарик такого диаметра, чтобы ваши суши не были большого размера, а такими чтобы их удобно было положить в рот за один раз. Congratulate

Фото


Положите все ингредиенты вместе с плёнкой на ладонь и пальцами аккуратно сожмите нори вокруг риса, чтобы получился шарик.

Фото


Фото


Чтобы нори не порвались, нужно оставить заготовку на несколько минут, она промокнет, и только потом подправить форму, чтобы получился шарик.
Развернуть и выложить швом вниз.

Фото


Ножом сделайте два надреза.

Фото


Отогните «лепестки» из нори и омлета

Фото


и положите во внутрь икру.

Фото


Вкусные суши-гранаты готовы!



Светлана Уколова, специально для сайта "Суши-Мастер". Romashki Romashki Romashki
Оксана Немова

Оксана

40 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
01 Июн 2011 12:33

Распечатать сообщение
Оксана, очень оригинально!!! Спасибо за подробный и понятный МК! good good2 good2 good2
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
 
01 Июн 2011 13:29

Распечатать сообщение
Оксана, ну и мастерица! good
Елена1974

Елена

45 лет
Санкт-Петербург-Москва

Елена1974Мои рецепты
 
01 Июн 2011 13:46

Распечатать сообщение
Очень красиво и оригинально!!!! good2 girl_claping good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Оксана,спасибо!!!! girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
01 Июн 2011 15:20

Распечатать сообщение
Оксанка!Я твоя на веки! air_kiss
Класс!Чего там класс...Супер-класс!Мега-класс!
Лично я суши попробовала полгода назад Embarassed Влюбилась в них безоговорочно..А муж даже отказывается попробовать.Когда я заказываю это в общепите тааак морщит нос,будто я заказываю порцию яда.
Я каждый раз ,находясь в супермаркете порываюсь купить составляющие,и каждый раз не покупаю.
И жалею,что не покупаю,потому что суши мне очень понравились girl_in_love И возможно в домашних условиях они будут вкуснее...
Твои Дзакуро-дзуси(суши-гранат) для меня вообще открытие.Такие красивые!Интересные!
А вот этот вариант единственно возможный?Или чего то можно туда еще припихнуть?
friends give_heart Romashki
СЬюзан

Сюзанна




СЬюзанМои рецепты
 
01 Июн 2011 17:46

Распечатать сообщение
Очень оригинально и красиво good2
Спасибо за мастер-класс Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
01 Июн 2011 19:31

Распечатать сообщение
Оксана Немова
Оксаночка, красотища невероятная girl_in_love А о вкусе вообще молчу nyam2 Спасибо, утащила Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Keily

Ольга

60 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
01 Июн 2011 20:55

Распечатать сообщение
Оксаночка, good2 wacko1 nyam2 восхитительно!
Умничка!
svetlana-sp

Светлана

52 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
01 Июн 2011 20:59

Распечатать сообщение
Оксанчик ....ты как всегда оригинальна,
просто ИЗЮМИТЕЛЬНО!!! girl_claping girl_in_love girl_claping
natalj

Наталья

40 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
01 Июн 2011 22:33

Распечатать сообщение
Оксан, СУПЕР-СУПЕР!!! good good good Такую подучу я еще не встречала!!! СПАСИБО за подробнейшие инструкции! girl_in_love МОЛОДЕЦ!!! praising
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
02 Июн 2011 7:36

Распечатать сообщение
Наталия О. give_heart
Елена1974 give_heart
adelja give_heart
СЬюзан give_heart
СЬюзан писал(а):
Лично я суши попробовала полгода назад Влюбилась в них безоговорочно..А муж даже отказывается попробовать.Когда я заказываю это в общепите тааак морщит нос,будто я заказываю порцию яда.

Сюзанка, их не так сложно сделать дома, немного сноровки и все получится, мы уже давно ничего не покупаем, сама кручу-верчу girl_haha даже имбирь сама мариную Wink
СЬюзан писал(а):
Я каждый раз ,находясь в супермаркете порываюсь купить составляющие,и каждый раз не покупаю.

соберись с мыслями и....удачи give_heart
СЬюзан писал(а):
Твои Дзакуро-дзуси(суши-гранат) для меня вообще открытие.Такие красивые!Интересные!
А вот этот вариант единственно возможный?Или чего то можно туда еще припихнуть?

Мне самой очень интересно, оказывается есть еще очень много интересных форм и идей (как всегда все придумано до нас girl_haha girl_haha girl_haha ), только время надо все воплотить, видишь как мой фотик фотает, я его уже готова в ведро, только пока замены нет girl_haha
Я думаю в сам шарик риса можно что-то запихнуть, ну типа кусочка огурца или авокадо Wink

LeDi WaDa give_heart

Keily give_heart
svetlana-sp give_heart
natalj give_heart
Ириshа give_heart

Девчонки, как я рада вас видеть у себя в гостях girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень рада что идея подачи "суси" вам понравилась. Готовьте с удовольствием, на радость своим близким give_heart
Оксана Немова

Оксана

40 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
02 Июн 2011 8:43

Распечатать сообщение
Keily писал(а):
Оксаночка, красотища невероятная А о вкусе вообще молчу Спасибо, утащила

Присоединяюсь! friends good Гениально girl_claping girl_claping girl_claping Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
02 Июн 2011 10:02

Распечатать сообщение
tetjasofi
give_heart
Оксана Немова

Оксана

40 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
02 Июн 2011 14:34

Распечатать сообщение
Супер!!! Высший пилотаж!
Мария Азаренкова

Мария Азаренкова




Мария АзаренковаМои рецепты
 
03 Июн 2011 20:34

Распечатать сообщение
Мария Азаренкова
Мария спасибо Romashki
Оксана Немова

Оксана

40 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
04 Июн 2011 2:57

Распечатать сообщение
Красиво!!!!!! good good good
А мастер-класс вообще безупречный!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
06 Июн 2011 13:20

Распечатать сообщение
Малгося
Romashki Romashki Romashki
Оксана Немова

Оксана

40 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
08 Июн 2011 13:11

Распечатать сообщение
Милые дамы, я может не по теме, прошу прощения за этою просто не знаю где об этом можно спросить. я недавно в Германии и не знаю где здесь можно найти Нори. в супермаркетах не видел.... если кто-то сможет подсказать (в личку) буду очень благодарен.


а рецепт просто чудо. я тоже уже давно и на веки покорен суши и роллами, теперь (если найду Нори) обязательно буду готовить и гранаты
Petr76

Petr76




Petr76Мои рецепты
 
08 Июн 2011 15:01

Распечатать сообщение
Petr76
Петр, спасибо что зашли в гости girl_bye
Оксана Немова

Оксана

40 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
08 Июн 2011 15:17

Распечатать сообщение
Красота какая!!!
Жанна159

Жанна

37 лет


Жанна159Мои рецепты
 
08 Июн 2011 16:14

Распечатать сообщение
да не за что, тем более что мы еще оказывается и земляки. я из Омска friends
Petr76

Petr76




Petr76Мои рецепты
 
08 Июн 2011 20:02

Распечатать сообщение
Жанна159
give_heart

Petr76 писал(а):
я из Омска

friends friends friends Если нужна помощь, пишите Wink
Оксана Немова

Оксана

40 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
10 Июн 2011 15:05

Распечатать сообщение
Оксана Немова
Здорово, просто нет слов ! Суши любим и делаем, значит и до гранаты доберемся good good2 Rose

Petr76
в азиатских магазинах надо смотреть или в больших супермаркертах , где отделы национальных кухонь есть
Vilenchik

Vilena

49 лет
Бавария , Германия

VilenchikМои рецепты
 
11 Июн 2011 19:14

Распечатать сообщение
Vilenchik писал(а):
Суши любим и делаем, значит и до гранаты доберемся

girl_in_love
Оксана Немова

Оксана

40 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
12 Июн 2011 22:48

Распечатать сообщение
Очень красиво и оригинально!!! good
Safina



Ессентуки

SafinaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |