Новый медовик за 30 мин

Сообщение Автор
Новый медовик за 30 мин
26 Дек 2021 18:46

Распечатать сообщение
Новый медовик за 30 мин.

Фото


Рецепт от Наташи Шакинко

Изумительный медовый торт на скорую руку - очень простой и быстрый рецепт. Идеально подойдет к новогоднему застолью!
Новый сметанный крем с творогом великолепно сочетается с медовыми коржами.

Тесто:

яйца L - 3 шт.
сахар - 60 г
мед - 150 г (у меня финиковый)
растит.масло - 30 г
мука - 180 г
сода - 1 ч.л
соль - щепотка

Крем:

сметана 27% - 400 г
творог - 250 г
сахар - 80 г
ванильный сахар - 1 ч.л

Размер противня 37х26 см


В чашу миксера разбить яйца, добавить соль и сахар.
Взбивать миксером на максимальной скорости около 5 мин. до пышной светлой массы.
Добавить мед и перемешать на минимальной скорости около 1 мин.
Влить растит.масло и на минимальной скорости перемешать миксером.
Добавить 2 ст.л просеянной муки и соду. Перемешать на минимальной скорости.
Оставшуюся муку всыпать постепенно и перемешивать лопаткой снизу вверх.

Вылить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растит.маслом.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 10-15 мин.

Достать бисквит из духовки и немного подравнять края.
Обрезки измельчить для посыпки торта. Бисквит остудить.


Пока бисквит остывает, приготовить крем.

Смешать творог, сахар, ванильный сахар, немного сметаны. Перемешать погружным блендером до однородной массы и добавить оставшуюся сметану.

Бисквит нарезать на кусочки прямоугольной формы: на 5 полос, а потом в другом направлении пополам и каждую половину на 3 части – итого получается 30 кусочков.

Каждый кусочек промазать кремом сверху и с боков и выкладывать на блюдо:

1-ый слой: 4 ломтика в ряд 4 ряда
2-ой слой: 3 ломтика в ряд (в промежутках ломтиков первого ряда)
3-ий слой: оставшиеся ломтики поперек в середине слоя



Мое блюдо оказалось немного уже и я выкладывала в 1-ом слое 3 ломтика в ряд, затем во 2-ом слое 2 ломтика и завершила поперечным выкладыванием ломтиков.
Обмазать весь торт оставшимся кремом.
Посыпать бисквитной крошкой и поставить в холодильник.

В разрезе торт имеет форму трапеции.



Хорошо пропитанный торт получается неимоверно вкусным.
Угощайтесь и приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Дек 2021 19:00

Распечатать сообщение
Жанночка, обожаю твой быстрый медовик girl_in_love уверена, этот не менее вкусный! Обязательно испеку Romashki
Мари я

Мария

38 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
26 Дек 2021 19:22

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
обожаю твой быстрый медовик уверена, этот не менее вкусный! Обязательно испеку

Машенька! Мы тоже его нежно любим, но решила опробовать новый вариант и нам очень понравился этот торт. Так что рекомендую от души!
С наступающим Новым годом и пусть в нем сложится удачно!!! New Year Go
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Дек 2021 19:48

Распечатать сообщение
Жанночка, отличный тортик. Я пеку похожий https://forum.say7.info/topic1496.html Но твой с другими пропорциями продуктов и гораздо более медовый. Формовка торта очень интересная good Беру на заметку Rose
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
26 Дек 2021 20:06

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
отличный тортик. Я пеку похожий https://forum.say7.info/topic1496.html Но твой с другими пропорциями продуктов и гораздо более медовый. Формовка торта очень интересная Беру на заметку

Лизочка! Буду рада, если этот торт придется тебе по вкусу! Все предельно просто, но при этом очень и очень вкусно!
С наступающим Новым годом! Счастья, радости, бодрости, веселья, благополучия и, конечно же, отменного здоровья! New Year Go New Year Go New Year Go
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
26 Дек 2021 20:49

Распечатать сообщение
Спасибо, Жанночка!
Я тебя тоже поздравляю с наступающим Новым годом! Здоровья тебе, радости и побольше поводов для улыбок! New Year Tree
Лиза



Германия - Украина

ЛизаМои рецепты
 
26 Дек 2021 20:55

Распечатать сообщение
Лиза писал(а):
Я тебя тоже поздравляю с наступающим Новым годом! Здоровья тебе, радости и побольше поводов для улыбок!

friends New Year Hi
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Дек 2021 2:16

Распечатать сообщение
Жанночка,медовиков много не бывает good Спасибо за рецепт, обязательно буду печь.Соду не гасить? give_heart give_heart give_heart
graNATKA

Наталья

57 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
28 Дек 2021 2:55

Распечатать сообщение
graNATKA писал(а):
Жанночка,медовиков много не бывает good Спасибо за рецепт, обязательно буду печь.Соду не гасить? give_heart give_heart give_heart

Наташенька! Соду гасить не нужно.
Вкусного тебе медовика! New Year Go
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
30 Дек 2021 12:32

Распечатать сообщение
Вот спасибо! Мне как раз дети медовик в новогоднее меню вписали😉
Karchist

Алёна

41 год
Москва

KarchistМои рецепты
 
31 Дек 2021 5:42

Распечатать сообщение
Karchist писал(а):
Вот спасибо! Мне как раз дети медовик в новогоднее меню вписали

Алена! Буду рада, если воспользуешься рецептом и торт понравится. New Year Go
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
08 Янв 2022 21:10

Распечатать сообщение
Жанночка! Принимай отчет girl_bye Замечательный медовик,испекла ровно за 30 минут girl_haha Очень ненапряжно и легко,результат порадовал good Только крем сделала другой Embarassed -сметану с вареной сгущенкой взбила-очень вкусно! И собрала традиционно коржами) Да,коржи получились достаточно высокие,пришлось разрезать вдоль. Получился полноценный торт из 4 коржей good Торт пропитался,восторг! Спасибо огромное за приятный и быстрый рецепт girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Фото
graNATKA

Наталья

57 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
08 Янв 2022 21:15

Распечатать сообщение
graNATKA писал(а):
Принимай отчет Замечательный медовик,испекла ровно за 30 минут Очень ненапряжно и легко,результат порадовал

Наташенька! Какой пушистик получился! good
Я рада, что медовик понравился! Yahoo!
graNATKA писал(а):
Только крем сделала другой -сметану с вареной сгущенкой взбила-очень вкусно! И собрала традиционно коржами) Торт пропитался,восторг! Спасибо огромное за приятный и быстрый рецепт

Крем, действительно, можно выбрать любой. Главное, чтобы результат порадовал!
Благодарю, дорогая, за аппетитный новогодний отзыв! New Year Tree
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
10 Янв 2022 23:42

Распечатать сообщение
Интересный вариант!
А творог какой нужен? Сухой или мягкий? Какой жирности?
Definka

Евгения

38 лет
Воронеж

DefinkaМои рецепты
 
11 Янв 2022 3:32

Распечатать сообщение
Definka писал(а):
Интересный вариант!
А творог какой нужен? Сухой или мягкий? Какой жирности?

Женечка! Благодарю за внимание к рецепту!
Творог у меня 3%, мягкий, не очень сухой, но и не влажный. Вот сметана должна быть пожирнее. Все равно все смешивается погружным блендером, но масса не должна быть жидкая.
Удачного и вкусного торта!!! New Year Tree
Жанчик

Janna

64 года
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |