Пирог с курицей и картофелем

Увидела на просторах интернета такой рецепт. Прочитав его, очень понравился и вот я решила его приготовить и поделиться с вами





Для теста:
сливочное масло (холодное) - 90 г
мука - 260 г
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
шепотка соли

Для заливки:
молоко - 0,5 стакана
яйца - 2 шт.
соль, черный молотый перец - по вкусу

Для начинки:
крупный картофель - 3 шт.
куриное филе - 300 г
большая луковица - 1 шт.
помидор - 1 шт.
твердый сыр - 50-70 г

Приготовление теста:
Холодное сливочное масло натереть на крупной тёрке, смешать с мукой (я сначала взяла 200 г муки) и солью.



Перетереть в крошку



Добавить яйцо и сметану



Замесить тесто, добавив оставшуюся муку (60 г). Тесто сформировать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник пока будем готовить начинку.



Приготовление заливки:
Яйца взбить вилочкой, добавить молоко, посолить, поперчить по вкусу и перемешать



Приготовление начинки:
Луковицу порезать мелкими кубиками



Также мелко нарезать куриное филе



и картофель (порезанный картофель лучше предварительно проварить в кипящей воде минуты 3-4, чтоб он не был сырым в пироге)



Все перемешать в миске, посолив и поперчив (я еще добавила ~ 1ч. л. карри и сухой базилик).



Тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом и сделать бортики



Сверху выложить начинку и вылить заливку



С помидора снять шкурку и нарезать четверть кольцами



Выложить нарезанный помидор сверху на начинку с заливкой



Сыр натереть на мелкой терке



и засыпать поверх помидоров



Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 170 С 1 ч. 30 мин. (я пекла дольше, т.к. картошку в начинку положила сырую ). Остудить пирог и можно наслаждаться

Ой, я первая на пирожок Вкусненький какой, в закладочки

Наташенька, угощайся на здоровье Вкусненький очень, попробуй, надеюсь и тебе понравится

Ань, ну что ж ты делаешь со мной?Такая вкуснотень неописуемая!!! Ещё не успела опробовать твою запеканочку из кабачков, а тут новый соблазн! Вот спадёт чуть жара, тогда и оторвусь сполна!!!( смогу духовку включить ) А серьёзно - очень красиво! и уверена, что вкусно!

Наташенька, мне очень приятно, что Вы ко мне заглянули в гости

graNATKA писал(а):

Вот спадёт чуть жара

Готовить действительно жарко, но надо, ведь некоторые дома хотят кушать

Анечка, пирог замечательный! Срочно беру на очередь! И презентация рецепта на высшем уровне! Все подробно расписано, фотографии - загляденье! Хочется бежать и готовить, все так аппетитно! Красота! Спасибо!

Очень красивый и аппетитный пирожок !!! Ну очень хотся такого отведать !!! В закладки !!!

Наталия О. писал(а):

Анечка, пирог замечательный! Срочно беру на очередь!

Наташенька, пирог действительно замечательный Вчера пекла его к вечеру, а сегодня утром зашла на кухню, а там осталось два маленьких кусочка , знак того, что пирог всем понравился Так что попробуйте, надеюсь и Вам он понравится

blirise писал(а):

Очень красивый и аппетитный пирожок!!! Ну очень хотся такого отведать!!! В закладки!!!

Ирочка, очень приятно, что заглянули ко мне в гости и оценили пирог. Приготовьте и Вы его

vesnyashka
Анечка, красотища и вкуснотища! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

Ляпота-а-а-а-а!!!!!!!!

Олечка, мне очень приятно, что ты оценила

Имбирь писал(а):

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!

Надеюсь, что ты приготовишь пирог и оценишь его по достоинству

корделия писал(а):

Ляпота-а-а-а-а!!!!!!!!

Елена, спасибо большое

vesnyashka
ШИКарный пирог!!!!!!!!
Такой яркий, сочный!!!!!!!!!
Спасибо, Анюта!!!!!!!!!

Олеся, спасибо большое за тёплые слова

Аня, очень меня заинтересовал твой пирог! Да к тому же и фотографии такие аппетитные! Так что будем печь , спасибо за рецепт!

Светочка, спасибо что зашли ко мне в гости Надеюсь, что пирог Вам понравится

Анечка, зашла поблагодарить тебя за чудесный рецепт! Пирог - потрясающе вкусный! Семья нашла в нём сходство с курником и пиццей, которые они просто обожают , так что и твой пирог теперь вошёл в разряд любимых! Спасибо ещё раз огромное!!!

Для тебя

Ланита писал(а):

Анечка, зашла поблагодарить тебя за чудесный рецепт! Пирог - потрясающе вкусный!

Светочка, мне очень приятно, что пирог понравился Вашей семье И такой аппетитный он у Вас получился, что самой аж захотелось его попробовать, придется, значит скоро его печь, т.к. на этих выходных запланированы уже чебуреки

Ланита писал(а):

Семья нашла в нём сходство курником

А я вот курник никогда не ела, хоть много о нем наслышана, поделитесь со мной рецептом курника, который Вы делаете???
Спасибо Вам еще раз за доверие к рецепту

vesnyashka писал(а):

курник никогда не ела, хоть много о нем наслышана, поделитесь со мной рецептом курника, который Вы делаете???

Анечка! Посмотри здесь, может пригодится

http://forum.say7.info/topic5310.html
На форуме несладкой выпечки есть ещё несколько рецептов
А твой рецепт забираю с удовольствием

Аня, спасибо за рецепт - вкусный пирог!

София, спасибо Вам большое за полезную ссылочку, обязательно приготовлю

tetjasofi писал(а):

А твой рецепт забираю с удовольствием

Мне очень приятно, что Вам приглянулся мой рецепт пирога, готовьте на здоровье

*Голубка* писал(а):

спасибо за рецепт - вкусный пирог!

Ирочка, какой красивый пирог у Вас получился и аппетитный такой Я рада, что пирог Вам понравился Спасибо за такой шикарный фотоотчет

спосибо за рецепт беру в закладку

Анна, подскажите, какой у Вас диаметр и высота формы?

Юленька_Зеленоглазка писал(а):

Анна, подскажите, какой у Вас диаметр и высота формы?

Юля, высоту моей формы сказать сейчас не могу, т.к. сейчас в отпуске, а диаметр формы 21 см. Извени,что сразу не смогла ответить

Отличный получился пирог! Правда, картофеля и помидоров у меня не оказалось, я заменила их на капусту и морковь соответственно. Анна, спасибо за прекрасный рецепт! На днях обязательно приготовлю с картофелем и помидорами!

Назгуль, какой аппетитный у Вас пирог получился

NAZGUL_OM писал(а):

Правда, картофеля и помидоров у меня не оказалось, я заменила их на капусту и морковь соответственно.

Да с этим пирогом начинки можно менять, подбирать по своему вкусу, эксперементировать, но главное оставить саму курочку

NAZGUL_OM писал(а):

Анна, спасибо за прекрасный рецепт!

Очень рада, что Вы так оценили этот пирог, мне очень приятно, а Вам на доброе здоровье

NAZGUL_OM писал(а):

На днях обязательно приготовлю с картофелем и помидорами!

Надеюсь, Вам и с этой начинкой тоже будет вкусно!!!
Спасибо, дорогая, что заглянули в гости и оценили этот не сложный в исполнении и вкусный пирог